⑴ 蛋糕版华夫饼和面包版华夫饼的口感有什么区别吗
面包华夫更有嚼劲。
蛋糕版华夫饼
小贴士
1.如果是自己做得很松散的那种肉松，可以撒一点水或者拌入一点沙拉酱捏紧，就会好包些了。
2.蛋液+水80g的意思就是：打一只蛋到碗里，再加水，总重量到80g就好啦~
不过也不是绝对的，看自家面粉的吸水性吧~不要一下倒完，或者需要多添。总之和成有一丢丢粘手的面团就可以。（如果没有奶粉，水直接换成牛奶。或者蛋奶都不要，就是水...很随意的你们自行感受一下吧~~）
其实面团我还随手撒了把小麦胚芽和黄豆粉，虽然味道都被肉松盖住了，但总归营养全面些嘛啊哈哈
⑵ 简单小制作做法（急求！！！）
创新小发明制作方法1、自制羽毛球
准备材料：空饮料瓶一只，泡沫水果网套两只，橡皮筋一根，玻璃弹子一只。
制作过程：
1.取250毫升空饮料瓶一只，将瓶子的上半部分剪下；
2.将剪下的部分均分为8份，用剪刀剪至瓶颈处，然后，将每一份剪成大小一致的花瓣形状；
3.将泡沫水果网套套在瓶身外，用橡皮筋固定在瓶口处；
4.将另一只泡沫水果网套裹住一粒玻璃弹子，塞进瓶口，塞紧并露出1厘米左右；
5.剪下半只乒乓球，将半球底面覆在瓶口上，四边剪成须状，盖住瓶口后用橡皮筋固定住。
6.美化修饰后，一只自制羽毛球完成了。用羽毛球拍打一打，看看效果怎么样？
2、自制香皂纸
制作材料和工具：
吸湿性较好的白纸，小块香皂，一支毛笔和一次性饮料罐。
制作方法：
先把香皂切碎后放在罐里，盛上适量的水后把杯子放在炉上加热，等香皂融化，将白纸裁成火柴盒大小，一张张涂透皂液，再取出阴干就成了香皂纸。
3、自制热气球
1.首先我们用软纸裁出6～8个叶状的纸片。
2.将它们对折并用胶水将它们的边粘在一起作成一个气球。
3.用胶带将四根连线粘到气球底部。用橡皮泥将线的另外一端固定在桌子上。
4.尽量将电吹风的速度调的很慢。将吹风口向上对准底部的开口并且打开开关。气球会慢慢变大拉紧细线并且离开桌面。
4、自制手电筒
具体制作方法是：将一只废易拉罐（如露露饮料罐）起掉一头盖子，另一头用圆头榔头敲凹。用厚瓦楞纸板卷起两节一号电池，电池正极朝上、负极朝下装入罐中。找一个合适的塑料盖（如神奇大大卷的盒盖正好可以扣在露露饮料罐上），在盒盖中央挖一个圆形小洞，洞的大小以使灯泡插紧为宜。将灯泡底座插入小洞。取一段寻线两端剥去线皮，一端绕在灯座上，另一端从塑料盖侧面扎一个小孔穿出。将塑料盖盖在易拉罐上。检查一下，灯泡、电池是不是紧密接触。到这里一次性手电筒就做好了。使用时，用大拇指把从侧壁穿出的导线按在从拉罐无油漆的焊缝上，手电筒就会发光，大拇指离开导线跳起，手电筒就灭了，使用非常方便。
5、自制太阳灶
找一个大号手电筒上的凹面反光碗，用硬质泡沫塑料或木料削一根长约4厘米的圆柱体，直径以正好能紧紧塞进反光碗的圆孔为宜。在圆柱的一端横向钻一个细孔，穿入一根直径相当于孔径的铁丝，然后将露在圆柱外的铁丝两头扳折成90°，各留5厘米即可。把圆柱塞入反光碗的圆孔内，再将铁丝两端插在一块泡沫塑料或木质底板上。将一根细竹签的两头削尖，一头插在反光碗中央的圆柱上，另一头插上一小块薯仔。把该装置放在太阳下，让反光碗朝着太阳方向，然后，耐心调节竹签长度，让插上去的薯仔正好位于发光焦点上。要不了多久，薯仔就会被太阳光烤熟，发出香味。
6、自制 彩色蜡烛
材料：彩色蜡笔、蜡
制作方法：
1．找一个废弃的罐装饮料桶(如1．25升的可乐瓶子)，整齐地剪去盖子的部分，把蜡削入桶中。
2．把桶放人热水中，并搅拌里面的蜡，使之全部熔化。最好用开水。不过要请父母帮忙，或在父母的监护下进行这个步骤。
3．把熔化的液体倒人一个形状好看的容器(比如放小块儿巧克乃的心形框)中。不要倒得太多哟。至于原因嘛，往下看。当然了，你要先在容器中放入作蜡烛芯的线。
