⑴ 简易美观的蛋糕做法
教你一个用电饭锅做蛋糕的方法吧！
1、准备工作
工具：电饭锅一个，较大的容器两个，打蛋器一只，盘子一只（全部擦干水备用
）
材料：鸡蛋四个、面粉一大勺、泡打粉一小勺、生粉一小勺、色拉油、白砂糖
（可以根据个人喜好准备一些牛奶或水果）
2、制作
首先分离蛋黄和蛋清：将鸡蛋黄打散在一个容器里，用打蛋器边搅拌边加入少量
白砂糖（根据个人口味轻重放），打至蛋黄呈粘稠泡沫状为佳，再加入面粉、生
粉、泡打粉、少量色拉油（牛奶少量或水果少量）。用勺子像炒菜一样将鸡蛋和
其它作料搅拌至很稀的面糊状。然后开始打蛋清，这是一项艰苦的工作，很考验
臂力的，因为必须要顺时针打，直到打成奶油状，盆子反下来蛋清也不会流出来
为止。在打的过程中分三次加入白糖：第一次蛋清刚刚打出泡沫时，放入一勺白
糖，接着顺时针打，直到白糖全部融化，蛋清的泡沫变得丰富加入第二勺白糖，
再继续打，打到泡沫呈现出奶油的感觉，再放入第三勺白糖，然后一直打到白糖
全部融化，蛋清完全成为奶油状为止。接下来分三次将泡沫蛋清加入拌好的蛋黄
和面粉中。每次都像炒菜一样搅拌均匀。
先将电饭锅预热一下，然后在锅底用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾
锅，容易倒出。再按下煮饭档，等跳起来后，将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，电饭锅跳到保温档后继续保温十分钟，然后再按下煮饭档，跳到保温后过二十分钟左右就可以出锅了。
我自己亲身实践过很多回了，这是我目前最好的方案了，你可以试试，不过一定不可以偷懒哦！尤其是打蛋清的时候，非常关键。祝你成功！
⑵ 蛋糕简单的做法
入口即化的古早蛋糕，好吃不上火，香甜松软，做法如此简单
所需要的材料简单，比戚风蛋糕更加细腻可口，不开裂不回缩，入口即化的古早蛋糕，更加适合新手操作，一起来看看吧！
材料
玉米油 85克
低筋面粉 100克
鸡蛋 6个
纯牛奶 70克
白砂糖 80克
做法步骤：
首先准备一个8寸的蛋糕模具，底部铺上油纸，四周也围上油纸，外围再用锡纸包住（活底模具）。
锅中倒入85克玉米油，然后开小火加热至油微微冒泡就可以；再倒入一个大碗中，筛入100克低筋面粉，搅拌均匀，放一旁晾凉备用。
准备6个鸡蛋，将蛋清跟蛋黄分离；
面糊晾凉至常温后加入70克牛奶，六个蛋黄，然后搅拌均匀，至细腻无颗粒的状态就可以了（画Z字搅拌，防止面糊起筋）。
然后用一个无水无油的容器打发蛋清，80克白砂糖打发的过程中分三次加入。蛋白打发到鱼眼泡状的时候第一次加入1/3白砂糖；然后继续打发至蛋白浓稠呈较粗泡沫时第二次加入剩下的一半白砂糖；再继续打发到蛋白表面出现纹路时加入剩下的白砂糖；继续打发到打蛋器提起能拉出弯钩就可以。
把1/3打发好的蛋白霜倒入面糊里，翻拌均匀（用切拌方式拌均匀），然后再倒入蛋白霜里继续翻拌，最后将面糊倒入模具中，然后轻震几次。
在烤盘里倒入1/3的清水，然后放入烤箱底层，上下火170度烤8分钟。将面糊放入预热好的烤箱中，先烤30分钟，上色满意之后，再盖上一层锡纸，再烤20分钟，然后出炉。
自己制作的蛋糕好吃又健康，大家赶紧试试吧！
小贴士：
1* 打发蛋白可以加入几滴柠檬或者白醋，起到去腥作用。
2* 蛋白霜打发至湿性发泡状态即可。
3* 搅拌面糊的时候，动作要轻柔，不能过大，防止消泡了。
4* 烘烤过程温度太高会导致蛋糕裂开，太低又不容易熟，所以温度要控制好。
5*烘烤结束后蛋糕无需立即出炉，可以再放置几分钟再取出，也无需倒扣，撕开油纸，晾凉即可。
6*烘烤的时间与温度要根据自己家烤箱中实际情况适当调整，上面的数据仅供参考。
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⑶ 简易小蛋糕的做法步骤图，简易小蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2个
低粉 200克
泡打粉 5克
牛奶 180克
玉米油 60克
葡萄干 适量
白糖 100克
简易小蛋糕的做法
鸡蛋，白糖，玉米油混合均匀。
小贴士
个人感觉吃的时候用烤箱烤一下，或用微波炉加热20秒加热后好吃。
⑷ 蛋糕的花式做法
做法1 :蛋糕戚风，在两片之间涂沙拉酱
周围也涂上沙拉酱
做法2 :糕饼卷，奶油，芋头，冷冻，简单地说，把你喜欢的一切都卷起来，用擀面杖压缩，切碎！
做法3:纸杯蛋糕
用蛋糕模具扣在蛋糕片上，准确地放入杯子大小的蛋糕片，奶油一层，奶油一层，奶油一层，奶油，新鲜水果或薄荷叶迷迭香装饰。
做法4:草莓盒蛋糕。柔软的戚风蛋糕和新鲜草莓的碰撞
根据箱子的大小，切掉比箱子小一点的两块蛋糕。先在箱子下面铺蛋糕，挤奶油，放草莓雷丁，放蛋糕片层，用花嘴裱糊，上传草莓。
草莓盒蛋糕完成
做法:提拉米苏
可可味戚风蛋糕在原来的配方中加入10g可可粉和15g黑巧克力
提拉米苏的手指饼干换成海绵蛋糕就可以了
做法6:裸体蛋糕/图形蛋糕，6英寸模具，切成3-4块圆形蛋糕胚胎，涂上淡奶油，送去砧板，省去蛋糕雕像的麻烦，烘烤时间也比6英寸戚风蛋糕短得多！
做法7 :漩涡鸡蛋将戚风蛋糕分成3块，涂上淡奶油或奶酪奶油，然后绕着成熟的轮状旋转即可。非常简单快捷的手蛋糕。
做法8 :草莓城堡蛋糕草莓切片戚风蛋糕片，一层戚风蛋糕奶油，一层草莓片等，然后将最后一层戚风蛋糕上面的淡奶油装饰放在草莓上完成
⑸ 简易蛋糕做法
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；[美食中国]
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。