‘壹’ 榛果奶油蛋糕怎么做
【榛果奶油蛋糕的做法】
材料
材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度，8-10分钟
蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无盐黄油8克
装饰：淡奶油500ML，德芙榛仁300克，MM巧克力豆一包
准备工作：德芙榛仁巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发
做法
做法：
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了，上面铺满了超级喜欢的MM巧克力和整颗的榛仁，以及松子。
‘贰’ 松子蛋糕的家常做法
圆模一个)cookpad上的方子，材料略有变动, 原方用的普通黑巧和可可粉。
法芙娜黑巧 50g
发酵黄油40g
鲜奶油35g
牛奶 35g
蛋黄 2个
砂糖a 20g
蛋白2个
砂糖b 50g
低粉 20g
法芙娜可可粉20g
grand marnier 1.5
松子仁 30g
盐 少许
装饰糖粉 适量
tips:
* 松子与蛋糕糊一起烤容易沉底，可以先将蛋糕烤个5分钟使其略微定型然后再撒上松子，
这样松子烤后就会停留在表层。
* 蛋白霜制作时要分次加入砂糖，一次性全部加入做成蛋白霜比较厚重，影响成品口感。
* 巧克力的蛋糕冷藏隔夜后的风味更好，食用前要取出回温。
‘叁’ 请教一下圣诞巧克力蛋糕怎样做
先准备一个6寸戚风蛋糕。
‘肆’ 自制巧克力
自制巧克力需要的原料有，小块的巧克力，白色的奶糖，干净的、空可乐罐，不锈钢盘子，剪子，裁纸刀，尺子，透明胶带，干净的锡纸。
首先做一个心型的模具。把可乐罐的顶端剪掉，同样的办法把底部也剪掉，然后把中间剪开，就象这样。用尺子和裁纸刀在它的四周画上笔直的痕迹，这个痕迹不用太深。画好了，就用剪子沿着刚才画的痕迹，把这个长方形剪出来了。这个长方形的宽就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多宽。剪好之后就成了一个很规矩的长方形，现在把它对折出一道折痕，就象这样。用透明胶带把长方形的两端粘在一起，就象这样。稍稍调整一下形状，心型模具就做好了。
现在把这个模具放到一个干净的不锈钢盘子里。取适量的巧克力放到模具里。然后把整个盘子放到家里的暖气上，大概要一个晚上。第二天早上再看巧克力，它已经融化成了液体。把融化成液体的巧克力放到冰箱，让它凝固成固体。凝固好的巧克力就成了可爱的心型，也可以制作出各式各样的模具，使巧克力有不同的形状。
做好了巧克力了，要进行最能表达自己爱意的一步了。把白色的奶糖放到热水烫一会儿，然后剪一个小口。就可以用这个做笔，在巧克力上写下您对男朋友的一片爱心了哦！
写好了，再把它放到冰箱里，使写好的字凝固。这段时间也别闲着，把锡纸割成一条条的细丝，把这一堆细细的锡纸丝铺在一个礼品盒里。最后从冰箱里取出巧克力，放到礼品盒里，这样一个融着对男朋友浓浓爱意的巧克力就做好了！
http://tieba..com/f?kz=170051784
http://..com/question/83821156.html
‘伍’ 21cake廿一客都有哪些蛋糕
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共28款主蛋糕。
21cake目前已在北京、上海两大城市设立了电话订购服务中心。独立拥有一万五千平米的厂房、三百名资深师傅、二百余人的自有配送团队和三十余位客户服务人员，21cake以提供符合现代人生活方式的高品质健康食品为己任，从食品研发、生产、销售和配送，采用完全一体化的经营模式，保证21cake的产品和服务质量。
朗姆芝士 、杏仁可可 、黑森林 、卡布其诺 、榴莲飘飘 、百利甜情人 、黑白巧克力慕斯 、芒果慕斯 、绿茶慕斯 、提拉米苏 、爱尔兰咖啡 、桂圆冰淇淋蛋糕等来自欧洲的纯正工艺和地道的极品原料，赋予21cake蛋糕非凡的味觉享受。
21cake廿一客的现有蛋糕产品
01 Rum Cheesecake 朗姆芝士
Shiver me timbers! Here’s a rum one – but unlike most of its seafaring fellows our rum cheesecake is far from swarthy...
