A. 面包糠饼怎么做的做法
炸藕饼怎么做
材料
藕一节,肉末100g,鸡蛋一个,面粉60g,芡粉30g,盐,胡椒粉,料酒适量
做法
1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片,第一刀不切断,第二刀切断
2.肉末中加盐,料酒,少许胡椒粉拌匀
3.取适量的肉末夹在藕片之间
4.把面粉,芡粉,鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状,放置10分钟
5.把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊,放到烧热的油锅中炸熟即可
6.炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用
B. 面包糠怎么用
面包糠用于包裹油炸食品表面。
比如:炸鸡柳
材料:
鸡脯肉150g,盐,黑胡椒粉,五香粉,面包糠, 蛋清,面粉50g
做法:
1、鸡肉洗干净,切成小条。不能太厚,不然炸的时候不易熟。
C. 面包糠的做法是怎样的
1、准备好材料和份量,做面包糠想要颜色黄一点,多加一个蛋黄,不加也行。
2、把材料全部放进面包机,启动标准面包程序。
3、两个小时后,面包做好取出放凉,因为用的低粉,糖也少,所以发酵不好,如果做用来吃的面包,参考我的其他面包配方。
4、面包切成片。
5、把面包撕碎,放入烤盘里。
6、面包碎放入预热好的烤箱中下层,上下火150℃烤20分钟。
7、烤到面包有微微发黄,取出放凉。
8、用手或者擀面杖把面包搓碎。
9、用来裹油炸食品,不要太碎,保留少量颗粒物最好。
10、面包糠做好以后装袋冷冻保存。
11、自己做的面包糠完全无添加。
这个配方用来做面包糠的,如果要做口感好吃的面包,参考我的其他面包配方 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 3.如果没有烤箱,可以用锅炒面包糠,千万不要放油。
D. 面包糠怎么做
面包糠做法:
1、把面包片切成小块,把切好的面包块放在烤盘上,烤箱预热五分钟。
2、在125度下烘培30分钟,中途拿出翻面受热均匀,注意面包颜色。
3、取出,用保鲜膜包的棍子碾碎面包,将碎面包通过筛子,这样面包糠就做好了。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常,我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
E. 怎么做面包糠
主料:吐司300g
辅料:电烤箱1台
1、准备吐司一个。
F. 面包糠的用法
面包糠的用法:是做为食品添加附料,粘附于油炸食品表面。
作用:起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果
比如:
面包糠炸香蕉
主料:
香蕉(青黄色)2根 ,面粉适量,面包糠适量 ,鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ,冰淇淋 随意
制作步骤
1、香蕉去皮,各切成2半。
2、蛋黄打散备用。
3、适量的面包糠放较大平盘。
4、适量的面粉。
5、先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6、再裹一层蛋黄液。
7、均匀滴裹住整个香蕉。
8、平底锅放少许油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9、煎好的【法式煎香蕉】
G. 面包糠鸡蛋饼的做法,面包糠鸡蛋饼怎么做好吃,面包糠
12.煎熟后放入菜板上切好
13.然后放上沙拉酱和番茄酱即可完场啦~
小贴士