1. 松露蛋糕是什么
松露
天然块菌
松露是一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。通常松露的外观均是不规则形的球状，有的小如豆，也有大如富士苹果，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。
由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。到底松露有多贵，种植松露数十年的穆索·亨利（Mosso Henri）说，世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴（Alba）的白松露，一公斤曾叫价3.5万美元，再者就是产自法国佩利哥（Perigord）的黑松露，至少也要500美元。
“可以吃的白色‘钻石’……”“尝起来好像泥土、大蒜，闻起来像是天然气，有些像奶酪，有些像洋葱，可是又不像，有土腥味，吃起来像洋白菜的感觉……”“天堂的味道……”这些都是用来形容白色松露的气味与味道的词汇。是的，白色的松露，学名Tuber magnatum, 是世界上最昂贵的食物之一。如果说黑色松露的价钱与同重量的黄金相仿的话，那么能与白色松露的价钱一试高低的可能只有钻石了。
白色松露比法国的黑色冬松露与佩里戈尔的松露更加稀有，也因此更加昂贵，并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。这种白松露被称为松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在意大利的皮德蒙特地区找到，尤其是艾尔马镇的附近。白松露只于每年的10月中到12月底生长。要找到它们非常的困难，因为它们生长在树根附近的土壤中。松露猎人通常使用经过训练的猎狗来把它们嗅出来。松露不能被人工养殖，这也是它这么昂贵的原因之一。白松露的价格每年都有浮动，但是通常在每磅（453克）800到1500美元之间。
松露与鱼子酱、香槟、牡蛎、鹅肝都标志着食物中最昂贵的奢侈。它们的价格与味道一样也是吸引众食客的原因之一。对松露来说，它传说中壮阳的作用也为白松露更添魔幻色彩。
白松露经常被称为白钻石。原因之一就是它与钻石一样，在雕琢加工之前看起来平平常常，甚至有些丑陋。在刚被挖出来的时候，白松露看起来好像粗笨、布满灰尘的薯仔一样。但是一旦切开，它就会展露出它大理石一般的纹路、象牙色的花纹以及它那醉人的香气。白松露天堂一般的味道主要来自它的香气，所以它一般是不加热的。最常见的吃法是将其切成非常薄的片，与新鲜的鸡蛋宽面一起盛盘然后配上调好的意大利汁，这样的美味还是可以想象的。
昂贵身价
松露被法国人称做“钻石”，其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。松露与生俱来的独特香味更使它成为在法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味圣品。相信很多人都听过松露这个名字，但松露究竟是什么呢？其实松露是一种真菌，一种生长在地面下的子囊菌，与栎树、青刚栎树与松树的根形成绝对共生的形式，因此，称为外生菌根菌（ectomycorrhizae）。
历史上最大的白松露发现于1951年，重约4磅，当时售价为5000美元左右。在第二次世界大战结束不久的年代里，5000美元的珍贵程度可想而知。
2004年美国举办了一场以松露为终极食品的“松露竞标会”，举办方利用以网络视频与纽约及洛杉矶的大餐馆联机，让分属两大城的饕客们出价竞标。在这次拍卖会上共有三颗珍贵的奥巴松露参与拍卖，最抢眼的当属一块产自意大利北部艾尔巴、重达一公斤的白松露，而通常的松露重量仅有其十分之一，所以无比珍贵。经过美国热门电视节目“富贵生活”的主持人推波助澜，这块原先标价为8000美元的白松露身价立刻被东西两岸大厨加码至30,000美元。最终，着名影视名导演、洛杉矶巴斯提德餐厅老板皮特卡以35,000美元的天价击败对手，该餐厅负责人波托向欧洲日报记者表示：“重达一公斤白松露，35,000美元是值得为其付出的价码。”有趣的是，发现这颗大松露的9岁猎狗—根舍四世，也由其主人代表参与了本次竞标。
松露传说
古人相信松露是闪电的女儿。古希腊与罗马人对松露非常的着迷，他们相信松露具有壮阳的作用。着名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为蘑菇中的莫扎特。松露曾生长于意大利的林地之中，其中最优质者产自意大利皮德蒙特地区罗埃洛与兰格山丘的边缘，同时，这里也是意大利最好的葡萄酒产地。
松露，特别是佩里戈尔松露，只有受过严格训练的雌性的猪和狗才能嗅得出。自古以来，法国就有厨师利用野猪来寻找松露以满足贵胄们需求的历史。时至今日，意大利与法国的松露猎人仍使用经过训练的猪和猎狗来寻找松露。其奥妙在于松露含有阿尔法男性荷尔蒙，这是一种类似男性类固醇荷尔蒙的复合物，有人认为正是这种气味诱导雌性动物搜寻，使其误以为自己在追踪异性伴侣。这种说法到底有没有道理还有待研究。
世代生活在艾尔马的松露猎人Bertolino认为只有雌性的猎狗才是寻找松露最好的猎人。因为猪特别喜欢吃松露。猎人需要花费很大力气才能把猪拉回来，否则它们会把松露吃掉。而猎狗强烈的警觉会让它在找到松露的第一时间通知主人。
在意大利，训练一只松露猎狗要经过复杂的过程。首先训练狗把丢出去的球叼回来，然后用奶酪代替球，继而是把奶酪藏起来让狗去把它找出来。最后，再用小块松露替代奶酪，让狗找到并把它挖出来。在寻找松露的前一夜，猎人通常不给猎狗吃东西，这样猎狗们会更努力地去寻找松露来换取奖励，比如面包和奶酪，这些都是猎狗更喜爱的食物。
浅尝松露
一颗上好的松露应该非常结实、紧凑，入手感很重，不像蘑菇那么松软。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味，这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。幸运的是，珍贵松露只要与它自带的泥土在一起便可长时间储存，也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气。储藏松露应先用纸巾包裹，然后用锡纸再裹一层，再放入冰箱低温冷藏。但要注意储存的时间也不要过长，不然味道会消失得一干二净。更不要像很多菜谱说的那样，把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部吸走，最后只给你留下一颗昂贵的薯仔。
食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。Fontuta堪称经典的白松露菜肴，它是由梵堤那奶酪、鸡蛋、牛奶加入白松露做成的干酪，与面包同吃，滋味无比美妙。
当然白松露也可以加热后食用，如果你对自己的厨艺有信心的话。这里为你推荐一种做法：薯仔切片后煮熟，白松露切片后与黄油，意大利干奶酪一起烘烤，然后加入薯仔。这道菜的成本大约在200美元左右。
就像美酒一样，白松露根据所生长的树根，如柳树、橡树、白杨树、菩提到葡萄树分为不同种类。白松露的颜色也从白色到粉色、褐灰色不等。与黑松露不同的是，白松露在加热后会失去它特有的味道，而最好的食用方法是在最后时间再清洗切片。食用黑松露时候最好配一瓶庞马洛红酒，而白松露则需要一瓶陈年的雷斯令来陪衬。
2. 唐嫣罗晋婚礼场地在哪 有什么好玩的
唐嫣罗晋婚礼场地在哪 有什么好玩的最近关于唐嫣和罗晋结婚的消息满天飞，就最新的爆料是唐嫣罗家将要举办婚礼了，而场地就是选择了这里，那么他们为什么要选择这里呢？这座音乐之都有什么好玩的呢？接下来，小编就来给大家好好的说一下吧！
唐嫣罗晋婚礼场地在哪 有什么好玩的据说，他们的选择之地就是维也纳，虽然双方还没有确认，但是不管是不是我们都祝福他们，今天，我们就来看看这个被说是他们两个人举办婚礼的地方有什么好玩的吧！
