1. 我需要以下蛋糕的做法。
黑森林
一、先烤一个巧克力蛋糕（6寸）
原料：蛋3个、低粉80克、可可粉20克、白砂糖80克、无盐奶油20克、牛奶45克。
做法：
1、蛋黄加入20克白砂糖搅拌至略发。
2、筛入低筋面粉和可可粉。
3、倒入已经隔水融化并放凉的奶油。
4、倒入牛奶。
5、搅拌成没有颗粒的可可面糊。
6、蛋白分三次加入60g糖打成蛋白霜，用刮刀取拳头大小的蛋白霜放到可可面糊中切拌均匀。（重复一次）
7、将拌入一部分蛋白霜的可可面糊倒入到盛有剩余的蛋白霜的容器里继续拌匀。
8、将面糊倒入容器中，放入已经预热180度的烤箱烤30分钟。之后放凉后平均切成三片备用。
二、制作放入奶油中的卡士达酱
原料：牛奶250毫升、蛋黄2个、白砂糖30克、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、香草荚1/5。
做法：
9、将蛋黄和剩余的砂糖倒入盆中拌匀，至蛋黄颜色变浅。
10、低筋面粉和玉米粉过筛
11、将加入面粉的蛋黄中搅拌均匀。
12、牛奶倒入锅中再加入一半的砂糖煮沸和香草荚煮沸。
13、将已经煮沸的牛奶缓缓的倒入蛋黄面糊中，将蛋奶液过两遍筛。
14、将已过筛的蛋奶液倒回锅中煮到光滑的状态便可熄火。放置一边晾凉，晾凉后卡士达酱会更粘稠。做这个蛋糕我用了50克卡士达酱，余下的酱我做了个吐司。
三、往蛋糕上涂抹酒糖液，制作涂抹用的混合奶油。
酒糖液
原料：水25毫升、白砂糖15克、朗姆酒10毫升。
做法：
15、在放有绵白糖的碗里倒入开水搅拌均匀至糖融化，冷却后加入朗姆酒拌匀。
16、取一片蛋糕，用毛刷刷上酒糖液。
卡士达奶油
原料：卡士达酱50克、朗姆酒10毫升、动物性鲜奶油100克、砂糖10克。
17、在卡士达酱中加入朗姆酒搅匀。
18、在奶油中加入白砂糖打发。
19、奶油打至7分发。
20、将卡士达酱放入鲜奶油中用打蛋器拌匀。
四、组合蛋糕
原料：车厘子罐头
做法：
21、在一片蛋糕上涂抹适量德卡士达奶油后放入切开一半的车厘子。上面再盖上一片蛋糕，如此反复。
22、用巧克力刮刀将巧克力刮成巧克力碎。按住巧克力的手需要用一块隔着，不然巧克力会因为手的温度而融化，削好后放入冰箱冷藏一会再用。
23、用勺子铲起巧克力碎粘到蛋糕正面和侧面。
24、表面摆上车厘子装饰一下就ok啦。
我就帮你查第一个吧~美食天下这个网站上搜糕点做法很方便的，还有不同的做法，像我就只挑了其中一种，按自己的实际情况选择（讲做法是有图哦~）向你推荐~~
2. 冰奶油蛋糕的做法
原辅料：低筋面粉100克（可以使用普通面粉加芡粉或超市出售的包装好的蛋糕粉）、鸡蛋4个（必须是常温的鸡蛋，可以预先从冰箱取出）、牛奶300ml、白砂糖100克、淡奶油（可以在超市或者卖食品添加剂的商店买到）、黄油、葡萄干、核桃仁、水果、打蛋器、汤碗2个、汤匙、电饭煲
PS：原料的使用可以根据个人口味，以及有多少人使用来增减，100克大致为图中小碗所盛的容量。所有使用的容器和搅拌的物品，不能沾上一点水和油，一定要洗干净后用暖风机吹干。
制作方法
第一步：分离鸡蛋清和蛋黄
将鸡蛋从中间敲一个小裂缝，然后小心的掰开鸡蛋，让鸡蛋在两个蛋壳间来回翻滚，蛋清就会慢慢滑到汤碗里。
PS:这一步一定要小心，不能让蛋清里面混入一点蛋黄，否则就需要重新分离蛋清。第二个蛋最好另外用一个小容器分离，如果成功了再倒回刚才盛放蛋清的汤碗里，可以避免分离失败后浪费前面分离成果的蛋清。 第二步：搅拌蛋黄
将黄油切成片状，放入微波炉内将其融化，然后加入在蛋黄里面进行搅拌，边搅拌的过程边放入1/3白砂糖,直到将蛋黄搅拌均匀成为糊状。 第三步：搅拌蛋清
用打蛋器匀速的进行搅拌，这个过程大概20-30分钟，中间不能间隔太长时间，直到将蛋清打成像冰激凌一样，可以放在手指上立起来，成为一种泡沫形状的固体。在搅拌的过程中分次加入1/3的白砂糖。
PS：这是非常重要的一半，蛋糕制作的好坏就看这个步骤了。一定要保证容器和搅拌物品没沾水、油和蛋黄。 第四步：制作蛋糕面糊
在刚才制作好的蛋黄糊中倒入1/2的蛋清泡沫，然后进行搅拌混合。 然后逐步加入面粉、牛奶，并滴入几滴醋（用来去除鸡蛋的腥味）进行搅拌。搅拌的过程不要快要保持匀速，避免制作的蛋糕面浆太“筋道”，同时不要让面糊产生气泡，可以使用汤匙搅拌，这样有面粉疙瘩还能将其压平后搅拌。
搅拌好面浆后，倒入剩下的所有蛋白，然后用汤匙从底部往上翻，将其混合搅拌，直到成为像稀粥一样。 第五步：烘烤蛋糕
先在电饭煲的内锅四周涂抹上黄油或者橄榄油，这样可以防止蛋糕粘在锅壁上，然后将内锅放在燃气灶上预热些，达到温热的程度就好，这样可以防止蛋糕糊在内锅里。然后将搅拌好的面浆倒入锅内，就可以开始烤制了。