4．原来的蜡冷却悟，阿依照卜面的方法把熔化的彩色蜡笔液倒入其中(彩色蜡笔这个时候派上用场了)。这样把不同颜色的蜡一层层加上去，好看的蜡烛就做成了。
7、自制壁挂花篮
材料与工具：雪碧饮料瓶两个、胶水、刻刀、剪刀。
制作方法：
1． 将一只雪碧饮料瓶的绿色底套取下，剪成莲花状，翻转向下和瓶身粘成底座。
2． 在绿色底套上截取2厘米宽的绿色环，仍套在瓶身上。
3． 去掉瓶颈，在瓶上剪出13厘米长8厘宽的宽带一条，和3厘米宽的窄带若干条。
4． 用刻刀在3厘米窄条上刻出花纹如图 3 ，然后将这些窄条向外翻折，由下向上插入绿色环中。
5． 取另一只饮料瓶，利用瓶身，用剪刀剪出6片17厘米长的蒴叶。
6． 将花篮钉在墙上，插入叶子、鲜花，壁挂式花篮就做成了。
8、自制蟑螂捕捉盒
取一张220×150(mm)的硬纸板。
捕捉盒最重要的部分为捕捉面。取一张塑料膜，剪成与盒底相同大小，涂上粘合剂铺在盒底上。蟑螂能否被捉，关键在于粘合剂。粘合剂有两个作用：一是将蟑螂引入盒内，二是将其粘牢在捕捉面上。引诱剂的调制：将40％的肉粉、50％的面粉、10%的豆饼混合，总量在20克左右，拌好待用。粘合剂是20克松香与10克菜油混合，加热至胶状后，把引诱剂与粘合剂混合搅拌均匀，即制成了粘合剂。
把调好的上述糊状物均匀地涂在已衬上塑料膜的捕捉面上，再按原先画好的虚线向内折，最后把舌片b插在凹口a内。
由于松香与菜油混合物的不干性，可使诱饵的粘性长达一个星期。将捕捉盒置于蟑螂出没的地方，因为盒内较暗，兼有蟑螂喜欢的诱饵，所以蟑螂会爬进盒内争食诱饵，被粘其上。粘满后，既可将纸盒压扁弃之，又可揭去塑料膜，调换涂有诱饵的塑料膜，使盒子得以再次利用。
若将捕捉盒的尺寸扩大，并将粘合剂的成分稍作调整，加厚涂层便能制成纸制捕鼠器。
⑶ 想要早晨自己在家做早点，如何快速制作鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是汉族，的一个传统景点，它起源于信阳， 河南，深受当地居民的喜爱。将蛋液倒入烤好的饼中，继续煎烤，饼皮酥脆，鸡蛋鲜美。鸡蛋灌饼也是一种早餐，有鸡蛋和蔬菜，既营养又方便。
今天，我想和大家分享一下如何在家里做出好吃又软的鸡蛋灌饼，如何让每一个煎蛋卷都做出一个大泡泡。我喜欢的朋友应该学得快。
技术要点：
1.冷水热水混合做面团，更适合馅糕，软而结实。
2.包面皮时，不要把面皮贴在面团的边缘，以免边缘揉搓不到一起，造成漏气。
3.卷饼坯时，尽量向四面轻卷，饼卷均匀，便于分层。不要把皮卷出来。皮破了，蛋糕就不胀了。
⑷ 科学小发明制作方法,小学生级别的。二年级的
1.我们知道通常我们的抽屉里会发现一些旧电池，但是我们也不知道还有没有电，如果放进用电器来检验很麻烦而且无法知道它电剩余量。所以，你可以做一个小验电器。
方法简单如下：使用一个小灯泡，很小的那种（像挂坠或玩具灯上的，五金店都有卖）。然后用两根细漆包线分别连接灯上。两根线的另一端分别用于接你要检验的电池的正负极。根据小灯泡的亮度，就可以判断电池的电量了。
2.拿把破雨伞，把布拆掉，拿一条电线，一头接电视或收音机，一头接到伞上面，就是一个好好的信号接受器。你想专业一点就在伞上面多绕几圈铁丝就行了。这是最省钱，快捷的方法，只是有点搞笑。
3将一根火柴和一根缝被的大针并在一起，用包香烟的铝箔将它们紧紧地包裹起来，再将有火柴头的一端的铝箔弯折过来密封捻紧。然后在靠近尾部的地方装上定向尾翼，把针拔出，就成了一个很简单的反冲火箭。
实验时，把小火箭放在铁丝架上，点燃一根火柴，对准铝箔筒包有火柴头的部位加热。当温度升高到火柴头的燃点时，箔里的火柴匣被点燃，使周围的空气急剧膨胀，气体从尾口高速喷出。由于反冲作用，火箭筒便从架上向前飞了出去。
如果在铝箔中包两根头对头放置的火柴，两端都不封闭。将它放在上，从中部加热。当筒内火柴点燃后，气体从两头喷出，铝箔筒仍停留在架上，从而说明了系统的动量守恒.
