‘壹’ 红枣蛋糕的制作方法和配方
红枣蛋糕的制作方法和配方可以到那个美食APP里面去搜索里面有比较详细的制作方法
‘贰’ 红枣蛋糕的家庭的做法
首先，大家需要准备鸡蛋7个、红糖70g、低筋面粉150g、橄榄油60g、红枣40个、泡打粉5g、纸杯。
接着，大家先把红枣用热水泡30分钟，然后用清水把红枣洗净，并且把红枣沥干，最后用小刀把红枣切成枣丁留作备用。然后，大家再把7个鸡蛋和70g红糖放到一起，之后大家用打蛋器打发25分钟左右，这个过程一直持续到打蛋器滴下的蛋液痕迹不会消失。接着大家再把150g低筋面粉分5次倒入打发的蛋液中搅拌均匀。然后，大家往里面加入橄榄油，并且和红枣丁搅拌均匀。最后，大家把烤箱加热到180℃，同时把搅拌均匀的蛋糕液倒进纸杯里面，烤15分钟就行了。
这个红枣蛋糕的做法非常简单，唯一一个需要注意的地方就是打蛋器打发的时间，如果这一步没有做好的话，非常影响做出来的口感。所以大家对于这一步要注意好时间，不能太长，也不能太久。其他的地方，除了烤制时间外，并没有什么特别需要注意的地方。大家只要掌握好时间，相信做出来的红枣蛋糕会非常好吃，大家赶快回家做做看吧。
‘叁’ 红枣蛋糕的配方和做法是什么
主要材料：红枣80g，黄油100g，红糖90g，鸡蛋2个，低筋面粉125g，泡打粉3g。
1、材料备好。
‘肆’ 红枣蛋糕的制作方法和配方
2. 红枣洗干净。
3. 红枣放锅里煮熟至软烂。
4. 枣去核，用勺子摁压成泥。枣皮可促进肠道蠕动所以我没去枣皮。
5. 枣泥中加入白糖拌匀放一旁待用。
‘伍’ 红枣蛋糕怎样做
大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥
步骤2红枣蛋糕的做法图解
打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖
步骤3红枣蛋糕的家常做法
电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失
步骤4红枣蛋糕的简单做法
倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟
步骤5红枣蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉和泡打粉
步骤6红枣蛋糕怎么做
快速翻拌，无面粉颗粒
步骤7红枣蛋糕怎么炒
倒入模具（阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用其它模具，材料得加倍），震出大气泡
步骤8红枣蛋糕怎么煮
放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟
步骤9红枣蛋糕怎么炖
趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模
成品图
烹饪技巧
此模具体积较小，只能做2人份，若用其它深形烤盘，份量得增加一倍以上
2. 此模具比较好脱模，如果用其它模具，最好垫一层油纸，以便于脱模
‘陆’ 如何做红枣蛋糕
材料A：干红枣40克，清水40克，酸奶40克，核桃15克
材料B：鸡蛋2只，红糖50克，色拉油80克
材料C：低筋面粉100克，小苏打1/4匙，泡打粉1/2匙
做法1、将红枣去核，切成成两半，加入清水、酸奶，用小火煮至水略干，放入搅拌机内搅拌成泥状。
2、鸡蛋打散，加入过筛红糖，用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。
3、加入色拉油，用手动打蛋器拌匀，加入过筛粉类材料C，用手动打蛋器左右搅拌均匀。
4、加入核桃仁碎（需预先入烤箱以150度烤5分钟）、枣泥，用橡皮刮刀拌匀，即为蛋糕面糊。
5、将做好的面糊用汤匙挖到纸模内，直至七分满即可。
6、烤箱于170度预热，以上下火、170度、中下层烤15分钟，再移至中层烤10分。
材料
红糖100克，低粉150克，红枣50克，鸡蛋4个，纯牛奶60ML，玉米油60ML，无铝泡打粉3克
做法1.全蛋加红糖隔热水打发
2.加入40度的玉米油继续打发
3.加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟，和牛奶一起打成泥状)
4.筛入低粉和无铝泡打粉拌匀
5.入模，中下层，150度50分钟
材料
低筋面粉50克，红枣干20克，鸡蛋三个（蛋黄45克、蛋白115克），白糖35克，植物油20克，盐0.5克，水70克
做法1.红枣去掉核取20克
2.加入70克水
3.用搅拌机搅拌成枣糊
4.将枣糊倒入小锅中
5.再倒入盐和油
6.搅拌均匀
7.低筋面粉过筛
8.将小锅中的枣糊液用小火煮开，关火。倒入面粉
9.搅拌均匀，稍放凉
10.再倒入蛋黄
11.搅拌均匀备用
12.蛋白分三次加入白糖，打至至倒三角
13.将部份蛋白倒入面糊中
14.翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白中
15.自下而上搅拌均匀
16.倒入模具中，烤箱170度预热
17.将模具放在从上往下数第三层，烤10分钟后，从小刀来两刀
18.再继续烤至熟即可
19.取出倒扣，放凉
20.切片食用
‘柒’ 红枣蛋糕怎么做
红枣蛋糕的做法。在材料处理上，一种是红枣切丁，然后作为辅料拌入面糊中；另一种是将红枣制作成枣泥，然后将其作为面糊的主材料之一。我个人更倾向于将红枣制作成枣泥，这样的红枣蛋糕枣香更为浓郁，百吃不厌。
1、黄油提前融化，面粉提前过筛两次备用。
2、将枣泥与黄油混合均匀。
3、干净干燥的打蛋盆，打入4只全蛋，加入黄糖和盐。先不开打蛋器，略搅拌一下。
4、将打蛋盆放入温水中，开动打蛋器，高速打发全蛋，打发至蛋液呈现浓稠的乳白色，提起打蛋器头用蛋液画8字，纹路不消失即可。
5、将过筛的面粉分两次与全蛋液混合，J字形翻拌至无干粉即可。
6、先取2勺全蛋面糊与枣泥黄油糊混合，然后再倒回剩余的全蛋面糊中，翻拌均匀即可。
7、将面糊倒入模具中，表面略整理平整，震模几次，放入提前预热的烤箱中，170度40分钟左右。
8、出炉以后震模几次，然后倒扣，冷却后脱模切块食用即可。