按下煮饭开关，大概过5分钟电饭锅就会自动跳到保温档，这时不要动它，过15分钟后再按下煮饭，然后再等到电饭锅自动跳到保温档，15分钟后，打开锅盖，插根筷子进去再拔出来，看看筷子上有没有粘蛋糕面浆，如果没有就表示蛋糕已经做好了，如果沾了东西就再按下煮饭重复一次，直到蛋糕做好了为止。
PS：准备的葡萄干和果仁，不要一开始就和面浆一同倒入，那样回沉入底部被烤糊后黏在锅内，我们做的防止粘锅、糊锅的工作就都白费了，应该在第一次跳闸到保温档后在加入。
第六步：准备配饰
这里选择用草莓进行装饰的，将草莓的底部切掉，然后从中间切开，怎么样是不是有些像桃心啊。
PS：可以用你想到的任何水果啊，尽量发挥你的想象力吧。
第七步：搅拌奶油
在蛋糕烘焙的过程中，也不要闲着，要进行搅拌奶油的工作。根据蛋糕的大小，倒入你需要使用的奶油，奶油刚开始就像酸奶一样，使用前先要在盒子里摇晃几下，然后用汤匙快速反复搅拌，奶油慢慢就会失去光泽，并且凝固起来，搅拌到成为冰激凌一样就可以使用了，然后放入冰箱冷藏起来，准备蛋糕出锅后涂抹上去。
PS：要注意奶油的用量，不要一口气倒出太多奶油，那样不但会使搅拌时间非常长，也会造成不必要的浪费，我一不小心倒了很多，结果足足搅拌了快1小时才将奶油搅拌好，而且使用时发现才用了1/3不到。第八步：涂抹蛋糕
在搅拌奶油的过程中，蛋糕也已经做好了，但是不要忙着往上涂抹奶油，需要先将蛋糕进行降温，不然奶油涂抹上去就回融化的。
用标花袋装入奶油，在蛋糕上标上各种形状哦。
3. 冰淇淋夹心奶油生日蛋糕做法
制作原料
蛋 ...
4个
细砂糖 ...
120克
低筋面粉 ...
120克
盐 ...
1/4小匙
沙拉油 ...
3大匙
牛奶 ...
3大匙
冰淇淋 ...
1公升
草莓汁 ...
适量(或巧克力汁)
制作步骤
依基面海绵蛋糕分蛋做法烤好1个 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕后，用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些草莓汁即可。
材料： 新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
开工～
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6.、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。我是用糖笔画了只猫头哦，可爱吧？越看越喜欢^_^
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，现在就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。
4. 福袋蛋糕怎么做哪里可以学
想学福袋蛋糕，可以去蛋糕店当学徒或者去专业的学校学习，两者各有各的优势，去蛋糕店可以省学费，但是老板不会轻易教你，因为“会了徒弟，饿死师傅”，所以有条件的话，还是去学校学习，这样效率快！
5. 冰激凌夹心蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黄油 40g
鸡蛋 3枚
细砂糖 90g
香草精、泡打粉 各半茶匙
普通面粉 75g
杏仁碎 40g
盐 1g
杏仁片 30g
草莓酱 5-6汤匙
香草冰激凌 1L
冰激凌夹心蛋糕的做法
烤箱预热至180°。准备一个35*28cm的长方形瑞士卷烤盘，在里面铺好牛油纸，备用。
把黄油放在炒锅中，用小火加热，直至黄油微微上色，闻起来香气四溢时离火，完全放凉。
把鸡蛋打入食品加工机中，加入细砂糖和香草精，用中高速搅打约3-4分钟，直至体积为原来的三倍且看起来浓稠细白，如果把搅拌头拿起，可以看到拉出一个小尖，就说明打好了。
另取一个碗，放入普通面粉、杏仁碎、无铝泡打粉和盐，把他们混合搅拌均匀。把混合好的粉类倒入鸡蛋混合物中，把他们小心的拌匀。最后把放凉的黄油顺着容器边缘慢慢倒入，再次小心地混合均匀。
把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准备好的瑞士卷烤盘中，把它尽量摊平，上面撒上杏仁片。把烤盘放入烤箱中部，烤制10-12分钟，直至蛋糕表面呈精华色，起发得均匀蓬松有弹性。
把烤盘取出，让蛋糕在烤盘中稍稍放置几分钟至稍凉，然后小心地把蛋糕取出，把它放在铁丝晾架上完全放凉。
取一个直径6cm的圆形饼干切模，在蛋糕上切出圆片。把切好的圆形蛋糕片翻面，放在干净的台面上在圆形的蛋糕片反面涂上草莓酱。
用刚才的圆形饼干切模来切香草冰激凌，同样切成厚厚的圆片。把冰激凌夹在两片蛋糕片中，就完成了。