4把两个同样的量角器在圆心处铆合并能灵活转动，把上面的量角器沿右端挫一个长l厘米的缺口,量角时，让它的张开与待测角的两条边重合，缺口所指示的刻度就是这个角的度数;画角时，先将缺口对准规定刻度，再沿张开处画两条射线就完成了。这种量角器还能测立体物(如螺帽)的角度。
因这种量角器使用时形似剪刀，我们把它叫“剪刀式量角器”。
5
我把我同学当年的小制作推荐给你吧。
他做的是个电子小天平模型，注意，这是个模型，只能称量很轻的物体，比如说两个小纸屑。制作需要的材料是：一块木板（最好薄一点，不要太大），一个垫圈，曲别针，锥子，电烙铁，几根导线，两个发光二极管，一节电池。这些材料都很好找，发光二极管如果没有的话可以去电子市场买到，很便宜的。
制作过程是这样的：在木板中间用锥子转一个小孔，将一个曲别针弯成勾形，与木板垂直的通过小孔固定在木板上，勾上能挂住垫圈就可以。然后取两枚曲别针，将其一半拉直，只保留一个拐弯，实际上拉直的部分就是天平的臂，剩下弯曲的部分就是托盘。另一个曲别针也做同样的操作。然后将两枚曲别针和垫圈焊在一起，垫圈在中间，曲别针要成一条直线。然后将垫圈挂到勾上，调整勾与木板的距离，大约3mm即可。然后在两个托盘下固定两枚曲别针，曲别针旁边准备用发光二极管作指示灯。在木板下面设立电路，天平就相当于单刀双掷开关。这个电路就相当于两个回路，共用一个电源，两个发光二极管。只要左边沉，左边的托盘就会和他下面的别针连通，从而电路接通，二极管发光；若两边重量相等，电路不通，两个二极管均不亮。
补充了一些 希望你能满意！
最后祝你制作成功，心情愉快！
一，小天平
温馨提示:必须在家长的帮助下进行啊！
1.先将三合板切成A、B、C、D。
2.在B的底端开口。C、D的中间开口。
3.将三根细条如图中插好。
4.将A钉在B的中上段，但注意不要钉死，要能活动自如。
5.用三合板裁出月牙形的标板，并标上刻度。
6. 再裁一小条用万能胶水固定在A上，如图。
7.裁两个圆片，大小相等。
8.在上边各扎四个小孔。
9.在A的两边各切一个小槽。
10.用细线栓住圆片，天平就做成了。
接下来就可以发挥你自己的想象，把小天平装饰一下，做完实验还可以拿来当小摆设，真是一举两得啊
二，演员走钢丝
演员在走钢丝表演时总拿一根长长的棍棒。也许人们会想，这不是增加演员的负担吗？等你做完下面的实验，就会改变这种看法了。
一、材料
白色硬纸板一块，10厘米长铁丝一根，图钉一枚，橡皮泥一团，长30厘米宽2厘米薄铁皮一条，胶带、胶水、剪刀、尺等。
二、制作
1.用硬纸剪一个小人形状，画上五官，涂上色彩，背后贴一张支撑条，小人脚部向前折，支撑条向后折，用胶水粘一枚图钉，剪去多余部分，图钉尖向后折。
2.把铁丝抹直，用橡皮泥捏两个相同大小的小球，固定在铁丝的两端，再用胶带将铁丝中间处粘在小人“双手”上，小人就能站立了。
3.用尺垂直抵在铁皮中心纸上，将铁皮折成直角，角朝下斜放在桌上，再用胶带固定住，放正小人，钉钩对准槽沟，小人就能从上端徐徐滑下而保持平滑。
三、揭秘
物体受到地球的引力，一个物体的平衡取决于它重心的位置，重心越低物体越平稳，长而下垂的棍棒起到降低重心的作用，重量的增加也有利于平衡，因此，演员走钢丝时要拿根棍棒。
三，热气球（孔明灯）的制作
我们一起来制作一个热气球通过电吹风的热风，可以使它徐徐上升，和真的热气球效果一样。
