⑴ 巧师傅千层蛋糕骗局
你这句话就错了，巧师傅是走线上的，很多人都有在代理的
⑵ 榴莲千层蛋糕需要标识执行标准么
榴莲千层蛋糕的标识执行标准的话，是按照一般的食品的执行标准来进行的卫生许可。
⑶ 我想在网上买一个千层蛋糕，这个会不会买回来就坏掉
好的店铺大多都会有冰制，会保证好的，但地区远的就不知道了，我也经常从微商那里购买，没坏过
⑷ 千层蛋糕什么是坏单
你好。
这种情况一般有可能是因为外形在运输的过程当中导致的磕碰。
或者在制作过程当中导致的损坏。
一般这样的情况出现，就被称之为坏单，
想要解决这样的情况需要进行一些保护措施。
比如在运输的过程当中，一定要保持平稳。
在制作的过程当中，也要非常注意。
这样才可以让千层蛋糕可以完美的呈现给顾客。
⑸ 千层蛋糕真的有千层吗
千层蛋糕没有千层的，只是感觉好多
【千层蛋糕的做法-制作面皮】将低筋面粉和90g细砂糖倒入打蛋盆里，混合均匀之后打入准备好的鸡蛋，然后用手动打蛋器打散鸡蛋，慢慢和周边的低筋粉混合（可以将鸡蛋打在打蛋盆的中间，这样鸡蛋混合低筋粉的时候会比较容易）。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】接着慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，不要一次性加入所有牛奶，分几次加入牛奶。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】往面糊里加入融化好的安佳黄油和安佳芝士，然后慢慢搅拌面糊，不要太大力，要轻而慢地搅拌，将面糊搅拌至基本顺滑（大概就是搅拌到基本上看不到什么面疙瘩、面团之类的大块物体）。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】往另外一个打蛋盆上加上过滤网，然后将搅拌好的面糊倒入过滤网中过筛，这样过筛之后的面糊会比之前的面糊更加细腻顺滑。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】将过筛后的面糊放到冰箱中冷藏一段时间，大概1个小时左右（将面糊拿去冷藏的一个好处是冷藏之后的面糊会变得更加细腻，另外一个好处是冷藏过的面糊制作出来的面皮会更加柔软，所以大家一定记得不要省略这一步哈）。1个小时之后我们就可以开始下锅煎面皮了。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】先将平底锅放在炉灶上，开小火预热一段时间，手离锅底10公分的样子去试温度（具体多少度我也不知道，这一部分还是得凭自己的感觉，千万记得不要烧得太热，不然倒面糊的时候你还没来得及摊匀就凝固了）。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】用毛刷将食用油均匀地刷在锅底，然后倒入适量的面糊，面糊倒进去后立马转动平底锅，让面糊能均匀的分在锅底（动作要快一些，不然面糊就凝固了）。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】看到面皮中间起泡拱起的时候，用刮刀把面皮边缘跟锅分离，再等十秒的样子面皮就好了，不用翻面，不用翻面，不用翻面，重要的事情说三遍：千万不要翻面！另外要注意控制火候，火不要太大，不仅容易让面皮糊掉而且煎出来的面皮会不够薄。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】重复第12个步骤制作10-12张面皮（新手要是怕弄出来的面皮不够好，可以多弄几张面皮备用，我当时也弄了20张左右，然后从里面挑了最好的11张面皮），在煎每一张面皮之前都要用毛刷在锅底刷上一层薄油。
【千层蛋糕的做法-制作面皮】将制作好的面皮整齐地放好，让它自然晾凉。然后把我们准备好的圆形小碟子倒扣在面皮上，用刀尖沿着小碟子边缘割掉面皮不整齐地边缘（我们制作出来的面皮周边肯定是不整齐的，像这样沿着碟子边缘裁剪一下，做出来的千层蛋糕就会比较整齐）。完成这一步之后，就可以进行后续的制作奶油“工程”了
⑹ 千层蛋糕算蛋糕吗
千层蛋糕算蛋糕。
煎千层皮的技巧
需要准备一些榴莲，奶油，牛奶，低筋面粉，黄油以及鸡蛋，还需要糖a，糖b，先把黄油倒进锅中融化，让它的香味出来变成琥珀色就好了，鸡蛋和细砂糖混合在一起，加入已经融化的黄油以及牛奶，充分混合均匀，乳化彻底，一定不要出现浮油情况，再把干粉倒进去混合均匀，过筛1~2次。
要煎出薄的皮就要用小火把平底锅烧热，如果怕粘锅，用厨房纸擦上少许的油，锅子里用火取面糊倒在锅中，转动锅子底部，多余的面糊倒进盆子里面，锅子的温度需要时刻掌握，太热煎出来的皮就会很厚，太冷就没有办法把面糊给挂住。
皮子煎好后就可以开始准备奶油，奶油打发，榴莲肉捣碎，然后就可以4层奶油，搭一层厚点的榴莲肉，做好放到冰箱里面保存4个小时以上，这样千层蛋糕就会非常好吃。
制作千层蛋糕需要把糖粉与鸡蛋搭配在一起搅拌均匀，然后再加入适量的牛奶，面粉加进去，加入已经融化好的牛油，面糊调好后加盖或者保鲜膜，放到冰箱里面冷藏30分钟。
灭火取出来，把不粘锅加热，用小火浇一勺面糊上去，摊成薄饼，不要翻面，煎好以后小心的取下来，饼皮可以一层层的放好，然后再用保鲜膜包好以后放到冷藏里面保存，淡奶油里面加一些糖粉，打到花纹明显不会消失，再加入适量自己喜欢的水果泥。
加一些已经切碎的水果粒，饼皮把水果和奶油包裹好，奶油上面盖新的饼皮，依次类推，加到自己喜欢的厚度，做蛋糕一定要有一定的厚度才会好看，能够铺个9层是最好的。
⑺ 千层蛋糕注意细节
精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒
配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
做法一
千层糕
2.将发面对好碱，加入50克白糖揉匀，饧10分钟后用擀面棍将 面团擀成长方形薄往。将三分之一的板油糖馅铺在三分之二的 面皮上，对叠成三层(中间一层为没有糖馅的面皮)，用擀面棍 在两头开缝处各压一下，再擀成长方形薄片用南样的方法分两 次将剩下的板油糖馅用完，最后呈厚约3分的长方形薄片，用油 刷子在面上刷一层香油，叠成三层，擀成厚6分的长方形千层 糕胚。
3.将青梅、金糕、蜜枣、杏脯切成长1寸、宽1分的细条，间隔 地码在千层糕胚的面上，上屉蒸20分钟左右，取出晾凉，切成 长1寸、宽七分的块，码在盘中即可。
做法三
将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。
蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。[1]
将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖、泡打粉、水，混和均匀后，搓揉成面团。
将面团分成4等份，以杆面棍杆成四方形面皮。
取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成3等份备用。
再放入四方形烤盘
之后每蒸5分钟即取出，冷却后切菱形小块即可
做法四