1、世界音乐之都
维也纳是世界音乐之都，想必这个没有人不知道吧 ，这里是欧洲文化的中心，如果大家喜欢音乐，那么这里是必须要来一次的。
维也纳的歌剧院更是欧洲最重要的一个歌剧院，这里几乎每一天都有着演出，大家可以来这里观看一下，而起表演水平可不是每一个地方都可以看的，这里可是世界一流的演出啊！
除了这里的音乐好听，我们也要了解这里的文化和历史，这里是海顿、莫扎特和贝多芬古典乐派三位杰出代表生活过的地方，在这里你可以听到很多音乐家在演奏着他们的曲目。
如果你没有那么多的钱去这歌剧院观看表演也不要伤心，这里的维也纳的商业街更是艺术的天堂，这里有着很多的街头艺术家们表演着，而且十分的动听，受到很多人的喜欢。
2、全球最适宜居住城市
维也纳这里环境清新干净，是零污染，就连这里的水大对数都是可以直接饮用的，被叫做“能生吃的矿泉水”，这里的水还是特产，你信吗？
也就是因为环境太好，这里还在2018“全球最适宜居住城市”榜单被评为第一名。
除此之外，你走在这里的街道上，这里更是干净的，这里有着人们遛狗和马，马蹄声踢踢踏踏的，也是十分的清脆，如果你也想体验一次遛马，那就来这里在Stadion那边的专门的遛马场，享受一下有人帮你牵马的感觉。
还有这里的建筑风格是一定不要错过的一个经历，这里有着德意志的浪漫文化，有着哥特式建筑风格的市政厅与古希腊建筑风格的国会，各种建筑风格在这座城市的街头林立，十分好看。
3、多瑙河的女神
多瑙河的女神是维也纳的另一个名字，让人觉得这里美丽极了，走在这里，这里遗留着罗马帝国和奥匈帝国时代留下的建筑，雄伟壮观。
还有这里的公主的传说，其中最着名的就是这里的茜茜公主，最是惹人喜欢，高贵而又美丽。
维也纳有“多瑙河的女神”之称，罗马帝国和奥匈帝国时代的辉煌为维也纳留下了不计其数的雄伟建筑。
我们从历史中还可以了解这位公主，“皇后是个美的奇迹——挺拔苗条，绝美的身段，丰茂的浅褐色的头发，低矮的希腊式的额头，温柔的眼睛，红色的嘴唇带着甜美的微笑，轻微美妙的声音，腼腆但十分优雅的举止。”
4、国际美食之都
旅行怎么可以少了美食呢？维也纳的美食更是丰富极了，这里的特色美食就是用一片小牛肉或者压扁的猪肉，涂在面粉、鸡蛋和面包屑里，然后加上黄油的沙司了。味道独特而又美味。
还有这里的蛋糕和甜点，历史悠久，做法精湛熟练，尤其是这里的巧克力蛋糕最为着名，糕点师通常用热苹果、奶油甜薄饼和饺子做成，味道甜而不腻。
还有这里的维也纳炸牛排、精煮牛肉、烤排骨和烤猪肘子等美食，都不要错过。
5、维也纳的圣诞市场
眼看着圣诞节就要到了，维也纳这里就有这为圣诞节准备的圣诞市场，届时这里有着二十个圣诞市场同时开放，其中拥有155个摊位的维也纳市政府楼前的圣诞市场最大，十分热闹，包括着一千个商铺，其中两百个餐饮摊位
维也纳是十分浪漫的，聚集着很多的俊男美女在这里游玩，这里许诺誓言，很多情侣将这里选作结婚的地方，也因为这里的浪漫和清新美丽！
3. 有什么牌子的黑巧克力比较好
我给你介绍下面几个牌子的,都很好吃呢.!
德芙.
金莎.
费列罗.
比利时的好吃。
瑞士的也好/.
巧克力
巧克力是一个外来词Chocolate的译音，它主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 (Montezuma)，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。1828年，由荷兰的凡苛添(Van Houten)想到将其脂肪除去2/3，做成容易饮用的可可亚。19世纪末时，瑞士的D.M比德，发明在巧克力中加入牛奶，味道更好，就是今日巧克力的雏形了。
这里面还有一个具有传奇色彩的故事呢。
1519年，以西班牙着名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地。旅途艰辛，队伍历经千辛万苦，到达了一个高原。队员们个个累得腰酸背疼、筋疲力尽，一个个横七竖八地躺在地上，不想动弹。科尔特斯很着急，前方的路还很长呢，队员们都累成这样了，这可怎么办呢？
正在这时，从山下走来一队印第安人。友善的印第安人见科尔特斯他们一个个无精打采，立刻打开行囊，从中取出几粒可可豆，将其碾成粉末状，然后加水煮沸，之后又在沸腾的可可水中放入树汁和胡椒粉。顿时一股浓郁的芳香在空中弥漫开来。
印第安人把那黑乎乎的水端给科尔特斯他们。科尔特斯尝了一口，“哎呀，又苦又辣，真难喝！”但是，考虑到要尊重印第安人的礼节，科尔特斯和队员们还是勉强喝了两口。
没想到，才过了一会儿功夫，探险队员们好像被施了魔法一样，体力得到了恢复！惊讶万分的科尔特斯连忙向印第安人打听可可水的配方，印第安人将配方如实相告，并得意地说：“这可是神仙饮料啊！”
1528年，科尔特斯回到西班牙，向国王敬献了这种由可可做成的神仙饮料，只是，考虑到西班牙人的饮食特点，聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒粉。
“这饮料真不错！”国王喝了连声叫好，并因此封科尔特斯为爵士。
从那以后，可可饮料风靡了整个西班牙。一位名叫拉思科的商人，因为经营可可饮料而发了大财。
一天，拉思科在煮饮料时突发奇想：调制这种饮料，每次都要煮，实在太麻烦了！要是能将它做成固体食品，吃的时候取一小块，用水一冲就能吃，或者直接放入嘴里就能吃，那该多好啊！
于是，拉思科开始了反复的试验。最终，他采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的，在墨西哥土语里，它叫“巧克拉托鲁”，因此，拉思科将他的固体状可可饮料叫做“巧克力特”。
拉思科发明的巧克力特，是巧克力的第一代。
西班牙人是很会保密的。他们严格保密可可饮料的配方，对巧克力特的配方也守口如瓶。直到200年以后的1763年，一位英国商人才成功地获得了配方，将巧克力特引进到英国。英国生产商根据本国人的口味，在原料里增加了牛奶和奶酪，于是，“奶油巧克力”诞生了。
奶油巧克力，是巧克力的第二代。
当时，巧克力的味道虽说不错，但和现在的口感无法相比。这是因为，可可粉中含有油脂，无法与水、牛奶等融为一体，因此巧克力的口感很不爽滑。直到1829年，荷兰科学家豪威发明了可可豆脱脂技术，才使巧克力的色香味臻于完美。
经过脱脂处理后生产出来的巧克力，爽滑细腻，口感极佳，是巧克力的第三代，也就是我们现在所享用的。
来，拿起一块巧克力，细细品位它的醇美浓香吧！
巧克力的作用
“心情好烦啊！我的巧克力呢？”
很多的朋友常常问我为什么你总是吃巧克力？你真得那么爱吃吗？是的我很爱吃巧克力，我不知道为什么巧克力对我来说有一种很特别的作用，它可以缓解我的情绪。每当我心情不好的时候我都会吃巧克力。把巧克力放在嘴里，闭上眼睛细细的品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。其实巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的因素。所以巧克力成了我生活必不可少的东西。
其实巧克力的作用还很多的，巧克力还有止痛的作用，尤其是对女孩子。很灵的哦！当然还是分人啦，什么都不是对每个人的。
巧克力还有减肥的作用哦！很惊讶吗？呵呵，你是不是要问巧克力怎么可能减肥呢？它不是增肥的食物吗？巧克力吃多了当然就变成增肥的食物啦！可是吃少量的巧克力是有助于减肥的。不相信的话可以试试哦！当然还是那句话，不一定适用于所有的人。
巧克力的作用还很多，但是现在对我最见效的就是这3种了，所以拿来和大家一起分享一下啦。其它的作用你们可以自己去发现哦！
巧克力药理知识
巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。
巧克力是防止心脏病的天然卫士
巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。