奶油中淡淡的朗姆酒香，微微的苦涩，混合蛋糕坯中柠檬的清香和酸味，夹心中奶酪天然的奶香和自然的酸味……
口味:
柠檬味
适合节日:
情人节
甜度:
★★☆☆☆☆
原材料:
奶油(新西兰)、芝士(新西兰)、朗姆酒(牙买加)、柠檬(美国)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，5℃最佳食用
适合人群:
除老人、小孩外的各类人群
02 The Nut Job 布莱克
Crazily crisp dark chocolate and kookily nutty fist fulls of American hazelnuts make this one nut job you won’t want to lock up.
黑巧克力与美国榛子，淡苦与干脆，倾听隐忍背后的语汇
奶油中混合美国榛子的浓香，巧克力的香浓与榛子的香脆相混合，全方位的榛子口感。
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★☆☆
原材料:
榛子(美国)、黑巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏24小时，5℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其孕妇、小孩）
03 Hickory Snow 核桃斯诺
Hickory dickory dake. The mouse ran up the cake. He found himself surrounded by crunchy nuts, and soft sweet cheese and cream...
核桃干果的香脆与乳脂的乳香相结合，核桃与奶油的邂逅，会发生怎样的故事……
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
原材料:
奶油(新西兰)、白核桃(云南)、黄油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏24小时，15℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其孕妇和老人）
04 Almond Coco 杏仁可可
This modern style icon comes swathed in its own figure hugging one-piece. Naturally, it’s become known for its impeccable taste...
一个下午，研磨时间的思念，依然是那个喜欢almond味道的你——香脆的美国杏仁片，在巧克力的衬托下更觉美味。
关于杏仁，有个美好的传说。美丽的公主菲利斯在结婚之日遭到心上人戴摩方的遗弃。菲莉斯在神坛上年复一年地苦等戴摩方回心转意，但终于心碎神竭而死。大悲大悯的上帝让菲莉斯化作了一棵杏树，使杏树成为了希望的象征。迷途知返、忏悔不已的戴摩方见到的菲莉斯只是一棵花叶全无的树木但还是深情地拥抱了杏树。说来也奇怪，杏树突然就花繁叶茂了，似乎在象征着连死神也无法阻隔的爱情。 杏仁代表的就是等待与忠贞的爱情。
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★☆☆
原材料:
杏仁(美国)、白巧克力(比利时)、黑巧克力(瑞士)、黄油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、奶粉(中国)、奶油(新西兰)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，15℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其中老年人）
05 Brownie Cake 布朗尼
If you ever find yourself packing God’s own lunchbox and you’re looking for the perfect sweet treat, this is it.
坚果香脆，巧克力浓香，蛋糕体口感绵细，可可粉与核桃的微微的苦涩融于蛋糕体的香甜，朗姆酒香恰到好处。纯正贵族血统的甜点，时光荏苒，亘古不变。
布朗尼是Brownie的音译,意为核桃巧克力蛋糕, 是美国一种很经典的家庭点心，据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕。这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕，就是因为它绵密的甜蜜口感，醇香浓郁的巧克力香味儿，最精妙的地方在于香浓后的一丝可可的苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配！有人说布朗尼的味道很有哲理，的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。
口味:
巧克力类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★★☆
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，15℃最佳食用
适合人群:
各类人群
原材料:
黑巧克力(瑞士)、朗姆酒(牙买加)、奶油(新西兰)、开心果(美国)、榛子(美国)、腰果(越南)、黄油(新西兰)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、葡萄干(中国)
06 Pine Stone Cowboy 松仁淡奶
A soft, sentimental sponge unfettered as a prairie, but with a sheen of bad boy dark chocolate on top. And there, like stars over the desert...
清淡爽口，慕斯爽滑，松子香浓——坚硬的松仁，让甜润的淡奶油有了坚强的理由。
口味:
坚果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
原材料:
可可粉(法国)、奶油(新西兰)、松子(俄罗斯)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏24小时，5℃最佳食用
适合人群:
各类人群（尤其老人、小孩）
07 Chestnut Cream 栗蓉暗香
Chestnuts and real fresh cream go so well together you know this isn’t going to be a short term dalliance. In fact, one whiff of the aroma of Chestnut Cream...
