‘壹’ 我的烤箱只有面包,烧烤和烘培键怎么做蛋糕
什么类型的烤箱？如果是数字面板就一个烤面包你可以买个计时器就好。一般蛋糕15分钟是平盘的我30分钟左右是模具的，你先尝试尝试，不行你在追加问题，我在详细告诉你。
‘贰’ 没有烤箱+怎么做蛋糕
低筋面粉100克 糖80克左右，可以根据自己的口味增减的 鸡蛋3~4个 色拉油30ml，或黄油100克左右 1、鸡蛋和糖先搅拌 2、面粉筛过以后放进鸡蛋糖糊中再拌匀 3、倒入色拉油再拌匀 4、把面糊倒入电饭锅中，不要放水，隔煮饭档 5、时间到了，慢慢倒扣出来，完成 具体操作，可以参考这个视频，由于电饭锅的差异，如果差口气，可以多煮一会儿时间，最好是能翻过来再煮一会儿 http://bbs.xbread.com/showtopic-453.aspx 现在小烤箱也很便宜，可以做出更多好吃的，如有兴趣可以加我，或进烘焙群共同进步哦~108592340
记得采纳啊
‘叁’ 怎么做蛋糕不用烘焙很好吃
1、原料：面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油2、比例：一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖（喜欢甜的可酌量增加,最好用绵白糖）一个鸡蛋,黄油的分量视个人爱好,我怕油,所以一般不放.3、做法：把所有原料混在一起,用水调成稠糊,用力搅拌,真至看不见任何干粉和气泡,放入微波炉高火5-6分钟即可.4、如果把糖去掉,换成少量盐,面粉与玉米粉用1：2的比例的话,蒸出来就是东北发糕.
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电饭煲做蛋糕的方法
准备：
4个鸡蛋,90克面粉（要筛1-3次）,60克白糖（怕胖的可以斟酌减量）,少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的）,少许植物油（不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来）.
开做：
1 把蛋黄和蛋白分开,装在两个干净的无水无油的盆子里.
2 在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止.
3 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦.
4 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦.拌好后就放在一边吧.
5 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了（最近才发现的奥妙,嘿嘿）,分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来.
6 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来.先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀.
7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下（要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了）,然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭.
8 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了.
9 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了.不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
‘肆’ 蛋糕机烤蛋糕怎么做
这方子挺简单的，单子是从网上随便下载的戚风蛋糕，据说这是一款能把人气疯了蛋糕，那咱就试试吧，没有百分百按方子做，关键是俺介个木有用烤箱，用锅做滴，至于成功估计也不能完全算百分百，但自我感觉还是相当不错滴。烤完就和妞瓜分的毫无踪影了!还是相当细腻滴，我一直认为烘焙这事绝对得有好心情，好心态，兹当咱就是玩!
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热
11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖
12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可，开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟，15分钟就被扑鼻的香气给镇了，一看锅盖已经往出拱了，立马掀开锅盖一看成了您
‘伍’ 做蛋糕是没有烘焙油纸怎样办 可以用别的代替么
做蛋糕不需要油纸，用蛋糕模具在模具上刷一层黄油或植物油防止粘连就可以了。
材料：鸡蛋 4个、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、面粉 3勺、植物油 适量
‘陆’ 在没有烤箱的前提下，怎么用面包粉做好一个好蛋糕呢
差不多有一个星期没有撸面包。原因无他，真的是忙到飞起。那么，有没有一种方法，让做面包便捷到无需花时间考虑食材配比、再逐一称量，只需面包粉加水、烘焙即出成品呢？我是新近刚好得知，当真有这样一个懒人办法，就算烘焙小白一样可以做到零失败。用这个法子，什么鸡蛋、牛奶、黄油、糖、盐、酵母用量，通通可以丢掉脑后。而且这样做出的面包，还高纤低脂，就算减肥健身人群，也可放心食用哦。
食材入面包桶
第二步：揉好的面团小心地取出，不要大力拉扯。揉面垫上撒少许面粉防粘，将面团整理收圆。
‘柒’ 做蛋糕没有打蛋机和打蛋器怎么办
超市或者淘宝上买蛋糕粉，每次用一小袋大约五十克，加一个蛋两匙油（用黄油最香，别的植物油色拉油花生油也是可以的）搅拌成糊状，倒进蛋糕托或者微波专用容器内，高火一分半钟即可.可以在里边加上椰果 蜜豆，也可以在上面浇上练乳 蜂蜜 花生酱 果酱 做出很多口味的，介绍两个我常用的牌子：小彩娃或者贝蒂.前者要便宜一些。这个烤制起来很简单，但你可以在装饰上发挥。一次用上两到三小袋就可以做出比较大的蛋糕坯子，把它从中间切开加入果料，然后用淡奶油（植物奶油虽然也可以，但对健康不利）打发后铺在蛋糕坯子上，用水果或者水果罐头进行装饰就是生日蛋糕.把蛋糕做得薄一些，然后铺在保鲜膜上里面撒上肉松，火腿肠炒过的香葱然后向卷寿司那样卷起来就是风味咸蛋糕卷.
如果家里没有电动打蛋器我建议你采用以上方法制作，否则光是打蛋的过程就会让你的手抽筋掉的，而且做蛋糕需要的低筋面粉 筛子什么的很麻烦。你可以用这个方法先培养兴趣，等你真正对烘焙产生兴趣了再去置办也不迟