1.首先我们用软纸裁出6～8个叶状的纸片。
2.将它们对折并用胶水将它们的边粘在一起作成一个气球。
3.用胶带将四根连线粘到气球底部。用橡皮泥将线的另外一端固定在桌子上。
4.尽量将电吹风的速度调的很慢。将吹风口向上对准底部的开口并且打开开关。气球会慢慢变大拉紧细线并且离开桌面。
你可以做会扫地的乌龟嘛,鞋刷有吧,把鞋刷的把柄磨掉,在上面按上斯驱车上的马达,再在上面粘上蛋糕盘,做一点装饰,启动马达,小乌龟就走啦!
准备好做沙盘的材料和工具：底盘，轨道，颜料，草粉，草皮，硅胶枪，废报纸，白胶，石膏等。
按需要，可以自己设计轨道的形状和高度,用热硅胶拈合起来。(注意：一定要粘的牢,不能有松动或者倾斜)
在轨道上粘上美纹纸，以防在制作过程中有杂物进入，不宜清除。用废报纸塑造事先设计好的造型，可以用美纹纸固定，然后盖上石膏绷带，喷上清水。
基本形状固定好之后，再浇上石膏，这样会使整个造型更坚固，也便于上色。(注意：在浇石膏时小心避开轨道)
在已制作好的造型上粘上建筑物。
上色，上色是注意要先画深色的再画中间色，最后画高光，被风化效果，再种上植被。
种上植被，撒上草粉后，基本上完成了简单沙盘的制作，最后别忘了用砂皮打一下轨道，这样就完成了
做个孔明灯吧！
它自己可以飞起来！
2.1取材和制作
①取一只大号极薄的塑料手提袋，手提处剪平。
②取一根长约60cm的细铜丝(可用多股软铜线中的一股铜丝)，两端分别系在方便袋口子两边。
③在细铜丝中间包上适量棉花，简易孔明灯便制成了。如图。
2.2放飞
选择没有风的地方(室内也可)，一人两手分别捏住方便袋底部两角，使之开口朝下，并使包有棉花的细铜丝自然下垂。再在棉花上倒上适量酒精，点燃酒精，几十秒钟后，孔明灯便会腾空而起。
2.3注意
①酒精棉花不宜太重，一般可使总质量(方便袋、细铜丝、酒精棉花的总质量)在5g以下较易起飞。
②细铜丝长度要适当，以使酒精燃烧后不致溶化塑料袋为好，并注意防止失火。
③如果想把它拉下来，事先可在细铜丝中间再系一根细铜丝让它下垂
演员在走钢丝表演时总拿一根长长的棍棒。也许人们会想，这不是增加演员的负担吗？等你做完下面的实验，就会改变这种看法了。
一、材料
白色硬纸板一块，10厘米长铁丝一根，图钉一枚，橡皮泥一团，长30厘米宽2厘米薄铁皮一条，胶带、胶水、剪刀、尺等。
二、制作
1.用硬纸剪一个小人形状，画上五官，涂上色彩，背后贴一张支撑条，小人脚部向前折，支撑条向后折，用胶水粘一枚图钉，剪去多余部分，图钉尖向后折。
2.把铁丝抹直，用橡皮泥捏两个相同大小的小球，固定在铁丝的两端，再用胶带将铁丝中间处粘在小人“双手”上，小人就能站立了。
3.用尺垂直抵在铁皮中心纸上，将铁皮折成直角，角朝下斜放在桌上，再用胶带固定住，放正小人，钉钩对准槽沟，小人就能从上端徐徐滑下而保持平滑。
三、揭秘
物体受到地球的引力，一个物体的平衡取决于它重心的位置，重心越低物体越平稳，长而下垂的棍棒起到降低重心的作用，重量的增加也有利于平衡，因此，演员走钢丝时要拿根棍棒
做针孔照相机
方法：
针孔照相机
根据小孔成像的原理可以制成小孔成像仪，在其屏幕上可以看到清晰的图像，若在屏幕的位置装上感光底片，还可以拍出清晰的照片来，这就成了针孔照相机；不过这得要做一个“快门”和一个装底片的槽。另外，在密封上也比制作一般的小孔成像仪要求更严格些。
针孔照相机的构造如图10．6－l所示，机身全部用马粪纸粘合而成，分前盖和后罩两部分。