一抹浓情，只留栗蓉的暗香浮动——栗子香滑，在乳脂的衬托下与巧克力随意碰撞。
口味:
栗子口味
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
原材料:
黑巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、黄油(新西兰)、细砂糖(韩国)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、栗子(中国)、奶粉(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，15℃最佳食用
08 Black Forest 黑森林
Thick dark chocolate and rich fruity Kirsch (cherry spirit) are locked in a Pandora’s Box of plump cake layers and chocolate...
黑巧克力的性感，樱桃酒的魅惑，蛋糕化身成为勾魂的黑女巫——浸满樱桃汁的的可可坯水分十足，在巧克力的围衬里飘着淡淡的樱桃酒的香味。
黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。
口味:
巧克力类
适合节日:
一般性
甜度:
★★★★☆☆
适合人群:
除老人、小孩外的各类人群
原材料:
巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、黑车厘子(美国)、樱桃白兰地(荷兰)、低筋粉(中国)、细砂糖(韩国)、鸡蛋(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏48小时，10℃最佳食用
09 Flying Durian 榴莲飘飘
Durian is a polarizing fruit – even the closest families can be split into rian lovers and haters. But while the aroma of rian may not be to everyone’s taste...
忘却时间，沉迷于独有的芬芳，榴莲味香飘四溢。
口味:
水果类
适合节日:
一般性
甜度:
★★☆☆☆☆
适合人群:
各类人群（尤其孕妇和老人）
原材料:
白巧克力(比利时)、榴莲(泰国)、奶油(新西兰)、黄油(新西兰)、低筋粉(中国)、奶粉(中国)、鸡蛋(中国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，10℃最佳食用
10 Cappuccino 卡布其诺
Close your eyes and put your imaginary feet up, unfurl an imaginary of the Corriere della sera, ...
不同风味的咖啡层叠加出最美妙的感受，把来自地中海的美妙咖啡味道凝固于蛋糕中，为午后的心情画一个完美的句点。
口味:
咖啡口味
适合节日:
一般性
甜度:
★★★☆☆☆
适合人群:
除老人、小孩外的各类人群
原材料:
奶油(新西兰)、咖啡(哥伦比亚)、咖啡酒(墨西哥)、芝士(新西兰)、低筋粉(中国)、鸡蛋(中国)、细砂糖(韩国)
保鲜条件:
0－4℃保藏12小时，5℃最佳食用
其他的自己上他们网站上看吧，很多美美的蛋糕品种滴~~
www.21cake.com
‘陆’ 求洛奇料理食谱
洛奇料理菜谱整理
混合(技能等级练习) [桌子+厨刀]
水果拼盘 草莓 46% 苹果 30% 野果 24%
水果色拉 煮薯仔 75% 洋葱 20% 盐 5%
