‘壹’ 鸡蛋羹的做法宝宝吃
鸡蛋是日常生活中我们经常食用的富含蛋白质较高的食物,6个月以上的宝宝,也可以吃鸡蛋来获取更多营养了,注意是蛋黄,一岁以内的宝宝不要吃蛋清,蛋清易引发过敏。
今天兜妈就来教大家宝宝的第一口鸡蛋羹做法,做法简单,成就感十足!
一、准备一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
蛋清蛋黄分离
二、取蛋黄,加入三个半蛋壳温开水
注意:是温开水哦,可以用宝宝冲奶粉的温度。
蛋黄中加入温开水
三,搅拌均匀后,撇去上面的泡沫,这样鸡蛋蒸的没有蜂窝。
撇去浮沫
四、盖上保鲜膜,扎上几个小孔。
盖上保鲜膜,扎上几个小孔
五、冷水上锅蒸10分钟,闷2分钟。这一步非常重要哦,时间长了,蛋羹就老了。
冷水上锅蒸10分钟
六、好了,看看成品吧,非常滑嫩!可加点辅食油给宝宝吃!
宝宝的第一口鸡蛋羹
记得关注我哦,从6个月宝宝辅食做法,不断更新完善,教你每天变着花样做辅食给宝宝吃,辅食吃的好,宝宝不挑食
‘贰’ 婴儿辅食鸡蛋糕怎么做
1.1.先把香菇和小白菜焯熟。
PS:鸡蛋羹里面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多,2朵香菇,4片小白菜叶就差不多。
2.2.焯熟后,把小白菜和香菇切碎。
3.3.虾皮要提前用温水浸泡10分钟,中途换一次水。
PS:虾皮用温水浸泡,是为了去掉盐分,以及亚硝胺类物质。尽量挑选颜色较浅、腥味很轻、干燥程度较好的虾皮,最好用保鲜袋装小包,放到冷冻室保存。
4.4.两个鸡蛋打散。
PS:因为全家人一起吃,所以做得比较多,宝宝一天一个鸡蛋就足够。
5.5.加入跟鸡蛋等量的温水,以及小白菜碎,香菇碎,虾皮和少许葱花。
PS:因为小白菜中会有水分,所以我用的比例是1:1,可以准备两个相同的碗,一碗装鸡蛋,一碗装同等高度的温水,再混合到一起就可以了。水加得太多,蒸好的蛋羹水分太大,也不容易熟。
6.6.水烧开后,把鸡蛋羹放进蒸锅里。注意要变小火,火候太大,容易让鸡蛋羹蒸出很多蜂窝。
PS:等水烧开后,再放入鸡蛋羹。因为在烧水的时候,火候会比较大,很容易把鸡蛋羹蒸出蜂窝状。
7.7.蒸鸡蛋羹的时间,与鸡蛋羹的量有很大关系。快要蒸好的时候,可以开盖看一下。
8.鸡蛋羹表面如果已经完全凝固就说明蒸好了,但要注意在水份多的情况,鸡蛋羹即便熟了,表面还是会有很多水分,只是这个水是透明的。
‘叁’ 婴儿辅食蒸蛋糕的做法
1.首先准备两个容器,必须是无油无水的容器,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放到两个容器里面
2.将300克的白糖放入蛋黄中,用打蛋器将其打发,蛋黄变成白色并且体积膨胀就是打发了。如果没有打蛋器可以用筷子顺着一个方向不停搅拌也可以打发。
3.在打发的蛋黄中加入牛奶和无色无味的食用油。如果宝宝对牛奶过敏,可以用配方奶粉代替。
4.将低筋面粉过筛之后放入蛋液中,然后搅拌均匀,一定要搅拌成比较浓稠的状态。低筋面粉如果不过筛的话,会有小颗粒出现,影响蛋糕的口感。
5.然后把蛋清分三次打发,每次加入三分之一的白糖。蛋白打发的最佳状态是提起打蛋器的时候会有清晰的尖勾。
6.蛋清打发成功之后,也分三次与打发的蛋黄搅拌均匀。
‘肆’ 婴儿辅食鸡蛋糕做法
鸡蛋蒸一下,给宝宝添加辅食的时候需要慢慢来,也可以用细腻的奶粉给宝宝过度一下,感觉圣元奶粉就可以。
‘伍’ 辅食鸡蛋糕怎么做
婴儿辅食鸡蛋糕的做法是怎样的
作为一个称职的妈妈,最大的心愿就是看着自己的宝宝可以更加健康快乐的长大。那么首先需要解决宝宝的营养需求,只有营养跟得上,宝宝的发育才可以更良好。营养的鸡蛋糕在宝宝刚开始添加辅食的时候就可以食用了,随着宝宝长大,还可以慢慢的添加一些蔬菜。那么婴儿辅食鸡蛋糕的做法是怎样的?