心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。
草莓堪称水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。
50克（一两）巧克力与150克（三两）上等红酒所含抗氧化物基本一致。
实验证明来自：
Andrew Waterhouse, 加利福利亚大学 葡萄栽培与酿制研究专家
Penny Kris-Etherton, 宾西维利亚大学营养学教授
Carl Keen, 加利福利亚大学内服药研究院，营养学院教授
Cesar Fraga, 布宜诺斯艾利斯大学配药与生物化学学院，物理化学教授
吃巧克力的常识
吃黑巧克力还是牛奶巧克力好？
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
巧克力会让人发胖吗？
只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸薯仔条（200克）所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力，这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量（用甜味物质来替代糖）。从绝对数值上看，淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者，淡巧克力的口感很一般，实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。
如果我吃了过多的巧克力都有什么危害？
这对你的肝脏没有任何危害，多吃巧克力绝对不会影响到人的肝脏。巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多（30%以上）的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有较多的多元醇（食用过多会引起胃痉挛或腹泻）。巧克力食用过多的解救办法是：喝一杯清茶暖暖肠胃即可。
我为什么喜欢吃巧克力？
因为巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有丰富的苯乙胺，一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物，因为巧克力含有丰富的镁元素（每100克巧克力含410微克镁），而镁具有安神和抗忧郁的作用。根据最近的一次民意调查显示，34%的法国女性和38%的加拿大女性承认，她们喜欢通过吃巧克力来提高性快乐的程度。
上床前吃巧克力好吗？
好也不好。在临睡前吃很多巧克力，这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力也有兴奋作用，它 会使睡眠不好的人更加难以入睡。不过，临上床前吃点巧克力也有它的好处，这是缘于巧克力的性刺激作用。它不但能使人产生欣快感，打通各种阻塞，而且它含有可可碱和咖啡因，这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。
巧克力吃多了真的也会使人头疼吗？
是的。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。同样如果你患有月经期综合征的话——这是1／3至1／2的育龄妇女的常见病，建议你还是少吃巧克力。人们已经注意到，尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
我吃巧克力上瘾吗？
也许吧。人们已经注意到，在女性月经期综合征期间、在季节变化而使人意志消沉的时候、或在感情破裂的关口，人们更喜欢吃巧克力，日消费量甚至达到500克。据统计，平均每个法国人每年吃掉了 6.69公斤巧克力，希腊人吃了2.84公斤巧克力，英国人吃了8.59公斤。世界上消费巧克力最多的是德国人，平均每个德国人每年吃了10.12公斤巧克力。尽情地吃吧，反正也不会得肝脏疾病。
吃巧克力的误解
误解之一：吃巧克力会长胖
事实：这是关于巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况，现代科技已能够生产“健美巧克力”（即无糖巧克力）。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音，因为它不会构成摄入糖分的危险，同时又保留了巧克力的原始美味。
营养专家敬告：人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作。
资料来源：比利时CALLEBAUT公司——世界上最大的巧克力原料制造商之一
误解之二：巧克力是没有营养的糖类食品
事实：巧克力其实是极具营养价值的糖类食品，巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。仅1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力就含有3克蛋白质，人体每天所需的15%维生素B2，9%钙，7%铁，9%磷，6%镁和8%铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素。
如果您的子女特别爱吃糖果，巧克力将是非常明智的选择，因为它绝对较其他糖类食品更具有营养价值，又能满足儿童馋嘴的要求。
资料来源：国际可可组织、国际食品信息委员会、美国人类营养资料服务中心
误解之三：吃巧克力会引起蛀牙
事实：任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，巧克力也不例外。但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。
资料来源：波士顿FORSYTH牙医中心、宾夕法尼亚大学牙医学院、纽约洛切斯特EASTMAN牙医中心
误解之四：吃巧克力导致粉刺
事实：吃巧克力既不会引起也不会加重粉刺，粉刺最初不是由任何饮食引起的。
资料来源：宾夕法尼亚大学皮肤病医学院、马里兰安纳波利斯美国海军学院
误解之五：巧克力含有大量咖啡因而导致“吃上瘾”
事实：1.4盎司（约40克）牛奶巧克力仅含有相当于6毫克的咖啡因 ，仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那绝对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。
资料来源：巧克力生产商联盟、美国国家糖果制造商协会
喜爱巧克力的理由
喜爱巧克力的理由
由1：浪漫 (Romance)
爱是巧克力，爱是溶化的心。
在沐浴爱河的恋人们心中，巧克力被誉为“浓情巧克力”，它和玫瑰花相配是情人节最珍贵的礼物。巧克力的甜蜜温馨就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉，它有着孩童般的纯真甜蜜，女人般的柔美妖娆，抑或是男人般的浓厚深沉。只要你尝过，那滋味就会长久萦绕在你心中，是他，她，它，还是巧克力。
理由2：青春 (Youth)
精彩幸福的青春，拥有美丽的容颜，美丽的心情和美丽的故事。
还记得与朋友们相见时的那种按捺不住的心情吗？就像多姿多彩的M&M’s巧克力豆一样欢快愉悦。这些彩色的小精灵，缤纷的色彩是它们与生俱来的天性，分享欢乐是它们的本色。有它们在，就有欢声笑语。有它们在，心情也会如晴空中的彩虹般亮丽。它们有像青春一样跳动的色彩，它们有飞扬的个性，它们有无畏的自信和勇气，它们更有满心的热情随时释放。你会情不自禁地被它们吸引，感染它们的颜色，分享它们的快乐...
