A. 怎样在电饭锅里做蛋糕
用电饭锅怎么做蛋糕
食材准备：鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。
方法步骤
1、首先我们要将三个鸡蛋打开，然后分离里面的蛋黄和蛋清分开装着。
2、在蛋黄里加入一些花生油，然后再往里面倒牛奶和面粉，将这几种东西一起拌匀。
3、这时候我们再往蛋清里加少许的盐，然后将蛋清打得更散，分三次加适量的白糖，这样可以让白糖更加均匀。
4、我们用打蛋器打蛋清，直到挑起了尖不会下掉为止。
5、我们在打蛋黄的时候，一定要分三次和已经打开的蛋清拌匀，而且我们办的时候不要只朝一个方向。
6、那时候我们在我们准备好的电饭锅里放少许油，然后倒入我们准备的大湖，先震动几下，可以让里面的气泡更加的充分的出来，然后撒一些葡萄干，通电加热就可以了。
7、等煮好了电饭煲会自动跳闸，这时候我们用毛巾盖住电饭锅，锅盖上的出气口，闷半个小时就可以出锅了。
电饭锅的功能
1、小电饭锅功能：煮米饭、面条
我们都知道电饭锅主要的功能就是用来煮米饭，但其实除了煮米饭之外我们还能够煮面条，面条在北方人的心目中是非常重要的一类主食，我们只要在水开了之后将我们的面条放进去就可以了，煮方便面也是如此，只不过我们可以加入一些调料，调整味道。
2、小电饭锅功能：煮粥
用电饭锅煮粥，我们可以煮平常比较常见的白米粥，但是如果我们想要煮出又好看又好喝的粥的话，那还是需要多费一番心思，不过只要我们拥有一个电饭锅，那么我们煮粥的事情就不会有这么麻烦，我们只要在锅中放入一些水，然后放入一些洗干净的米，就能够煮出非常营养的，周来了，我们可以在里面加入一些其他的材料，可以做成五谷杂粮粥，皮蛋瘦肉粥等等。
B. 怎样用电饭煲做蛋糕
平时我就是一个吃货，总喜欢自己在家研究这个吃的，那个吃的。后来掌握了用电饭煲做蛋糕的小技巧。我可以教你一下。
首先使蛋清蛋黄分离，蛋清里面加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺一个方向打成奶油状，然后再用另一个容器加入四大勺面粉，四勺白糖，12勺牛奶，以及前面分离出来的蛋黄搅拌均匀后，分两次加入打好的蛋白，搅匀。在这种就是把电饭煲预热，哄干水分，底下倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概两分钟就会跳，用毛巾堵住出气口，闷20分钟后在按煮饭键，跳键后在闷20分钟左右就可以了。
这样做出来的蛋糕非常松软可口。而且自己做的，吃着也放心。
C. 如何用电饭煲做蛋糕
首先拿两个碗擦干，把蛋清和蛋黄分别打在碗里，把蛋黄搅匀后加入低劲面粉（一个鸡蛋两到三大勺面粉）再把蛋清在碗里打圈一直打朝一个方向打起硬泡就好了（打15到20分钟，用打蛋器更快）
再下来把起硬泡的蛋清用勺子舀到蛋黄和面或好的面糊糊里，然后用勺子上下搅拌（打圈的话面粉起劲就发不起来了.）
准备好后把电饭煲插上，把锅里擦上一层油锅热后把面糊糊倒到锅里，上面可以洒上葡萄干，把盖子盖上。好了后，再捂上20分钟就，再按下去跳上来就好了。香喷喷的蛋糕就好了。
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D. 怎么在电饭煲里做蛋糕
电饭锅怎么做蛋糕
将电饭煲插上插头,按下煮饭按钮,只要一分钟就跳了,这是对电饭煲进行预热。
将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油,这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来,然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。
按下煮饭按钮,不到2分钟,电饭煲就会自动调至保温,不用管,用布将电饭煲上面的出气孔堵上,焖20分钟,然后再按一次煮饭按钮,继续焖20分钟就可以了。
电饭煲做蛋糕注意事项
有条件的话可以将面粉筛一下,避免产生大的颗粒。
装蛋黄和蛋白的碗千万不能有水或者是油,不然不能打发。
打蛋白要一直打,而且要顺着一个方向,这样有利于蛋白的打发。
最后面糊拌在一起的时候千万不能转圈,不然蛋糕不会膨胀。
做蛋糕要准备什么
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀。(加太多牛奶会很稀,不容易熟。)
打蛋器打发蛋清,分次加入白砂糖;打到变成白色大泡泡沫的时候,加10克左右的糖再次打发蛋清;待泡泡变小,糖全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清;完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,将蛋清盆倒置,蛋清不掉落,留下就算硬性发泡了。
将第二步搅匀的蛋黄糊糊,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不能太长,不能打出面筋,若打出面筋,将影响蛋糕的发涨效果。