Ⅰ 双黄蛋可以做蛋糕吗
当然可以
双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。日本民俗将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。2009年8月底，中国第13届电影华表奖颁奖典礼频出“双黄蛋”。
Ⅱ 夹心海绵蛋糕怎么做好吃
食材
鸡蛋
8枚
低筋面粉
200克
酸奶
200克
奶油
200克
油
80克
糖
300克
醋
少许
制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤
1
酸奶100g、油40g手抽打到无油花。（以下所有料都是配料表的一半的量，因为要做两片，每锅一片）
2
加蛋黄一个打匀，（这个是个双黄蛋，不是打了两个蛋）
3
再加一个蛋黄打匀，重复把4个蛋黄都打进去。
4
打好蛋黄。
5
筛面粉100g，分两次搅匀。
6
搅到无颗粒就不要搅了，不要搅出劲道。
7
蛋清加醋少许。
8
打蛋器1分钟打出泡状。
9
分3次加糖打发至可站立。
10
分三次把蛋清加入蛋黄糊，切拌均匀。
11
切拌好的面糊。
12
烤箱180度预热，烤盘铺油纸，倒上面糊刮平。。
13
160度烤20分钟。
14
倒扣铺油纸的晾网上。
15
撕去底部油纸。再做另一片。
16
放凉后抹奶油再一片蛋糕上（奶油用冰冻后的盆加1勺糖打发，我做的手忙脚乱的照片没照上来。）
17
用另一片夹住奶油，放冰箱保鲜放一小时，（凉了好切。）
18
切好的奶油夹心蛋糕。
Ⅲ 做六寸蛋糕双黄蛋要几个
3个就够了，3个鸡蛋，30克糖，30克水30克油和48克的低粉，刚好一个6寸戚风的量
Ⅳ 双黄蛋蛋糕怎么做
1. 鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失
2. 加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白网络一下哈哈）
3. 融化后的黄油和加入面粉的蛋液（抄底搅拌要不黄油沉底）
4. 倒入模具，震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟
Ⅳ 双黄蛋煎饼的做法里边放的都是什么菜
鸡蛋煎饼的做法步骤
1
准备材料：鸡蛋，面粉，清水，葱末，姜末。
2
面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。
3
在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4
加入葱末和姜末，放入食盐，搅拌均匀。
5
小火在锅里放少许油，油热后，把鸡蛋糊用勺舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
6
一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉。
7
一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面。
8
两面都煎好就可出锅。
Ⅵ 美味简单的蛋糕怎么做
美味简单的蛋糕做法
主料
牛奶30g
鸡蛋2个
绵白糖40g
低筋面粉50g
1.
材料：鸡蛋 2个 牛奶 30g 低筋面粉 50g 绵白糖 40g 油（无味的） 30g。
2.
把蛋黄和蛋白分离开。。（不知道是运气好还是怎么的，竟然敲出一个“双黄蛋”，哈哈哈。。）。
3.
将糖分2次加入蛋黄中搅拌均匀。
4.
分次倒入牛奶搅拌。
5.
倒入牛奶搅拌好后，再分3次倒入油。。（分次是因为让 蛋液 糖 牛奶 油，更好的融合在一起 。。。）。
6.
将低粉过筛，加入到搅拌好的蛋黄液当中。。。。搅拌均匀 备用。
7.
将蛋白分次倒入糖 进行打发。
8.
打蛋器打发蛋白，打至干性发泡。。把打蛋器拿起的时 蛋白会拎起一个尖尖就可以了。
9.
将打发好的蛋白液分次倒入蛋黄液中。。搅拌均匀 。。（这时候搅拌不能顺时针或逆时针的方法搅拌了，一定要从下到上的搅拌。如果还是转圈搅拌的话会把打发的蛋白中的小气泡弄碎掉。。）。
10.
倒入模具当中。。倒入之后拿起模具轻叩几下，让蛋液和蛋糕模具之间没有多余的空隙。。（从蛋黄液和蛋白液融合在一起到送进烤箱，这几个步骤要越快越好。。我的模具因为刚刚买来，虽然洗过，但是我还是铺了张油纸。。不铺烤出来的样子会更好。）。
11.
因为还有些巧克力豆 我就一并撒上去了。。（不用巧克力豆也很好哦）。
12.
进烤箱喽。。预热 160度，烤40—50分钟。。（按每个烤箱的具体温度，最好有所调节）。
13.
出了烤箱把蛋糕模具倒扣好。。等它冷却脱模。
14.
完成。因为我用的量少，模具是8寸的。。所以显得薄了些。
15.
Ⅶ 如何煎两面黄的“双黄蛋”！
一定要注意控制火候。多试几次一定会成功的。