理由3：健康 (Health)
科学合理地食用巧克力会给我们的生活带来快乐，带来幸福。
巧克力有利于心脏健康。巧克力中的多酚广泛存在于可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。
巧克力增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。通过药物手段调节免疫功能有一定风险。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人体免疫力。
巧克力降低血液中的胆固醇水平。可可豆中天然存在的可可脂可以使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的胆固醇水平。另外，巧克力中的单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄榄油中也含有相同的物质。
美味加浓香，爱的信仰
巧克力有利于牙齿的保护。科学家们发现，可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力引发龋齿的可能性更小，这是因为巧克力在口腔中被清除的速度较快，从而减少了它和牙齿接触的时间。
理由4：力量 (Energy)
巧克力是运动和出游时理想的能量和营养补充剂。
运动营养学的研究表明，在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于最饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。而在运动之后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。
巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。
理由5：关心 (Care)
巧克力是高品质的健康礼品，为你心爱的人送去关爱。
巧克力是人们喜爱的营养丰富的健康食品。它不仅味美，而且含有丰富的矿物质，可以给你的健康带来无微不至的关心。而当你把巧克力送给最心爱的人时，就是把你的衷心祝福送给了他。
一块44克重的德芙黑巧克力中含有碳水化合物27.76克，蛋白质1.85克，脂肪13.2克，钙14.08毫克，磷58.08毫克，镁50.6毫克，钾160.60毫克，钠4.84毫克，所以巧克力能够补充人体每天对于多种营养素的需求。
理由6：博爱 (Love)
情与爱是人类永恒的话题。人们用巧克力传递的是一种心情，一种感觉，一种与亲朋好友在一起享受由衷幸福的快乐。
营养丰富，味道醇美的巧克力受到越来越多朋友的欢迎和喜爱。在喜庆佳节的日子里，在看望父母，老友重逢，朋友聚会的时刻，一盒精美的巧克力，会带去您对家人和朋友最真诚的祝福，人们一边品尝味道甜美的巧克力，一边娓娓讲述着那浪漫动人的情感故事。在沉醉于爱情的恋人们心中，巧克力像爱人执手相握的深情。有巧克力的日子就是幸福甜美的日子。巧克力给热爱生活的人们带来快乐、健康和幸福！
理由7：愉悦 (Joy)
巧克力是快乐的制造者。
大量的科学研究表明，巧克力给人带来好心情是因为巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗忧郁的作用。一块44克重的德芙黑巧克力中，镁的含量约为50.6毫克。
巧克力的甜蜜“诱惑”具有神奇的魔力。在远古玛雅文明时期，人们坚信是天神将可可豆赐予人类，他们认为可可豆的芳香使人精神振奋并能刺激情欲。现代社会也有同样的研究报道，适量食用巧克力可以帮助爱人们享受甜蜜的“性福”。
人们喜爱巧克力无可抗拒的美味，更多的人从巧克力的美味中体会到对生活的感悟。在很多人心底的美好记忆中，幸福的感觉就像巧克力的美味一样回味无穷，丝丝萦绕。有人说巧克力是甜的，有人说她是苦的，有人说她是快乐，有人说她是分享。巧克力给人带来的精神感受已经逾越了作为一种食品的价值。
巧克力是天赐的美味，带给我们情感和健康，喜爱巧克力我们有足够的理由，相信您在品味巧克力的美味时还会感受出更多喜爱巧克力的理由。
一周七天，“浪漫、青春、健康、力量、关心、博爱、愉悦…”我们每天都有一个喜爱巧克力的理由。
很多人会从身边走过，很多事一路漂远，但在时光的河流里，总有一些东西是不会变的，像巧克力那样的口齿留香，像爱人执手相握的深情，像夜归时那一盏温暖的灯光。愿巧克力的浓情永远伴随着您与爱人、亲人和朋友分享幸福生活的每一个美好瞬间。
教你如何制作巧克力
原料：块装COOKING CHOC （white choc or dark choc），任何想出效果的小模子，一个片状搅拌器，
大碗，削片器
做法：
1、先将巧克力削片放入碗中，那样容易方便融化（如图显示）削巧克力碎磨可按个人需要分量来削，图中只做为
例子而已。
2、进行加热融化，此步骤可以有两种方式可以达成融化效果，其一是隔水加热法
4. 谁有《胎教音乐100首必听》嘛
胎教音乐有非常多，真是五花八门，一般在网上一搜一大把，但是网络上的大都是一些MP3格式的，这类音质很差，况且很多是不提供下载的，只能在线听，很不方便的是不是？重要的是这些音乐跟一些无损格式的听起来效果是不一样，为了宝宝好，兜得慧建议您找那些无损的音乐。胎教音乐100首必听下载：http://www....doudehui.com/793.html01 莫扎特：油菜花开（选自降E大调第九钢琴协奏曲）02 胎教音乐 – 给妈妈的歌03 莫扎特 – 游来游去的鱼儿04 Mozart – 小小鸭子水中游(选自降E大调第三十九交响曲)05 胎教音乐 – 你的头发06 莫扎特：一幅画像（选自D大调哈夫纳小夜曲）07 胎教音乐 -花开大地08 格利格：抒情小品小精灵 – 胎教音乐09 Albert Ketèlbey-在修道院的花园里10 Antonín Dvorák-幽默曲11 Camille Saint-Saens – 天鹅12 一支草仔一点露13 Charles Gounod – 圣母颂14 Franz Joseph Haydn – 小夜曲15 Franz Schubert – 圣母颂16 胎教音乐 – 小诗17 胎教音乐 – 大家欢笑18 莫扎特胎教音乐 – 二十19 胎教音乐 – 道情20 胎教音乐 – 小皮球21 Franz Schubert – 小夜曲22 George Frideric Handel – 最缓板23 Johannes Brahms – D – 慢板 大调小提琴协奏曲第二乐章24 胎教音乐 – 