【制作方法】
按图10．6－2、10．6－3、10．6－4的尺寸（δ为马粪纸的厚度）画在马粪纸上，并沿各图的实线剪开，再用小刀沿各虚线轻轻刻过，切勿刻透，以便在折弯时折出一个直棱来。然后将各片的两面均涂上黑色。
将剪下的前盖外层展开图（图10．6－2）沿诸虚线折弯90°，围成一个五面纸盒，（小舌粘在盒的外侧）用胶带纸条粘好。再把一片120胶卷黑色衬纸贴在开有圆孔的一面上，用针在圆孔中心衬纸上刺一个小孔，直径约0．4毫米（12号缝衣针直径约0．4毫米）。再按图10．6－1所示，在小孔的侧边张贴一纸槽，纸槽内插一硬纸条，既可充当快门，又可保持小孔清洁。
将剪下的前盖内层展开图（图10．6－3）沿诸虚线折弯90°，使之成一个方筒，并将接口处粘好（小舌粘在方筒内侧）。再将有缺口的一端诸梯形小舌折倒成一纸框，并把加固框（图10．6－4）拿来对准缺口粘在一起。按加固框的尺寸再用硬纸片剪一个纸框，对齐缺口附在加固框上，并用胶带条在外部把这个纸框与方筒粘牢，加固框与硬纸框之间就形成一个纸槽，底片即可从有缺口的一边装进或取出，缺口是为装卸底片方便而设的。内层做好后，应与外层粘在一起，即将方筒另一端的各梯形小舌沿虚线折弯90°，涂好胶水，对齐缺口，边套进外层，边在各面的内外层之间插一马粪纸片，以保证各面内外层的间隙相同，待内层前端与外层有圆孔的一面粘牢后，再抽出插进的马粪纸片，前盖就做好了。
关于后罩的制作，除侧边宽度为80＋26毫米和底面无小孔外，其他都与前盖外层制作相同，参照前盖外层展开图和相应的尺寸下料制作即可。
【使用方法】
1．针孔照相机的像距约64毫米和透光孔径0．4毫米都是固定的，因此光圈也是固定的，实验得知光圈数约为160。当被摄景物亮度不同时，只能用曝光时间来调整。由于一般照相机的光圈数为22左右，查不出光圈160的曝光时间来，因此可根据曝光时间之比等于光圈比的平方（即t1：t2＝（F1：F2）2）来确定。例如，摄某景物时，用光圈16曝光时间为1／30秒，则用针孔照相机光圈160时曝光时间就应为3．3秒。最佳曝光时间还应该通过实验来确定。
2．用针孔照相机拍照片时取景方法如图10．6－5所示。用一只眼睛贴紧一边中点，向对边两端点“瞄准”看出去，那么，夹在这个角内的部分就是被摄取的范围。移动相机与所摄景物间的距离，可改变像的大小。
3．曝光：取好被摄景物，计算好曝光时间，把遮盖小孔的硬纸片拉开，到预定曝光时间关闭即可。
4．装片和卸片：单张60×60毫米2的底片常不易买到，需用大的底片加以裁剪。装片，卸片，裁剪底片都要在不透光的暗室中进行。
【注意事项】
1．制作时要仔细，不能有漏光现象。
2．针孔要圆而且边缘要光滑。
3．由于曝光时间较长，故以拍静物为宜
既轻便、又不弯腰的拖地工具—— 鞋拖。
制作方法：1、鞋拖要比自己平时穿的鞋子大一些，便于套穿在鞋子上。
2、用碎布条作鞋底上的拖把条，拖把条上面钉一层较厚的塑料 底，既防水又耐用。
3、用布壳和防水布做成鞋帮，鞋帮的后根安上一条拉链，穿脱方便。把鞋帮和鞋底连起来，鞋拖就做成了。
⑸ 巧克力熔岩蛋糕都需要什么材料呢
做法一
材料:
巧克力内馅：70%黑巧克力块50g；动物性淡奶油40ml；
巧克力蛋糕：70%黑巧克力块40g；黄油40g；鸡蛋50g；糖粉50g；高筋面粉20g；
制作过程：