蛋黄酱 鸡蛋 70% 橄榄油 20% 盐10%
薯仔色拉 煮薯仔 75% 洋葱 20% 盐 5%
鸡蛋色拉 煮鸡蛋 75% 蛋黄酱 15% 盐 10%
薯仔鸡蛋色拉 煮薯仔 55% 煮鸡蛋 35% 蛋黄酱 10%
干酪面包 面包 80% 干酪块 20%
草莓牛奶 牛奶 65% 草莓 30% 糖 5%
巧克力牛奶 巧克力 45% 牛奶 45% 糖 10%
苹果汁 苹果 75% 野果 15% 糖 10%
芝士蛋糕 大块干酪 70% 奶油饼干 15% 鲜奶酪 15%
咸肉和薯仔狗食 薯仔 60% 咸肉 40%
狗食虾仁炒饭 米饭 62% 虾 30% 盐 8%
狗粮饼干 巧克力酥饼 60% 奶油饼干 40%
橙汁 橙 70% 野果 20% 糖 10%
柠檬汁 柠檬 60% 野果 30% 糖 10%
巧克力 巧克力材料 42% 鲜奶酪 42% 糖 16%
咖喱材料 咖喱粉 70% 肉片 15% 薯仔 15%
咖喱面包 面包 70% 咖喱粉 20% 肉片 10%
BnR 威士忌 37% 松杜子酒 35% 冰块 28%
烈焰红唇 威士忌 55% 柠檬汁 32% 糖 13%
日出东方 橙汁 60% 威士忌 25% 糖 15%
血腥玛莉 橙汁 75% 威士忌 20% 柠檬 5%
水晶之恋 柠檬汁 75% 啥抛泳?18% 糖 7%
泊利内冰茶 冰块 57% 威士忌 38% 柠檬 5%
蔬菜拼盘 芹菜(水城饭店) 35% 洋葱 35% 胡萝卜 30%
海蛰凉菜 糖10％ 盐10％ 海蜇80％
魔法豆豆腐 魔法豆粉 81% 装有水的瓶子 16% 凝固剂 3%
煎(技能等级F) [锅+多功能勺] <back>
烤鸡翅 鸡翅 80% 橄榄油 20%
烤整个薯仔 薯仔 90% 盐 10%
烤咸肉 咸肉 90% 盐 10%
蒜面包 面包 85% 大蒜 15%
牛排 牛肉 65% 大蒜 25% 黑胡椒 10%
煎鸡蛋 鸡蛋 90% 盐 10%（无5星）
煎蛋卷 鸡蛋 55% 蔬菜拼盘 25% 咸肉 20%
奶油面包 面团 75% 牛奶 20% 黄油 5%
(切片)面包 面团 85% 黄油 15%
奶油饼干 小麦粉 45% 黄油 29% 糖 26%
核仁巧克力饼 巧克力 45% 小麦粉 50% 酵母 5%
巧克力奶油蛋糕 小麦粉 40% 巧克力 30% 鸡蛋 30%
芝士包饭 干酪面包 35% 大块奶酪 40% 鸡蛋 25%
火腿面包 (切片)面包 45% 肉片 25% 干酪 30%
烤面包(切片) 面包 80% 黄油 20%
大麦面包 大麦粉 55% 装有水的瓶子 40% 酵母 5%
泊利内特色烤鱼 泊利内鲤鱼 85% 橄榄油 10% 盐 5%
T骨牛排 大块肉 75% 百里香 15% 盐 10%
茉茶烤翅 鸡翅 75% 百里香 20% 盐 5%
烤鳕鱼串 雪银鱼 70% 百里香 20% 柠檬 10%
巧克力酥饼 小麦粉 45% 巧克力材料 28% 黄油 27%
玉米烤饼 面包面团 60% 玉米 30% 鲜奶酪 10%
玉米面包 玉米面包面团 75% 鸡蛋 15% 酵母 10%
烤毛蚶 毛蚶 90% 盐 10%
烤丝绸旗鱼 丝绸旗鱼 85% 橄榄油 10% 盐 5%
飞鱼料理 飞鱼40% 蛋21％ 马铃薯39％
熏制翻车鱼 翻车鱼80％ 盐10% 胡椒10％
注：放入材料时翻车鱼比例为0,其他原料比例100%则获得鱼骨。
旗鱼排 旗鱼80% 盐10% 胡椒(百里香)10％
蘑菇羹 榛菇 50% 洋葱30% 大块干酪 20%
煮(技能等级E) [锅+多功能勺] <back>
煮的鸡蛋 鸡蛋 35% 装有水的瓶子 60% 盐 5%
煮的薯仔 薯仔 40% 装有水的瓶子 55% 盐 5%
泊利内水煮鱼 泊利内鲤鱼 65% 装有水的瓶子 30% 盐 5%
咖喱饭 饭 55% 咖喱材料 33% 黄油 12%