小风铃25 舒曼 – 梦幻曲26 胎教音乐 – 窗27 胎教音乐 – 慈母颂28 你是一首情歌 – 胎教音乐29 Johannes Brahms – 摇篮曲30 胎教音乐 – 情书31 胎教音乐 – 小宝贝做蛋糕32 胎教音乐 – 月夜船歌33 Ludwig van Beethoven-降E大调第五号钢琴协奏曲第二乐章(稍快些的慢板)34 胎教音乐 – 你的头发35 胎教音乐 – 偶然36 胎教音乐-乌鸦37 莫扎特 – 小舵手38 胎教音乐 – 美丽的梦仙39 胎教音乐 – 爸爸的心40 胎教音乐 – 牧童情歌41 胎教音乐 – 望郎42 莫扎特：我家的牵牛花（选自D大调哈夫纳小夜曲）43 Stephen Foster – 桑梓故人44 Wolfgang Amadeus Mozart-G大调第十三号小夜曲第二乐章45 胎教音乐 – 常常在静夜里46 胎教音乐 – 浪漫曲47 莫扎特 – 帮助蝌蚪找妈妈（选自A大调小提琴第五协奏曲）48 莫扎特 – 飞行的大黄蜂49 胎教音乐 – 爱上你50 胎教音乐 – 美丽的春天51 胎教音乐 – 珍惜好晨光52 莫扎特 – 蜗牛的家（选自D大调哈夫纳小夜曲）53 莫扎特 – 穿梭在白云间54 胎教音乐 – 莫扎特胎教音乐二55 胎教音乐 – 那会响遍他拉大堂的竖琴56 莫扎特 –;土耳其进行曲57 莫扎特 –;花仙子的花篮58 莫扎特胎教音乐一59 卡农 – 钢琴版60 胎教音乐 – 梦里的小河61 莫扎特 – 降E大调第三十九号交响曲(天鹅之歌 第三乐章)62 Wolfgang Amadeus Mozart – E – 降 大调第三十九号交响曲63 胎教音乐 – 欢乐歌64 胎教音乐 – 梦65 莫扎特胎教音乐六66 莫扎特胎教音乐十二67 莫扎特胎教音乐十六68 莫扎特胎教音乐十三69 莫扎特胎教音乐四70 莫扎特胎教音乐九71 莫扎特胎教音乐三72 莫扎特胎教音乐十七73 莫扎特胎教音乐十五74 莫扎特胎教音乐十一75 胎教音乐 – 老鼠嫁新娘76 莫扎特 – 轮旋曲77 莫扎特胎教音乐十九78 莫扎特胎教音乐四 (1)79 莫扎特小夜曲80 莫扎特 – 骑着木马去赶集（选自D大调哈夫纳小夜曲）81 莫扎特 – 乔装成老爷爷（选自D大调哈夫纳小夜曲）82 马斯奈-泰伊思冥想曲83 Mozart 帕帕基诺的咏叹调84 胎教音乐 – 沉静的幸福(长版)85 胎教音乐 – 亲亲小宝贝86 胎教音乐-天使的声音87 胎教音乐 – 无限的祝福88 胎教音乐 – 沉静的幸福(短版)89 胎教音乐 – 好甜好甜的梦90 胎教音乐 – 妈咪的爱91 胎教音乐 – 妈咪的怀抱里92 胎教音乐 – 宁静小世界93 胎教音乐 – 奇妙的仙境94 胎教音乐 – 生之喜95 胎教音乐 – 手舞足蹈96 胎教音乐 –;天使宝贝97 胎教音乐 – 温柔的夜98 胎教音乐 – 开心的笑99 胎教音乐 – 来自天上的祝福100 胎教音乐 – 天真无邪101 胎教音乐 – 幸福的预感(长版)102 胎教音乐 – 幸福的预感(短版)103 胎教音乐 – 幸福之歌(长版)104 胎教音乐 – 幸福之歌(短版)105 胎教音乐 – 幸福之舞(长版)106 胎教音乐 – 幸福之舞(短版)107 莫扎特 – 柔板
5. 交响情人梦中千秋说的莫扎特双钢琴奏鸣曲是怎么来的
第一集
千秋真一是桃之丘音乐大学四年级的学生，也是这里的风云人物，由于出身音乐世家，被所有人尊称为“千秋大人”，当然也有人看不惯他认为他不过是靠父亲的纨绔子弟。不过真一的音乐天赋却没有人能不承认，他在小提琴和钢琴方面的才能已经达到一流水准，对音乐的见识也比其他人高，能只听一点就听出那个人奏出的乐曲是否没问题。虽然真一最近
正在练习准备参加钢琴选拔赛，不过其实并不热衷，因为他真正的理想是当一个指挥家。
从小就由于父亲的关系得以在世界各地听各种演奏会的真一，不仅因此爱上了音乐，更对台上的指挥家崇拜万分，并立志长大自己也要成为一个指挥家。机缘巧合下真一被维也纳的着名指挥大师看中，愿意收他为徒，两人也已约定等真一长大后就去他那里学习。可惜十年后真一父母离异随着父亲回日本，途中遭遇空难从此对飞机有了强烈的恐惧症，导致真一从此之后再也不敢乘坐飞机，他的留学美梦也因此泡汤。
由于练习时开小差，真一的表现被老师江藤耕造痛骂，不知悔改的真一更用言语顶撞了他，一怒之下江藤决定不再指导真一。心情不好的真一正打算离开学校，却听到一个女孩在弹钢琴，尽管弹得非常随性但却一点也没有错，正当真一爬上楼准备敲门进去结识对方的时候，真一以前的女友，有声乐系女王之称的多贺谷彩子跑来找他。
当天晚上喝醉的真一说了许多丧气话，激怒了身边的彩子，丢下一句最看不惯丧家之犬就走掉了。
早晨真一在一间乱糟糟的房间中醒来，不可思议的是伴随着脏乱的环境的，却是优美得令一向心高气傲的他也折服的钢琴声。只不过当对方转过脸来的时候，那邋遢的样子却让真一大惊失色落荒而逃，出得门来他才发现原来对方就住在自己隔壁，但和真一整洁的房间简直是云泥之别。
学校给真一换了新的辅导老师冈谷肇，冈谷同时也是被称作野田妹的野田惠的辅导老师，于是冈谷提议两人合作用两台钢琴弹奏一首曲目。
与此同时，桃之丘音大各系最优秀的学生自发组成的A乐团，最近正在为了定期举办的演奏会进行练习。他们的代表人物就是从维亚纳国立音大留学回来的三木清良。
这天居然第一次有人向野田妹搭讪，那是一个说话带着洋腔的古怪男子，但所谓人不可貌相，实际上他却是举世闻名的指挥家Franz von Stresemann。
第二集
受邀来桃之丘音大担任特别讲师的Franz von Stresemann，是享誉全球的世界级指挥家，令人意外的是，他居然让以邋遢闻名的“野田妹”野田惠，出任由他发起的乐团的活招牌。
这支定名为SOK的管弦乐团，小提琴系的龙太郎和在管弦学系负责定音鼓的真澄，以及负责低音提琴的小樱也都入选了。只不过他们在A乐团那边，除了真澄意外都惨遭滑铁卢。
另一方面，已经在桃之丘音大学了四年钢琴的真一，决定申请转去指挥系。尽管一直以来真一都因为对飞机的恐惧没办法出国去学指挥，不过现在Franz来了学校，对眼高于顶的他来说当然是绝好的机会，可惜得知此事的Franz却因为讨厌真一而加以反对，并带着自己选出的SOK成员们出去参加一起吃东西联络感情。
不过龙太郎拒绝参加这次的聚会，因为他必须和乐队成员们一起练习学校纪念活动的曲目。不只如此，下个星期龙太郎就要参加小提琴的补考了，如果再不过关他就必须留级。龙太郎跑去拜托真一给自己做钢琴伴奏，可惜不仅遭到真一的拒绝还被羞辱了一番，于是决定在补考中舍弃西洋古典音乐演奏摇滚系。机缘巧合下，本来已经灰心的龙太郎认识了野田妹，同样为她的钢琴所折服，于是拜托野田妹在补考的时候为自己钢琴伴奏。