将动物性淡奶油加热至沸腾后离火，趁热加入小块的黑巧克力，搅拌到黑巧克力全部融化成巧克力内馅，放入冰箱冷藏直到凝固取出备用；
将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化，搅拌均匀后备用；
将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下；
在打发的鸡蛋液里加入步骤2中的巧克力黄油，搅拌均匀；
再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀成蛋糕糊，同时烤箱预热到175℃；
在模具内涂抹上一层色拉油以便脱模，然后把拌好的面糊取一部分倒入四个模具中，用勺子挖一块步骤1中的巧克力内馅，轻轻放到模具中间；
把剩余面糊分别倒入四个模具，直到七分满；
放入烤箱中层，175℃上下火烘焙15分钟左右出炉即可。
做法二
主料：
白巧克力100克；黑巧克力70克；低筋面粉30克
辅料：
鸡蛋1个；鸡蛋黄1个
调料：
黄油55克；白砂糖20克；朗姆酒1大勺
制作过程：
将气球嘴套在自来水龙头上，往气球里灌上冷水，将气球嘴打结系死扣；
100克白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化；
将气球放在杯子上，让巧克力冷却15分钟(因为气球里是冷水，挤上的巧克力很快就凝固)；用手轻压巧克力下边的气球，让巧克力的边缘和气球分离开来；
在气球的底部剪小口，让气球内的水慢慢的流出(口一定要小，水要慢慢的放，放太快的话，珍珠球容易碎掉)
小刀在火上烤一下，将珍珠球切除一小部分，这就是做好的珍珠球了；
将70克黑巧克力和55克黄油放在小碗中，隔水加热融化成液态；把1个鸡蛋和1个蛋黄打入打蛋盆中，加入20克白砂糖；
用打蛋器搅匀，筛入30克低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时；
将冷藏好的面糊倒入模具，七分满；放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟，待不烫手的时候撕去纸模即可。
烹饪技巧：
这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间，需要使用高温快考，以达到外部的蛋糕组织已经成型，但内部仍然是液态的效果。如果烤的时间过长，则内部凝固，吃的时候就不会有熔岩流出来的效果!如果烤的时间不够，外部组织不够坚固，可能出炉后蛋糕就趴下了!
⑹ 裱花水果蛋糕图册的做法步骤图，怎么做好吃
食材
主料
戚风蛋糕
1个
动物奶油
350g
大芒果
2个
红心火龙果
半个
辅料
糖
17g
步骤
1.先将蛋糕均匀的切成三份
2.涂抹一层奶油，
3.铺上芒果
4.再铺上一层奶油
5.铺蛋糕片，要对齐
6.铺奶油，铺红心火龙果，铺奶油盖上蛋糕片
7.用胶刮把奶油挖在蛋糕上方，
8.开始涂抹
9.抹匀周边
10.然后用刮片拉出细纹
11.收边，将蛋糕上面周边的奶油收平
12.收完以后的样子
13.准备裱花袋，套入裱花嘴，
14.上面也走边
15.做后铺上水果，再拿个小气球插牌装饰下吧。
⑺ 生日宴的菜谱（要附带详细做法的）[可加分]
先整个菜谱你！生日嘛必须的鸡鸭鱼都的有才能喜庆，但是你的手艺有限，就搞点简单的做法菜你，不知道你几个人用餐！菜不够找我！
