① 放在蛋糕里的添加剂不小心吃了怎么办
一般放在蛋糕里面的添加剂都是可以食用的，虽然经过了质量监督以及检测，但是这种食品添加剂最好还是不要放在蛋糕里面。自制的蛋糕可以完全不使用添加剂，但是商品蛋糕，添加剂还是很常见的
② 蛋糕店食品添加剂的用法及用量表
依据GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准中糕点中可以使用的添加剂以及功能、添加限量见下图
③ 蛋糕食品添加剂
放几天当然会硬...
为了不变硬放添加剂对人身体不好..
如果要保持一定是要放冰箱的~包好~不要让风吹到~可以保持不硬
④ 食品添加剂里的小料放在蛋糕里是什么东西
蛋糕你的小呆呆那是干燥剂。为了防止小蛋糕在空气中的水分发生变化。
⑤ 蛋糕中一般使用什么添加剂
西饼店中的一款香草戚风蛋糕，除了小麦粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、水、食盐外，食品添加剂包括塔塔粉、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠、乳清粉、乳糖、香草粉、脱氢乙酸钠等，而一块25克的某品牌蛋糕中，竟然含有17种添加剂。
意大利提拉米苏蛋糕，除了小麦粉、白砂糖、鸡蛋、水、可可粉、黑白巧克力之外，还有植脂液、奶油以及提拉米苏粉、脱氢乙酸钠等食品添加剂，而所谓的植脂液也称液体奶精，奶油是天然奶油还是人造奶油没有明说，可可粉是天然可可粉还是碱化可可粉也不清楚。如果这些原料都不是天然的，说明其中的添加剂可能更多。
戚风蛋糕也是如此，除了小麦粉、鸡蛋、白砂糖、水、食盐外，植物油究竟是什么，没有人知道，而食品添加剂则包括了塔塔粉、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠、乳清粉、乳糖、香草粉、脱氢乙酸钠等。这其实并不算多。
(5)蛋糕里的添加剂怎么放扩展阅读：
5种蛋糕应少吃
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
⑥ 制作蛋糕都需要哪些添加剂
做蛋糕也不一定要添加剂，只需要蛋糕粉，鸡蛋，白糖，外加奶油，再加上一些新鲜的水果就好了，这样不仅更好吃，而且吃的更健康
⑦ 往蛋糕里放防腐剂'怎么放会起到效果啊'比例是多少
不需要加把。真不需要加。都是厨子，人在做天在看，影响的还是自己
⑧ 蛋糕中加入香精方法和时
任何添加剂对人体都是有一定影响的，建议少吃面包，因为里面加了很多防腐剂，对人体只有害没有益，多吃米饭和面食，对人体健康才有好处
⑨ 蛋糕的添加剂应该放多少
做戚风蛋糕的时候遇到的添加剂是塔塔粉，塔塔粉一般需要的不多，在就是装饰蛋糕的时候会添加食用色素，这就看你需要装饰什么样的，什么颜色的了，然后根据需要的添加了食用色素就可以了，这个多少是要看你蛋糕的大小，以及你装饰需要用到的颜色来定量。