令人意想不到的是，尽管野田妹一向弹琴不按牌理出张，但在练习室内为龙太郎伴奏出的乐曲，和龙太郎的小提琴声非常契合，简直可以称作完美的和谐。
练习结束后为了表示感谢，龙太郎招待野田妹到学校附近的一家中华料理店“里轩”去吃饭，其实那里是龙太郎的父亲龙见经营的，不仅如此，野田妹还带走了一份饭菜，打算拿回去给邻居真一吃。结果回家之后被彩子目睹了她进入真一的房间。
从彩子口中得知此事的真澄因失恋大受打击，并认定这是野田妹这个真一的新欢造成的，于是到处中伤野田妹，还作出给野田妹寄认为会带给她不幸的信，诸如此类许多幼稚的行为。
野田妹为此大发雷霆，于是找龙太郎一起希望找出犯人，结果他们怀疑是一直对真一抱有恋爱感情，却因为都是同性只敢远远注视，甚至被真一下令不得靠近的真澄所为。
被抓住的真澄对自己的行为直认不讳，还向野田妹宣战，并表示谁先跟真一约会谁就是胜方。
第三集
野田妹告诉真一，需要他担任S乐团的指挥。S乐团其实是来桃之丘任教的全球着名指挥家Franz von Stresemann，在学生中间精挑细选组成的一支交响乐乐队。原本Franz并没有注意到外表邋遢得一塌糊涂的野田妹，不过他第一天来学校的时候居然就想强吻野田妹，结果被饱以老拳。
但Franz并不死心，为了获得野田妹的吻，他居然告诉野田妹，如果她让自己吻一下，就改变主意让真一从钢琴系转入指挥系。
为了考较真一的指挥才能，Franz故意为S乐团选择了贝多芬的《第七交响曲》来让真一指挥。但他没想到的是，这首曲子对真一来说却并不困难，因为他曾在最敬仰的指挥家Vera的影响下，勤加苦练这首曲子。
这天真一终于站上了梦寐以求的指挥台，开始和S乐团一起练习。然而演奏并没有能够一帆风顺地进行。首先是负责小提琴的龙太郎拉得乱七八糟总是出错，然后玉木的单簧管不断发出奇怪的响声，吹奏角笛的金井经常中途莫名其妙地断掉，如此这般各种奇怪的状况层出不穷。不仅如此，桥本很不爽真一高压的态度，故意胡乱演奏不跟大家配合，注意到这一切的真一中止了演奏。
此时Franz终于出现，并推开真一登上了指挥台，他用言语表示担心成员们的健康状况和乐器的情形，随后用跟真一一模一样的指挥方式开始指挥演奏，而这次S乐团则完美地进行了和谐的演奏。
由于仰慕Franz，真一向学校提出了转系的申请，不过Franz却并不同意他的做法，并告诉真一，他可以不转系但自己仍然会把他收做弟子教他指挥，更同时命令真一继续练习钢琴。
这天，Franz告诉S乐团的成员们，两个星期之后的定期公演，S乐团也会参加。他更任命真一担任S乐团的副指挥，并命令真一和大家一起练习，而自己则跑出去玩了。
身负重要使命的真一终于开始了练习，不过负责低音大提琴的小樱却迟到了，其实她由于父亲公司的关系不得不在外兼职打工，根本没办法一直来参加练习，于是遭到了和她同样负责低音大提琴的岩井的指责。
这天晚上，伤心的小樱忍不住在路边哭泣，却不巧被野田妹看到了，于是野田妹把小樱带回了自己的房间。
在野田妹房间里，小樱哭诉着自己因为打工没办法每天来练习的苦楚，没想到却被真一指责，如果是为了赚学费连练习都没有时间，那还不如退学，更指出她这么有空在外面哭，还不如勤加练习，结果小樱因真一这番话大受打击。
野田妹在小樱打工店碰到了小樱，小樱告诉她，其实自己也知道真一那番话是正确的，她也讨厌自己，更自暴自弃地认为其实S乐团没有自己可能会更好，然而面对如此低落的小樱，野田妹却发现自己不知道该如何安慰她才好。
回到公寓野田妹忍不住去找真一，更质疑他为何对待小樱如此冷酷，并指责不了解何为贫穷的真一根本不懂真正的音乐。
第四集
真一终于从S乐团的副指挥荣登成为正指挥，野田妹为此兴奋不已。另一方面，S乐团的创办人Franz经常去风俗店玩，但那里的女孩们却都把真一当作梦中情人，这让Franz非常生气，居然退出了S乐团。
另一方面，以从维也纳回来的清凉为首的一群优秀学生，所组成的A乐团宣言要和真一一决胜负。可惜真一根本对S乐团和A乐团的胜负没有兴趣，只是下定决心要好好把握这次绝佳的机会。
龙太郎等人则决意和A乐团一决胜负，甚至还订制了S乐团的团服，每天大家都穿着一起练习。但是没想到龙太郎居然自作主张地带着小提琴队伍拉奏摇滚乐，结果遭到了真一的怒骂，并告诉他们，周一就会把参加演奏的乐谱拿出来。
一时之间S乐团成了讲师之间津津乐道的话题，江藤则提出既然Franz已经离开了，那就干脆解散S乐团。但谷冈却表示很想看看真一的指挥，结果教师们讨论的结果是，如果演奏会上S乐团输给A乐团就解散。
演奏会的时间越来越迫近，为了宣传，大家在各处张贴了演奏会的海报，海报上不仅有Franz的照片还有真一，看到海报真一第一次萌生危机意识，更遭到加藤挑衅，才知道事情的严重性。糟糕的事情不止如此，由于海报的事情S乐团里面不少人对真一产生了不满，得知此事的大河内为此非常高兴，因为他其实很讨厌真一加入S乐团。
负责制作S乐团演奏会的龙太郎，则烦恼于自己根本不知道该怎么做才好，得知此事的清凉于是给龙太郎出主意，表示指出指挥的错处也是负责人的工作。于是龙太郎在S乐团的成员面前高呼，希望大家能更贴近真一希望表现出的音乐而努力。
终于真一把乐谱发给了大家，可是S乐团的乐手们每个人都只顾着努力看乐谱，根本没人去看真一的指挥。察觉到这一点的真一昏倒在了台上。
回到房间休息的真一沐浴出来之后，开始反思这天发生的事情，突然听到房间里传出了钢琴声，原来是野田妹在练习S乐团演奏过的贝多芬第七交响曲，尽管并没有根据乐谱一板一眼地弹奏，然而其纯真中带着自由奔放的个性却展露无遗。于是真一拉野田妹也加入S乐团。
公演当天，在桃之丘的大型音乐厅坐满了听众，S乐团每个人都感到非常紧张，大家前一天为了练习甚至没有回家。
当真一指挥着S乐团演奏出贝多芬第七交响曲的时候，那种自由伸展的演奏瞬间俘虏了全场听众的心，就连坐在观众席的老师们也大为震惊。
演出结束后S乐团不仅获得了全场听众的热烈掌声，龙见更宣布了一个天大的喜讯“S乐团可以继续存在”。
第五集
真一作为指挥家的首次登台，以及S乐团第一次演出经过一个星期了。野田妹每天都很随便地不经千秋的允许，就进出他的房间。
与此同时，桃之丘音大正在紧锣密鼓地准备每年一度的学园祭。由于S乐团在定期演奏
会上大获成功，龙太郎把其他成员一起叫了出来，提议大家在学园祭的时候来个变装演奏会。当即获得了野田妹和真澄的赞同。
某天晚上，真一突然很在意Franz究竟为什么要来日本，于是上网查询。发现他上个月伦敦演奏之后就失去了踪影，目前官方正在努力四处寻找他。
