A. 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡蛋 四只
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
盐 5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。
祝你生活愉快
B. 杯子蛋糕怎么做最简单材料要多少
材料
色拉油48g;牛奶62g
蛋黄4个;蛋白4个
赤糖65g;低筋面粉96g
材料
制作过程
1.将色拉油倒进个大盆中,加入牛奶搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀。
2.加入过筛好的低筋面粉,充分搅拌均匀,制成面糊,备用。
3.将蛋白倒入容器中,然后加入赤糖,用电动搅拌器以中快速打至中性发泡,制成蛋白霜。
4. 取三分之-的蛋白霜加入面糊中拌匀,然后将拌匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中,用刮板充分搅拌均匀。
5.将面糊通过裱花袋挤入杯子中约8分满,以上火180℃,下火150℃烘烤25分钟左右。
C. 蒸气炸锅做蛋糕怎么做
主料蛋3面粉随意辅料水50ml糖随意
步骤
空气炸锅 最懒蛋糕的做法步骤11.1。把蛋黄和蛋白分离,在蛋黄里加上糖,水。(无论放几个蛋我的水都是加五十毫升)
空气炸锅 最懒蛋糕的做法步骤22.2。往蛋黄水里加面粉,我是一勺一勺往里加的,所以也不好跟你们说到底加多少。反正大概就行了,加成面煳,别成团,可以极缓慢流动就行(是金黄色的,我图片拍的不好)
空气炸锅 最懒蛋糕的做法步骤33.3。把蛋白打成硬性泡沫,有人说蛋白里千万不能渗进蛋黄,不然会打不起来,其实我今天,不小心把蛋黄打碎了,但是还是可以打成硬泡沫的。(建议使用打蛋器,因为我总觉得用人力打成硬性泡沫,是一件很神奇的事情)
空气炸锅 最懒蛋糕的做法步骤44.4。把蛋白分三次加到之前的面糊里面,搅匀了就行,不用什么规律。
空气炸锅 最懒蛋糕的做法步骤55.5。空气炸锅底部加一点点油,然后预热五分钟,把之前那一堆倒进去。160℃25分钟后出锅
空气炸锅 最懒蛋糕的做法步骤66.如果想偷懒也可以,就是直接把蛋黄加糖水粉那一步直接在炸锅的那个锅里完成,之后再把蛋白倒进那个锅里面,再直接推进去烤,也不用加油什么的了(超级懒人的做法,还可以少洗一个碗,本人已试过,没问题)
D. 如何做杯子蛋糕的方法
杯子蛋糕的做法
主料
黄油50克
鸡蛋1个
低筋面粉60克
泡打粉1.5克
白砂糖30克
牛奶20克
辅料
奶油霜
适量
饼干
1片
色素
适量
巧克力
20克
1.
黄油切小块软化,倒入白砂糖
2.
搅打至发白蓬松,鸡蛋回至室温,打散
3.
分次倒入黄油中,搅拌均匀,不要油水分离
4.
低筋粉与泡打粉混合均匀,分2~3次筛入黄油蛋液中
5.
搅拌均匀,面糊会很稠,根据面糊的稀稠程度倒入牛奶
6.
不要太多,搅拌均匀即可
12连模里放入蛋糕纸
7.
烤箱预热,180度,把面糊倒入模具,5~6分满即可
180度烤17分钟左右,时间请根据自己家温度和蛋糕上色调节
8.
等蛋糕冷却取出,去掉蛋糕上面高出纸杯的部分
9.
取少量色素加在奶油霜中,调出各种需要的颜色
先抹上兰色的天空和大海
10.
用融化的巧克力画出椰树杆、躺椅,再画海鸥、遮阳伞
11.
用一片饼干碾碎,小心撒在下面做沙滩
E. 简易烤箱杯子蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 约50g
鸡蛋 2个
糖 约20g
牛奶 约30g
盐 少许
食用油 少许
白醋 两滴
简易烤箱杯子蛋糕的做法
蛋黄蛋清分开放在两个容器里,如果不熟练的话,比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里,两只手倒来倒去,让蛋清从指缝漏出去,一定注意蛋清里面不能混进蛋黄,否则后期打发蛋清会比较慢
将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀,糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感,可以采取划十字的方式搅拌,即用搅拌棒在容器里不断划十字
将蛋清打发。如果是用手动打发的话,这个过程会比较漫长,但如果用电动打蛋器,就非常快。中间加入10g糖,两滴醋,再继续打直至蛋白全部硬性发泡。
将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。
将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度,但是简易烤箱没有温度控制怎么办呢?我只好动用了自己的人肉控制机。在烤制的过程中,每加热一分钟,就让烤箱停下来,用余温热一分钟,然后再反复,直至看见蛋糕上面膨起,有美丽的裂纹。
这个状态下应该就差不多了,但是我因为想要有点微焦的黄色,就多烤了一会,蛋糕就有点塌下去了,所以这步就由你自己决定了。
F. 请问大家会用空气炸锅制作纸杯蛋糕和烤丸子吗
姐妹们,家里的空气炸锅别闲置了! !真的用起来呀!贼啦方便,最近解锁各种空气炸锅美食,我已彻底爱上空气炸锅制作美食。
1、纸杯蛋糕
今天给大家分享用一个纸杯蛋糕的做法,以前我都是在店里买,今天才发现原来纸杯蛋糕这么简单。
我觉得杯子蛋糕比戚风蛋糕更加简单。
喜欢的姐妹们赶快做起来吧。
G. 杯子蛋糕的做法一料做12个
奶油戚风杯子蛋糕
用料:低粉 55g 鸡蛋 3个 糖45g 沙拉油30g 牛奶30g 香草精1/4小匙
做法:1、蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀
2、倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀
3、加入牛奶拌匀
4、筛入低粉
5、用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
6、蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发
7、蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀切拌均匀
8、12连小蛋糕模具里垫上纸模,底部放少许糖渍苹果丁
9、舀入面糊7分满
10、烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟
H. 如何在炸锅里制作蛋糕
食材
食谱热量:380.5(大卡)
主料
鸡蛋4个
方法/步骤
1
准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面
2
蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3
放入2匙白糖
4
6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,之前已经说了,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道,我家宝贝严重便秘,全靠它了,所以建议你也放一些进去,我是在某宝买的,效果很好
5
搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。
6
用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度
7
继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发
8
继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖
9
继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去(如图)
10
把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