1虫草花乌鸡水鱼汤（虫草花不贵但很补市场上很多卖的，这个简单吗此菜可当汤又可当菜 ，2得！乌鸡一只，水鱼一只，虫草花0.1斤足够，鸡和水鱼不会杀的话叫市场上买这个的给你搞好，所有东西过下水 ，鸡放整只，水鱼切块，煲上个2个钟就下盐调味，这个很简单。
2白灼基围虾（基围虾1斤，买回家后用水洗洗，烧开水，把虾放下去煮至红色后捞起来摆下盘，蘸料的话买小瓶的蒸鱼鼓油放味碟加点姜丝。
3清蒸桂花鱼，（桂花鱼啥鱼都行，杀好后放盘子里面少放点盐，姜片，大葱，少许料酒，白酒也行，放开了锅的蒸笼里蒸上5-8分钟，不知道熟没熟可以用筷子插下，输了了筷子可以插下去！蒸的同时切少许红椒丝，小葱丝和姜丝！你能切多细切多细，鱼蒸好后把这三样丝放在鱼上，撒上面没用完的蒸鱼鼓油，烧2两油高温的泼上去 ，成了
4姜葱膏蟹 （这个时间吃蟹的好时候，膏蟹看来还是要 叫人家帮你杀好，顾名思义，姜切长片长片的！葱呢，最好是葱白段 ，把蟹用油过一下变红后捞起来，下姜片 葱段，爆香后下鸡精少量盐蟹爆炒，起锅摆摆盘。
5蒜蓉粉丝带子（粉丝用温水泡泡后切成小段小段的，加蒜蓉大量的跟粉丝的比例1：1，鸡精，味精适量你自己尝尝味刚刚好就行，然后用滚油放在蒜蓉和粉丝里搅拌好，把这些调好味的粉丝放入带子里 放蒸锅里蒸上个8分钟左右，就可以了，具体蒸的时间你自己尝尝！
6西芹百合腰果（太累了，不懂再说吧！
7鸡腿菇肉丝（菌类东西都很好，自己想想怎么整！
8耗汁黄秋葵（黄秋葵好东西，老人吃了好！超市现在有的卖。整的去屁股过下水装盘子里摆好看点，放点熬好的耗油汁淋上面就可以了！
这个东西我经常生着吃！好东西啊好东西！
9蒜蓉紫背菜（野菜很健康不要给我说你青菜都不会炒！
菜要是不对胃口找我了！也不知道你妈妈什么口味的！今天还有空！
⑻ 巧克力薄脆半圆球蛋糕怎样做好吃
主料
小贴士
制作蛋白饼的时候一定要充分打发，这样烤好的蛋白饼才会蓬松，入口即化，没有帕林内粉也没关系，可以省去。 烘焙温度很重要，不能高温烘焙，必须低温长时间烘焙，让蛋白定型，干透。 我个人认为刚做好的蛋糕味道并不是最好，最好冷藏2小时之后再品尝，因为蛋白饼上面的巧克力部分要过一会才会浸透，原理跟马卡龙很像。 步骤8我按原配方做，觉得量有些多，觉得需要减量，估计半量就可以了，如果真的多了，用手揉成小块，裹上一层可可粉，就会变成好吃的松露巧克力，一样不错滴哦。
⑼ 为什么蛋糕烤完会塌下去
正常现象。
淀粉是一团团淀粉颗粒聚集在一起的，淀粉细胞里有淀粉糊，加热膨胀后，吹气一样，会破裂放出里面的流体。然后冷却了就瘪了。。
蛋糕膨胀是因为我们在搅拌蛋糕混合料的时候打入了大量空气，这些藏在蛋糕混合料中的空气小泡泡在烤箱里面预热就膨胀了，像吹气球一样变大，蛋糕就膨胀起来了，就慢慢沿着容器壁长高了。那为什么蛋糕又塌下去了呢？
解决这个问题，只有让蛋糕面糊里的淀粉粒完成糊化，以及蛋类蛋白质完成凝固作用，蛋糕结构强化完成才可以。解决这个问题，只有拉成烘焙时间。但是万一烤焦了怎么办？不用担心，有锡箔纸反射电热管的热辐射，有外加烤盘中的水保持烤箱湿度。蛋糕表面既不会烤焦又不会开裂，你就放心大胆的拉长烘焙时间吧（可以把烘焙温度降低15℃，例如配方要求180℃，你可以降低成165℃）。至于要拉长多久？这个就跟你的蛋糕有多大，烤箱有没有风扇有关系了。烘焙过程中多多检查是否烤好，一两次之后就有经验了。