烤玉米 玉米 80% 装有水的瓶子 20%
酒焖仔鸡 鸡翅 50% 艾明玛恰红酒 40% 百里香 10%
沸腾鱼片 虹鳟鱼 55% 装有水的瓶子 35% 百里香 10%
清蒸𩽾𩾌鱼 𩽾𩾌鱼53.5% 芹菜36.5％ 辣椒粉10％
蒸蘑菇 榛菇 60% 水 31% 盐 9%
揉面(技能等级D) [桌子+擀面杖]
面包面团 小麦粉 65% 装有水的瓶子 23% 酵母 12%
面包屑 装有水的瓶子 60% 鸡蛋 25% 油炸粉 15%
玉米面包面团 小麦粉 35% 玉米粉35% 装有水的瓶子 30%
烧(技能等级C) [锅+多功能勺]
饭 米 60% 装有水的瓶子 40%
芝士酱 干酪块 42% 薯仔 30% 肉片 28%
雪菜银鱼 雪银鱼 55% 薯仔 35% 蒜 10%
酒焖海鲜煲 雪银鱼 37% 虾 33% 艾明玛恰红酒 30%
金银辣味汤 黄花鱼 45% 雪银鱼 45% 辣椒粉 10%
洋葱纤维 炒洋葱 57% 鲜奶酪 37% 盐 6%
蘑菇纤维 炒蘑菇 58% 鲜奶酪 35% 黑胡椒 7%
蔬菜纤维 炒蔬菜 50% 鲜奶酪 40% 黑胡椒 10%
玉米纤维 鲜奶酪 55% 炒蔬菜 25% 玉米 20%
高汤 蔬菜拼盘 38% 肉片 35% 艾明马恰红酒 27%
高汤鸡面 高汤 55% 面条 26% 鸡翅 19%
莎士比亚纤维 虾 45% 鸡蛋 30% 鲨鱼 25%
炖巨螃蟹 巨螃蟹80% 芹菜20％
注：放入材料时巨螃蟹比例为0,其他原料比例100%则获得巨螃蟹壳。
鳐鳃鱼鳍 鳐鱼80％ 水15％ 蒜5％
蘑菇卡布奇诺 榛菇 56% 艾明马恰红酒 37% 黑胡椒 7%
蘑菇清汤 榛菇 56% 洋葱 37% 黑胡椒 7%
蘑菇浓汤 榛菇 65% 鲜奶酪 27% 盐 8%
毒蘑菇炖汤 松菇 60% 泊利内威士忌40%
制作面(技能等级B) [桌子+擀面杖] <back>
素面 装有水的瓶子 50% 小麦粉 45% 盐 5%
面条 装有水的瓶子 40% 小麦粉 42% 鸡蛋 18%
炸(技能等级A) [锅+多功能勺]
炸鸡翅 鸡翅 75% 面包屑 25%
炸薯仔 土 豆 80% 面包屑 20%
黄金鱼柳 雪银鱼 50% 薯仔 40% 面包屑 10%
炸虾 虾 65% 面包屑 35%
玉米味饼干 玉米面包面团 80% 盐 20%
炸洋葱 洋葱 60% 面包屑 30% 盐 10%
炸拼盘 蔬菜拼盘 45% 咸肉 35% 面包屑 20%
研制蘑菇 榛菇 50% 椰子40% 面包屑10%
炒(技能等级9) [锅+多功能勺] <back>
炒洋葱 洋葱 47% 蒜 40% 盐 13%
炒蘑菇 蘑菇 65% 蒜 25% 盐 10%
炒蔬菜 卷心菜 45% 胡萝卜 30% 洋葱 25%
爆米花 玉米 80% 黄油 15% 盐 5%
虾仁炒饭 米饭 65% 虾 25% 鸡蛋 10%
蘑菇炒饭 米饭 50% 蔬菜拼盘 30% 蘑菇 20%
炒饭拼盘 米饭 50% 蔬菜拼盘 30% 咸肉 20%
写在后面D话
1)料理原料篇
TIR：
大麦/小麦粉：用镰刀在学校旁的农田割，然后去风车那交钱磨粉
食品店专卖：鲜奶酪，面包
TIR水域：泊利内鲤鱼，雪银鱼，鲨鱼
DUN：
薯仔：用除草锄去城外的薯仔田挖
食品店专卖：米，蒜，油炸粉，面包
EMAIN：
玉米：用镰刀去城外的玉米田割
EMAIN的餐厅专卖：橙汁，柠檬汁，巧克力酥饼，奶油饼干
餐厅MM专卖：巧克力材料，橙，柠檬，辣椒粉，咖喱粉，百里香，芹菜，玉米粉
餐厅NPC戈登卖：艾明马恰红酒
酒店老板专卖：威士忌，其他酒类以及冰块
EMAIN水域：黄花鱼，虹鳟鱼
BAN：
凯安港口：丝绸旗鱼，毛蚶，虾
新大陆：
渔船：旗鱼，翻车鱼，飞鱼，𩽾𩾌鱼，螃蟹，鳐
‘柒’ 怎么制作糕点
在美食的世界里，可少不了甜品这道人间美味，虽然明知道吃多了不健康，但还是有很多人抵挡不了它的诱惑，足见它的魅力。
