❶ 苦荞蛋糕的做法，苦荞蛋糕怎么做好吃，苦荞蛋糕
食材
低筋面粉100克
苦荞粉50克
玉米油40克
鸡蛋5个
细砂糖100克
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，称量好低筋面粉与苦荞粉，并混合均匀。
2，把混合后的面粉过筛一次备用。
3，蛋白与蛋黄分离在无水无油的盆里。
4，蛋白中分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
5，加入蛋黄用低速打搅十来秒，让蛋白与蛋黄混合均匀。
6，分两次筛入低筋面粉，用切拌的手法翻拌均匀。
7，沿着边缘倒入玉米油，翻拌均匀。
8，把拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘里。
9，放入预热好的烤箱里，170度，中层，烤30分钟至表面上色。
❷ 苦荞发糕怎么做
苦荞发糕
用料
苦荞粉 100g
白面 400g
酵母 适量
糖 适量
苦荞发糕的做法
将苦荞粉和白面按1:3混合后加水调成糊状，再将酵母和糖倒入调均，让其自然发酵。发酵好的面糊倒入小容器内放入蒸笼蒸熟即成香甜、松软可口的苦荞发糕。
❸ 苦荞蒸糕的做法，苦荞蒸糕怎么做好吃，苦荞蒸糕
食材
主料
苦荞粉
200g
辅料
纯牛奶
250g
细砂糖
100g
泡打粉
4g
熟芝麻
适量
步骤
1.准备上述材料
2.苦荞粉中放入泡打粉混合均匀。
3.倒入牛奶搅拌成面糊。
4.放入细砂糖搅拌均匀。
5.把苦荞面糊倒入模具中，表面撒上一层熟芝麻。
6.放入蒸锅里，水沸后蒸二十分钟即可。
小贴士
细砂糖的用量根据个人的喜好放入，喜甜者多放一些，能吃苦的人少放一些。
❹ 苦荞营养蛋糕怎么做
步骤
1.将蛋黄、蛋清分开，在这里教大家一个小妙招，拿喝完水的塑料瓶，对准蛋黄，自然就会将蛋黄吸进去；
2.将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡；
3.将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀（注：一定要搅拌均匀，不然可能造成奶蛋分离），再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀，分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀；
4.将打好的蛋糕依次倒入模具中；
5.入烤箱，上下火180度15－20分钟既可；
6.出锅了，香喷喷的苦荞蛋糕点心制作好了。
小贴士
备注：烤蛋糕用低筋粉，如果不用烤，用蒸的，则可用中筋粉。
❺ 戚风蛋糕可以加苦荞吗
戚风蛋糕可以加苦荞，但是味道可能有些人不太喜欢。
原料：鸡蛋3个，苦荞粉40克，面粉60克，白糖70克，牛奶30克
做法：1、将蛋黄、蛋清分开
2、将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡。
3、将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀（注：一定要搅拌均匀，不然可能造成奶蛋分离），再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀。
4、分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀。
5、入烤箱，上下火180度15－20分钟既可。
如果不用烤，用蒸的，则可用中筋粉
❻ 怎么做苦荞饼干才好吃 苦荞饼干的做法步骤
用料
主料
烹饪技巧
1、大家别问我苦荞粉和叶酸菊粉哪里买的，现代人都这么聪明。你自己知道哪里购买。
2、叶酸菊粉不仅可以添加到烘焙品中，还可以放入果汁、酸奶和冰淇淋中，也可以直接用水冲饮。
3、烤箱温度不同，你的烤箱是你的朋友，你要自己去了解它，所以烤箱温度和时间，你要自己有调整！
❼ 用自发苦荞粉怎么做蛋糕
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打到上面一层冒泡泡就可以了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 谢谢请采纳
❽ 苦荞表做法
苦荞麦坚果糖包的做法
想吃糖包了，这苦荞麦粉又快过期了，结果这个包子出炉了……
用料
苦荞麦蛋糕粉 500克
水 260克
细砂糖 50克
玉米油 20克
酵母 5克
馅料:
坚果仁 150克
细砂糖（糖粉） 100克
玉米油（猪油） 40克
做法步骤
1、把除馅料外的其他材料入盆，拌成絮状。
2、揉成光滑略有点粘性的面团，揉好的面团捏起来很柔软很舒服。盖个盆醒发30分钟。
3、把坚果切碎。我这用的是中粮的坚果，你可以随自己喜欢，比如可以用花生芝麻等。
4、加入细砂糖和油拌匀。最好用糖粉 ，蒸好了就全化了，尽量不要用粗的砂糖，不然蒸好有些还没化呢，吃起来会有点影响口感！油如果用猪油的话会更香。
5、醒好的面团分成一个大概52克左右。
6、每块小面团充分排气揉匀，擀成圆片，包入馅料。每个馅料18克左右。我这糖粗了一点，没办法，在老家没工具打粉。
7、收口，搓圆，搓高一点。
8、全部做好后醒发40分钟左右，面胚有原来的1.5倍大就可以了。
9、开水上锅，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟后再开盖。噔噔噔噔……完美出锅咯！
10、掰开一个看看，还不错吧？
小贴士
1.表面光滑的秘诀就是揉面揉面，一定要把面揉透，揉到面团很柔软舒服为止。 2.由于面粉的干湿度不同，水量只是一个参考，具体还要根据实际情况进行增减。
❾ 苦荞糕怎么做好吃
制作苦荞糕的具体步骤：
1、将干桂花放小碗里用矿泉水浸泡5分钟。
2、苦荞自发粉倒入大碗。
3、将泡好的桂花粉连同桂花末一起倒入苦荞粉碗里，不停的搅拌加入两大勺蜂蜜在搅拌，直至成糊状。
4、放入微波炉中，高火，四分半钟，就成了香喷喷的苦荞糕了，等凉了以后倒出来即可。
注意事项：
1、用干桂花做的，香气很浓郁，如果有新鲜的桂花也可以。另外，还可以在里面随意加入葡萄干等自己喜欢的干果。
2.如果食蛋奶的还可以加入鸡蛋和牛奶。
3.苦荞自发粉量100g一袋，做出来的糕点够两、三个人吃。