于是真一决定亲自向Franz寻求事情的真相，此时一个名叫艾丽莎的女人出现，自称是Franz的秘书兼经纪人。她为了抓住Franz开车在学校里横冲直撞，由于Franz手上有桃之丘音乐大学理事长美奈子年轻时候的照片，所以艾丽莎一路追到了日本。
当天晚上，野田妹和龙太郎不停安慰因失去Franz踪影而情绪低落的真一，此时原本被强制遣返德国的Franz突然出现，并交给真一一本乐谱。这是着名的拉赫玛尼诺夫的第二号钢琴协奏曲，是在钢琴领域非常难弹奏的乐曲，Franz命令真一在学园祭的时候为A乐团弹奏这首曲子。
之后S乐团的成员聚集在一起，讨论真一和A乐团的事情，指责龙太郎和真一背叛了S乐团，于是众人众志成城决心无论如何要打败A乐团，也准备变装并开始练习。
机缘巧合之下，真一得知Franz选定的曲目实际上是美奈子的心头好。真一认为Franz是为了讨好美奈子才选择这首曲目的，正当他愤慨难当的时候，艾丽莎出现了，并对真一说起了Franz和美奈子的过去。
原来学生时代的Franz学的是钢琴，并且是一个没什么决心和热诚的人。之后他邂逅了当时有大学麦丹娜之称的美奈子，为了追求高不可攀的美奈子，Franz开始专攻指挥系。可惜美奈子却因病休学返回日本，不过她和Franz一直保持着好朋友的交情。
艾丽莎还告诉真一，Franz之所以肯指导他，是因为美奈子不希望真一的天赋被埋没了，于是拜托Franz教真一指挥。得知这一段经过的真一，终于开始练习弹奏那首曲子了。
与此同时，野田妹也在努力准备演出时的服装和布置舞台，此时不少人打电话来学校询问关于学园祭的问题，很多人询问真一届时会如何登台。原来是有杂志报道了A乐团的定期公演。
到了学园祭当天，S乐团的成员穿着日式和服出场，并演奏了蓝色狂想曲，S乐团的演奏获得了全场的热烈掌声。
紧接着就是真一和A乐团的演奏了，西装笔挺的真一站上了舞台，完美地弹奏出了《第二号钢琴协奏曲》，台下所有人都在瞬间就被他完美的技巧征服了。一曲奏罢，真一站起来述说了自己对指挥的追求、热情以及信仰，获得观众如雷鸣般的掌声。
第六集
最近野田妹一直在专心一致地练习钢琴，这是因为她被学园祭的时候在Franz指挥下，在A乐团弹奏出《第二号钢琴协奏曲》的真一震慑住了。
与此同时，真一却在Franz房间的床上醒了过来，房间里并没有Franz的踪影，但真一竟然是躺在两个风俗小姐中间。此前他被Franz带着在银座、京都和温泉连续游玩了三天三夜，被搞得精疲力尽，此时Franz的秘书艾丽莎跑来告诉真一，Franz打算回德国了。
另一方面，龙太郎和真澄等一帮S乐团的人还沉浸在学园祭的余韵里。已经大四的成员至今没有找到毕业后的出路，而S乐团目前为止也没有人得到内定的资格。龙太郎表示大家应该在继续找工作的同时，让S乐团继续存在下去。小樱虽然也赞成这个这个提议，然而其他的成员却在一瞬间的热烈响应之后，冷静地回头努力找工作去了。
此时真一被专门的古典音乐杂志《古典音乐·生命》的记者景子找去，并把乐评人佐久间介绍给了他。佐久间在学园祭时听到了真一的弹奏，成了他的忠实乐迷，并打算在杂志上连载关于真一的报道，他和景子更表示，下次希望欣赏到真一的指挥。更由于他们并不知道真一有飞机恐惧症，还表示期待真一去国外留学。这一举动引起了真一的反感，认为他们根本不了解自己，就自作主张说这说那，脸色难看地离开了。
回家之后，真一发现以前的女朋友彩子等在门口。目前就读于声乐科的彩子，因为在小提琴演奏中输给了沙也丧失了自信。可惜真一对她不仅没有丝毫同情，反而一阵冷嘲热讽，气得彩子扔下买来的东西就这么离开了。
回到房间里的真一，这次碰到了在房间里的野田妹，她为了和真一一起弹奏《第二号钢琴协奏曲》，正在努力练习弹钢琴。于是真一带着野田妹来到学校的练习室，决定担当野田妹的钢琴搭档，两人合奏了起来。
在门外听到演奏的怜奈何真纪子为着完美的演奏所震慑，就连江藤也震惊得失去了言语，彩子更是受不了大叫着够了飞奔而去。
演奏完毕之后野田妹累得当场睡着了，见此情景真一开始不知所措。
第二天真一把自己珍爱的乐谱和CD送给野田妹，然而野田妹表示和真一一起演奏过已经心满满足了。另一方面，S乐团的人终于找到了自己的出路。然而龙太郎却并不为此高兴，他希望S乐团能继续存在下去，真一却告诉他这太不现实了。
真一决定带上野田妹和清良组建一个属于自己的乐团，得知这个消息的龙太郎也想加入，于是真一要求他加入A乐团作为测试。
在S乐团的解散纪念聚会上，不少人都申请加入真一的新乐团，却都遭到了拒绝。真一表示不希望新乐团成为S乐团的延续。
第七集
原本担任野田妹专署指导老师的人选，从谷冈变成了加藤。江藤在偶然的机会下听到了野田妹和千秋合奏钢琴，于是自愿申请担任野田妹的指导老师。可惜江藤高压的态度遭到了野田妹的反感，她愤怒地夺过他手中挥舞的教鞭飞奔出了练习室，并跑去找以前的老师谷冈求救，然而谷冈对此却无能为力。
另一方面，真一接受清良的建议，带着新乐团的成员一起出去喝酒。这个新乐团集结的都是留学归国或者其他大学的高材生。桃之丘方面除了真一和清良，只有龙太郎、真澄和小樱三个人入选。酒过三旬，真一提议新乐团演奏莫扎特的长调协奏曲。
龙太郎告诉真一，最近野田妹有点怪怪的。龙太郎的父亲龙见见野田妹饭都不吃很担心，尽管真一觉得很难担心，不过却被乐团的人拉走了。
这天真一召集所有新乐团的成员，聚集在桃之丘音大练习。这虽然是乐团首次合奏，但却出奇地和谐，其中具有高超技术和纤细表现力的黑木令所有人为之倾倒。
练习结束后，真一等人一起去了龙见的里轩，彩子突然出现，她为真一他们预订了演奏大厅，一个名不见经传的小乐团，居然在一间超级大的演奏厅演出。乐评人佐久间自告奋勇地表示愿意为真一他们宣传这次的演出。龙见也出资买下了《古典音乐·生命》的一整页做广告页面。然而随后他却和儿子龙太郎一起，胡乱地给新乐团取名为“R☆S乐团”。
回到房间的真一看到野田妹吃光了龙见为其准备的饭，突然觉得很安心。
第二天开始R☆S乐团正式在桃之丘音大展开了练习，野田妹俨然当作自己是真一的女朋友跑了进来，被真一赶了出去，见此情景的黑木对野田妹留上了心。另一方面，龙太郎看到清良在自我练习，发现清良的小提琴拉得非常好，于是希望拜入她的门下。就这样各种乱七八糟的骚动结束了，R☆S正式练习终于开始了。由于黑木满脑子都是野田妹，再加上含羞带怯开始演奏的清良，原本是银色印象的演奏变成了令人想入非非的粉红色。
得知江藤成了野田妹指导老师的真一，和谷冈在咖啡厅见面。恰巧看到窗外野田妹为了逃脱江藤的魔掌正在飞奔，谷冈发现野田妹最近变了很多，把这个情况告诉了真一。
回家看到野田妹的真一，指责她不应该逃课，却遭到了野田妹的反驳，表示自己可以从事幼师行业，真一却指责她根本不可能从事这一行。