⑽ 新手学翻糖蛋糕难不难容易上手吗
不难，如今，翻糖越来越流行，通常运用于婚礼上和一些比赛上，不过在家庭烘焙中，也有很多人开始玩翻糖，而且有些人做得特别好。 翻糖是可以随心所欲的把可以食用的蛋糕，变成任何造型，有的还异常逼真，大大丰富了蛋糕的花样。那新手入门，要如何学会做翻糖蛋糕呢？ 不如从简单的开始，只要利用手边的模具，也可以轻松做出漂亮的翻糖蛋糕来。
主料3人份
黄油100克
鸡蛋3个
糖50克
低筋面粉100克
牛奶50克
辅料
奶油霜 20克
翻糖膏400克
糖水 8克
色素2克
步骤1翻糖蛋糕的做法大全
蛋清与蛋黄分离，蛋清里分次加入糖。
步骤2翻糖蛋糕的做法图解
打发至拉出打蛋头，表面有小弯钩，蛋白放冰箱冷藏备用。
步骤3翻糖蛋糕的家常做法
黄油软化后，加入糖打发。
步骤4翻糖蛋糕的简单做法
分次加入蛋黄打发，加一个打发均匀后再加下一个
步骤5翻糖蛋糕怎么吃
分次加入牛奶打发。
步骤6翻糖蛋糕怎么做
筛入低粉，翻拌成均匀的面糊。
步骤7翻糖蛋糕怎么炒
将蛋白与蛋黄混合均匀。
步骤8翻糖蛋糕怎么煮
将面糊倒入六寸圆模中。
步骤9翻糖蛋糕怎么炖
烤箱预热好以后，把蛋糕放在中层，启动上下管加热模式，170烘烤32分钟，出炉后脱模晾凉。
步骤10翻糖蛋糕怎么煸
将蛋糕表面，抹一层薄薄的奶油霜，这是为了让糖皮粘在蛋糕上面，也可以使蛋糕口感更好。
步骤11翻糖蛋糕怎样煸
将白色翻糖膏擀成大片，直径的大小要大于蛋糕的表面长度加高度之和。包面的糖皮要一次性擀好，否则长度不够是无法补救的。
步骤12翻糖蛋糕怎样做
将白色糖皮小心覆盖在蛋糕表面，细心使糖皮贴合在蛋糕表面，可以借助翻糖专用的抹平器来操作
步骤13翻糖蛋糕怎样炒
整形后，将底部多余的糖皮用小刀切掉。最后再将细节整理一下。
步骤14翻糖蛋糕怎样煮
使用圆模，在染色后的糖皮上切出圆片。
步骤15翻糖蛋糕怎样炖
如图，将不同颜色的圆片，按不同的颜色交替，用糖水粘在白色糖皮上面。
步骤16翻糖蛋糕的制作
用太阳花翻糖模具在黄色糖皮上压出造型
步骤17翻糖蛋糕的制作方法
放入小碗等圆形容器中，将糖皮晾干定型。
步骤18翻糖蛋糕的制作大全
取一小团白色糖皮，揉搓成圆形，压在网筛上面，再粘在花朵中央，形成完整的花朵
步骤19翻糖蛋糕的做法大全
用叶子模具，在绿色糖皮上压出造型，用塑性刀压出叶子的脉络。
步骤20翻糖蛋糕的做法大全
蛋糕中央，放上几个用黑色翻糖揉成的不规则椭圆形，意味着石头，将晾干变硬的花朵高低不平的摆在中间，将叶子插入摆在花朵下面，用粘水当粘合剂，使之都固定在蛋糕表面
成品图
烹饪技巧
黄油一定要软化，否则难以打发
包糖皮之前，蛋糕要修整一下，有突出的地方要削掉，然后刷去蛋糕表面的碎屑
覆盖蛋糕的糖皮，不能擀得太薄，否则蛋糕表面容易不平整
做翻糖造型，不要先急着直接就粘在上面，要先摆放，最后觉得整体美观了再开始粘，否则过早粘住了，想调整一下位置已经揪不下来了
关于翻糖的配色，忌搭配很多种不同的颜色，会显得杂乱，宜选择相近的颜色，可以突显整体的风格
该道食谱使用的是美的32L烤箱，型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择
朋友们制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整烘焙时长