因为在外地工地，租房里的“设备”很简单，都是常用的，没有烤箱，但是这并阻挡不了
前几天特别想吃菠萝酥，但是跑了三家超市，也没买到菠萝，很沮丧的回到家，看到了桌子上的苹果，就脑洞大开，没有菠萝，
第一步:制作水油皮。
碗中倒入300克面粉，加入150ml温水，搅拌成絮状，再淋上40克的花生油，揉成光滑的面团，盖好饧发半个小时以上。
第二步:制作干油酥。
另取一个碗，倒入150克面粉，75克食用油，调成干油酥，把干油酥用手多搓一会，搓的细腻一些，用手攥成团，盖好备用。
第三步:制作馅料。
馅料可以选择自己喜欢的，可以包上绿豆沙，做成绿豆酥，也可以包上枣泥，做成枣泥酥，还可以包上玫瑰酱，做成玫瑰酥，具体看自己的需要了。
今天我做的是苹果酥，说说苹果馅料的做法。先将苹果洗净去皮，切成丁，再准备一把葡萄干切碎。把切好的苹果丁放入锅中，小火收干水份。晾凉后盛入碗中，加入葡萄干、白糖、黑芝麻，这些没有严格的比例，按照自己的口味添加即可，把它们搅拌均匀，馅料就做好的。
第四步:开酥。
面饧好后，就开始制作了，首先要开酥。
把饧好的面放到案板上轻揉几下，整理成圆形，擀成厚点的面饼，不用擀的太薄，能把油酥包裹起来就可以。
取出干油酥攥圆，放到面饼中间，把它包裹起来，捏紧封口。
然后用手按扁，擀成方形的面片，这一步可以擀的薄一点，这样做出的糕点层次多。擀好后，像叠被子的一样，把它折两下，继续擀薄。
第五步:包馅料。
再次擀薄后，从一边卷起来，尽量卷的紧一点。
分成约30克一个的剂子。
用手把所有剂子按扁，包上制作好的馅料，用虎口收拢，捏紧收口处，团成小圆球。
全部做好后，表面刷上少许水，中间放上黑芝麻，再用手轻轻按压，让黑芝麻固定，就制作完成了。
第六步:上锅烙。
电饼铛不用预热，直接放入制作好的苹果酥生坯，盖的时候在电饼铛上放上两根筷子，避免盖盖的时候把酥饼压扁，而且这样做，表皮会更加酥脆。
盖好盖子以后，开最小火，上下火加热8分钟，八分钟后，关掉下火，用上火的温度再烤8分钟，因为上火的温度低，熟的慢，所以上面多烙8分钟。这个具体要看电饼铛的火力，如果火力过大的话，可以勤翻面，防止烙糊。还有就是上次做饼干时，有朋友留言说电饼铛只有一个开关，这样的话，也只能勤翻面，两面烙了。
烙至表皮变白，有很细的裂纹，就是熟，盛出放凉就可以享用美味了。
这样做的甜点，除了油和糖多点，没有其它的添加剂，偶尔吃一次解解馋，还是很不错的，喜欢的话你也试试吧，不用烤箱，电饼铛就可以做，非常的简单。
‘捌’ 有谁知道松饼的配方啊
松饼的做法步骤：
1.准备两个香蕉、一颗鸡蛋。将香蕉去皮放入碗中，用勺子捣成泥，用熟透的香蕉会更好一些。
‘玖’ 哪位介绍几种冷饮的做法
莲子汤 原料：莲子干300克，冰糖50克。 制法：先将莲子用清水浸涨，去衣、去芯，放入一只大碗内，加水浸没，再放入一蒸笼，用旺火蒸约1小时，至莲子酥软，出笼。另取一锅，放入一大碗水，加上冰糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸后晾凉，置入冰箱冰冻即成。食用时，可兑入适量冰水。 另外，如加入青梅、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等，可调制成什锦莲子汤，加入糖水菠萝可制成菠萝莲子汤。此汤冷饮热食均可。 特点：清心理气，解暑清凉。 酸梅汤 原料：成熟杨梅500克左右，白糖或冰糖适量。 制法：在干净的锅里倒入1千克～1.5千克水，用旺火将其烧沸，把杨梅倒进锅。煮四五分钟之后，杨梅的肉色淡了下去，水变得鲜红鲜红的，用勺子再往杨梅上挤压一阵，汁水迸流、果肉逐渐脱落。再看那水，更加红艳起来，最后再根据个人的喜好加上蜂糖或冰糖或白糖，一款酸梅汤就做成了。 