机缘巧合之下，野田妹偷听到了真一和彩子的对话，始得知原来真一有很严重的飞机恐惧症，所以才不能出国。目前真一唯一的目标就是让R☆S扬名立万。为了更好地学习指挥，他从佐久间那里借来了Franz最新推出的指挥CD，作品完美的完成度让真一大为震撼。
第八集
最近R☆S乐团的人都忙着各自的晋级赛请假，真一只好暂时中止了乐团的活动。对清良等人来说，R☆S不过是限时玩具，虽然真一也能理解他们的想法，却仍然免不了心理的难过。但真一仍然坚信R☆S并不是白白浪费时间的东西，仍然信心十足地在努力学习指挥。
在野田妹的帮助下江藤创作出了《屁股体操》，这是要和幼儿园的小朋友们一起跳的。江藤给了野田妹大量乐谱，并指定她参加马拉多纳钢琴大赛。
R☆S的成员黑木对野田妹一见钟情，并决定送她礼物，见此情景真澄在黑木面前大肆数落野田妹的怪异行径，指称野田妹绝非黑木所认为的那种清纯、楚楚可怜的女孩，但黑木根本不肯相信。
得知真一为了学习指挥到了废寝忘食的地步，野田妹决定亲自下厨养他的胃，并跑到超市去买菜。看到这番情景的黑木始知野田妹喜欢真一，受到了不小的冲击。
到了考核当天，在外按照顺序号等候的黑木满脑子都在想着野田妹，就连自己的乐器浸在了水里也不自知。这样乐器当然不能用了，慌张的黑木打算找替补乐器，但马上就该轮到他了。
由于睡眠不足，清良在这次的考核中成绩并不理想，她的指导老师为此大失所望。
真一在网上看到消息指出，菊地和片山都顺利得到了好名次，但清良和黑木都失败了，这让真一大吃了一惊。
当天晚上，清良和龙太郎去了旅馆，清良因为自己在考核中失败大感懊恼，于是下定决心要好好对待R☆S的演奏，另一边的黑木也跟她一样的心思。
R☆S总算再度开始练习了，真一严格的态度令所有成员都大吃一惊，他们更偷偷在背后称呼他做“鬼千秋”。
为了R☆S的演奏会，佐久间和景子也努力帮忙，佐久间很快就卖掉了100张门票，景子则负责在杂志上卖力为R☆S宣传，就连龙见也在里轩贴出了R☆S的海报。
当天晚上真一回到家，再次梦到小时候飞机失事的惨剧。正当真一满头大汗时，幸亏野田妹把他摇醒了。于是真一把自己小时候飞机失事，并且因此患上飞机恐惧症的事情告诉了野田妹，并说出了自己曾尝试许多种方法想要克服这种恐惧症，可惜都没有效果。
得知这种情况的野田妹，取出Franz送给她的怀表在真一面前摇晃，没想到真一立刻陷入了睡眠，吃了一惊的野田妹赶紧到书店去查看关于催眠术的书。
公演前一天，真一专程拿了一张门票给野田妹，并表示希望野田妹来听听属于真一的音乐。
到了公演当天，不仅有普通的听众，还有许多职业乐团的关系人士和乐评人。演奏会当然大获成功，回到家的真一，则继续接受野田妹的催眠治疗。
第九集
依靠野田妹催眠术成功克服了飞机恐惧症的真一，邀请龙太郎一起搭飞机去北海道。
R☆S乐团首场公演大获成功，更在媒体之间引起很大话题。真澄开始考虑下一次的演出，为此努力联络其他成员，此时所有人都还沉浸在第一次获得成功的喜悦中。
成功搭乘飞机站在北海道仰望蓝天的真一，第一次有了出国留学的信心。龙太郎告诉真一希望R☆S能再演，这让原本因为不能留学才专心R☆S活动的真一，心情变得非常复杂。
最近野田妹为了接受钢琴特训住在加藤家，她希望在马拉多纳钢琴大赛中获得优胜，把奖金用来追真一。
带着许多北海道特产螃蟹返回东京的真一，得知野田妹正在接受特训的消息，于是跑到江藤家去看野田妹，发现她真是在认真练琴，于是很放心让野田妹留在加藤家。
而专心练琴的野田妹，为了在晋级赛中脱颖而出，决定弹奏难度很大的舒伯特《第16号钢琴奏鸣曲》。
另一方面，R☆S确定于圣诞节当天在三得利广场进行公演，真一为了此事忙得焦头烂额。与此同时，记者景子跑来告诉真一，看到Franz出现在了酒店。
如今俨然成为真一恩师的Franz，得知真一已经完全克服飞机恐惧症了，于是要求他跟自己一起去欧洲。希望他能为明年维也纳的指挥家大赛提前做准备，然而此时的真一满脑子R☆S此次二度演出的事情，根本没办法答应老师的要求。
第十集
为了得到奖金用来追着真一一起到欧洲去留学，野田妹下定决心要成为本届马拉多纳钢琴大赛的优胜者，结果通过一番努力，野田妹成功通过初赛和复赛，得到了正式选拔的出场权。
另一方面，真一正在为了R☆S的圣诞演奏会全力以赴，并下定决心此次的演奏会结束，就去欧洲留学，但他还没有把这个决定告诉乐团的其他成员。
与此同时，真澄通过了专业乐团书面考核，即将面对实际技能测试和最终面试。一向以来真澄都把进入职业乐团当作梦想，他更决定就算成功也一定要兼顾R☆S这边的活动。
得知此事的清良也有了一番计较，其实她早已决定入春就返回维也纳，并把此事告诉了龙太郎。
此时真一面前出现一个名叫高桥的小提琴手，他表示希望加入R☆S乐团。高桥是去年在布冯国际小提琴大赛中获得季军的男子，上个月刚从法国巴黎学满归国，他表示自己比清良更适合呆在乐团，更在真一等人面前演奏了一曲，而确实也如他本人所说，他的演奏无可挑剔。于是龙太郎欢迎高桥加入乐团，并告诉清良，她可以毫无迷惑地回维也纳了。
继续在江藤家练琴的野田妹，已经在不知不觉间完全掌握了舒伯特的曲子，令江藤也感到震惊不已。然而随后野田妹居然发高烧倒下了，这都是因为她为了日以继夜练琴积劳成疾造成的。
到了野田妹参加竞赛最终评选当天，真一等人也跑去为野田妹打气，她在台上演奏出的美妙音色，令真一震惊不已。
第十一集
明明竭尽了全力，野田妹还是没能如愿在马拉多纳钢琴大赛上获胜，她为此大受打击返回了福冈县的老家。父母为女儿阔别两年的归家感到欣喜不已，然而野田家的么子佳孝也非要读昂贵的音大不肯去工作，导致野田家如今一贫如洗。野田妹决定拯救这个家，以后都不碰钢琴了。
当天晚上真一和龙太郎等人，一起参加了R☆S的酒会，结果不仅清良和黑木也混迹在其中，就连新加入的高桥也跑来参加。席间真一乘兴发表了新一任指挥者的名字。成员们都因为有新人加入感到很高兴，见此情景的真一同时混合了安心和寂寞的心情。
几天后真一终于从龙见那里得知野田妹回老家了，野田妹更曾留言表示，想让龙见代送真一圣诞蛋糕，终于发现到自己对野田妹真实感情的真一，飞奔赶往野田家。
好不容易赶到野田妹老家的真一，激动得从身后抱住了野田妹，更邀请她和自己一起去欧洲。真一的出现在野田家引起了很大骚动，虽然对野田妹要去留学大感震惊，但他们更兴奋的是野田妹居然有男朋友了。于是在众人的支持下，真一第二天就拉着野田妹回东京了。
圣诞节当天，真一迎来了最后一次的指挥，这对他而言也是在日本最后的学生经历。回想起和野田妹、龙太郎等人的相遇，忍不住热泪盈眶。此时不仅是真一，就连台下的野田妹，以及台上的成员们也都心情激荡。演奏就这样在众人汹涌澎湃的激情演奏中结束，安静的瞬间过后，会场内响起了如雷般的掌声和欢呼声。