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买的蛋糕太甜了怎么改良

发布时间: 2022-03-15 18:35:17

㈠ 买的蛋糕太甜怎么改良一下

如果是植物奶油以后还是少吃,如果是淡奶油,下次再订蛋糕叫师傅少放点糖

㈡ 买的蛋糕太甜了,蒸一下会好点吗

蛋糕不可以再蒸一下,再蒸的话会流。太甜的话可以配点小咸菜吃用。那样的话口感就会好很多

㈢ 慕斯蛋糕淋面太甜了怎么办

太甜的话,基本上也没有办法更改了。只能够下次再做的时候做不甜一点就好的。一般喜欢甜食的话甜一点也是可以接受的。

㈣ 重芝士蛋糕做太甜了怎么办

芝士蛋糕太甜的话,你可以搭配一些咸味的食物,比如说一些咸味的饼干,还有一些比较去味的水果都是挺不错的搭配方法。

㈤ 给女朋友买了个小蛋糕她说太甜了怎么幽默点回答

你吃了后我才能从你嘴里尝到爱情的味道哟。

㈥ 感觉蛋糕太甜的话,我们的糖量可以减少吗,对制品有没有影响



最好不要,可能你会觉得降低了糖量就比较健康了。但是糖在海绵蛋糕当中,其作用并不仅仅是增加甜度的。

在海绵蛋糕当中,糖的作用主要包括:

  • 增加甜度;

  • 使得鸡蛋气泡变小,不易崩坏,使得烘烤出的蛋糕具有更好更细致的口感;

  • 提升蛋糕的保水性,让蛋糕的口感更润泽,而不是很干燥

  • 降低淀粉老化的速度,蛋糕出烤箱之后放置一段时间之后也不至于变硬

所以如果你随意的减少了砂糖用量,蛋糕不仅仅是减少了甜度,还会不容易膨胀(在烘烤阶段),降低了口感,并且放时间较长之后蛋糕会变硬。

此外,砂糖用量的确定也需要考虑鸡蛋面粉之类的配比,通常情况下,砂糖控制在鸡蛋重量的60%,如果希望健康一点,吃糖少一点,可以每次少吃一点就好了啊~


㈦ 蛋糕太甜了能用什么代替糖吃起来没那么甜

蛋糕有很多种,有的不那么甜啊,可以吃裸蛋糕嘛,奶油少,水果多,不会甜腻。你也可以让蛋糕师少放糖嘛。美滋优MISSYOU 私房蛋糕

㈧ 戚风蛋糕太甜了怎么减糖

用料
鸡蛋(60克/个) 5个
玉米油(面糊) 50克
水(面糊) 50克
砂糖(面糊) 20克
低筋面粉(面糊) 85克
细砂糖(蛋清) 25克
做法步骤
1、蛋黄蛋白分离,不能有水滴,蛋黄里加入白糖搅拌均匀融化。
2、水和油混合搅拌均匀,倒入鸡蛋液搅拌
3、面粉过筛到鸡蛋液用一字手法拌匀
4、拌好的鸡蛋液盖上盖放一旁,烤箱预热150°十分钟
5、开始打蛋清,低速打,打出来大泡泡倒入三分之一白糖
6、第二次,开中速打,打出来小泡泡倒入三分之二的糖,接着中速打
7、打出来有纹路了加入最后白糖,转低速打,打一两分钟观察看蛋白有没有全发
8、打成这样就可以了,打蛋器上有尖尖角
9、取三分之一蛋白霜在蛋黄液里用翻拌手法混合均匀,(像炒菜那样手法)不能画圈哦,拌好后
10、拌好的面糊加入蛋白霜用同样的手法拌匀,拌好后倒入八寸蛋糕模具里,倒入时举高点倒(约20厘米高)面糊倒完后,在台面上震两下,震出大气泡。送进烤箱中层150°烤25分钟转170°烤2 0分钟
11、做好凉了从模具取出来就好了。

㈨ 蛋糕为什么都太甜,但不放那么多糖又做不出理想的效果,求解决方法谢谢了

可以放糖尿病人可以吃的糖

㈩ 蛋糕奶油太甜了有什么办法解救

蛋糕奶油太甜了

可以重新多放些奶。

那条河,它的甜味。