等酸梅汤凉后，把它装进那种大大的冷水杯或装扎啤的杯里，放冰箱冷藏。要喝的时候一定要加上冰块，一定要用晶莹透明的玻璃杯装。喝时先摇一摇，悬浮在汁水中的玲珑剔透的冰块撞击着杯壁发出“豁啷———豁啷”的好听的声音；看一看，杯中景也是一种享受：那酣畅淋漓的、浓烈的红可不是生活中常见的。这才叫情调。 特点：酸梅汤除了有护肝利胆、消食祛暑的功能外，据说对血液有好处，喝了它还能补血，令人面色红润。 八宝绿豆汤 原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金橘饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制法：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 特点：豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。 苹果冰淇淋 原料：牛奶两瓶，白糖150克，苹果500克。 制法：先把苹果洗净，去皮核切成薄片后再搅成泥浆状，加糖和水（1000克），再把牛奶煮沸后倒入，并搅拌均匀，注入容器，冷却后放入电冰箱冻结即可。 特点：含有多种维生素，帮助消化，促进食欲。 罗汉三宝茶 原料：贡菊10朵，枸杞子8粒，参片少许，蜜枣1颗，红茶包1包，冰糖适量。 制作方法：将以上原料一起放入锅中，加水煲两分钟。将煮好的茶倒入壶中即可饮用，冰镇、加冰饮用口感更佳。 特点：菊花有清热解毒的功效，原料随处可购。夏季有暗疮的美眉可常饮此茶。 蜜豆冰淇淋蛋诺 原料：香草冰淇淋2勺，蛋清1只，蜂蜜适量，冰块4块，煮好的红豆汤取红豆2勺。 制作方法：将冰淇淋、蛋清、冰块放入搅拌机搅匀，然后倒进装入红豆的杯中，浇上蜂蜜。 特点：蛋诺含有丰富的营养，有滋补身体、丰润肌肤之功效。 ：什果葡萄酒 原料：一瓶葡萄酒，1.5瓶水，2.5杯白糖，桂皮一根，八角两块，橙子一只，西瓜一只，苹果一只，梨子一只。 制法：把葡萄酒、水、桂皮、八角、糖、橙子一起放入炉子熬到糖全部化掉，然后过滤。将苹果、梨子切成小块，西瓜切掉一小半，挖空，将瓜肉切小块，将同样已切成小块的苹果、梨子一起放入西瓜盅内，再把熬好的汤凉后倒入西瓜盅，放入冰箱，冷却即可。随吃随取。 特点：香甜，清爽有淡淡的酸味，去热消暑，营养丰富。口味浓的人可少放点水。 酸奶香芒 原料：三杯酸奶，半杯牛奶，一个芒果肉（也可用香蕉代替），放在一起放入搅拌机搅拌，放入冰箱即可。 特点：富含维他命，营养丰富，特别适合儿童饮用。 实例六：宾治红茶 原料：两杯红茶，6杯橙汁，白糖适量，雪碧一听。 制法：将两包红茶放适量糖放上炉火熬，再放入冰箱，即可加雪碧随时取饮。 特点：清新爽口，非常解渴。 龟龄膏 原料：龟板、土茯苓、半枝莲、木通、白癣皮等滋补药材。 制法：将上述药材磨成粉末。先用锅烧半锅水（水视粉末多少而定），将粉末适中倒入另外准备的一个碗里加适量水把它调成糊状，尽量用勺子碾，不要留有颗粒状疙瘩，否则煮出来的龟龄膏不光滑。等锅里的水开后，便将糊倒入锅中，边用筷子搅拌，等水再次开了，便可以关火。待龟龄膏在锅内自然冷却，亦可趁热把它倒入各种形状的器皿中，等其冷却成各种形状，然后可加入蜂蜜或炼乳，糖水都可以，就这么简单。 若想尝试其他味道的龟龄膏，可在等水开的时候加点菊花、金银花或川贝等，即可以品尝到菊花味道，金银花味道的龟龄膏。 特点：清热解毒，美容养颜，调理肠胃，为夏季滋补之佳品。 传情巧克力 原料：蛋糕100克，酸奶20克，松子仁30克，巧克力250克，花生仁50克。 制法：将蛋糕撕开，倒入酸奶，放入松子仁，揉捏成团。把巧克力放入杯子，加温熔化。把蛋糕团放入熔化掉的巧克力汁里。再撒上磨碎的花生仁，再放入冰箱固化，就是一个香甜可口的传情巧克力了。 特点：是一款适合夏季食用的甜点。