首先将胡萝卜、西兰花和小葱切碎,再根据爱好,加入适量的豆腐泥。再打入一个鸡蛋进入碎菜里面,并倒入少许的凉水,搅拌均匀,再隔水蒸10分钟左右放凉喂给宝宝就可以了。鸡蛋中的蛋白质含量是很佳的,可以满足人体所必须的营养,是小宝宝时期非常理想的辅食。如果宝宝的身体出现不适,需要马上暂停辅食,以避免造成宝宝过敏反应的发生。
另外,辅食最好在宝宝饥饿的时候来喂养,这样宝宝从心理上会更容易接受。在喂宝宝辅食时,要锻炼宝宝慢慢的使用餐具,这样可以为成功的断奶做足准备。辅食的添加要以由少到多、由稀到稠的主要原则,这样才会更有利于宝宝的健康和发育。
‘陆’ 宝宝辅食蒸鸡蛋羹的做法
打一个鸡蛋,打晕后用80°开水冲。充1000玩儿。然后放入锅里蒸蒸熟后就是你的女儿。放量,第二箱油放点儿生抽即可使用。非常好吃,又嫩。又滑。
‘柒’ 婴儿辅食蛋糕的做法
蛋糕是很多人无法拒绝的美食,在婴儿可以添加辅食的时候,也有家长会给他们选择。因此婴儿体质与大人不同,因此也需要特殊做法,那么婴儿辅食蛋糕的做法是怎样的?一起来了解下。
1. 首先准备两个容器,必须是无油无水的容器,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放到两个容器里面
2. 将300克的白糖放入蛋黄中,用打蛋器将其打发,蛋黄变成白色并且体积膨胀就是打发了。如果没有打蛋器可以用筷子顺着一个方向不停搅拌也可以打发。
3. 在打发的蛋黄中加入牛奶和无色无味的食用油。如果宝宝对牛奶过敏,可以用配方奶粉代替。
4. 将低筋面粉过筛之后放入蛋液中,然后搅拌均匀,一定要搅拌成比较浓稠的状态。低筋面粉如果不过筛的话,会有小颗粒出现,影响蛋糕的口感。
5. 然后把蛋清分三次打发,每次加入三分之一的白糖。蛋白打发的最佳状态是提起打蛋器的时候会有清晰的尖勾。
6. 蛋清打发成功之后,也分三次与打发的蛋黄搅拌均匀。
‘捌’ 婴儿吃的鸡蛋羹的做法
1
香葱洗净后,切好葱段;猪肉末用刀剁末,剁好的肉末里,加入生抽5g,生粉2g,搅拌均匀。
2
鸡蛋打好后,可用筛子过滤一下,去除浮沫和杂质,这样蛋羹会很细腻。加入温水170g(大概在半碗的水量),搅拌均匀后,加入盐1.5g。包上保鲜膜(或扣一个盘子),隔水蒸约10—15分钟,使蛋液凝固,用勺子按压没有蛋水溢出即可取出。
3
锅内加入少许油后,开小火,放入葱白,慢慢煸香。然后放入肉末煸炒变色。等到肥肉部分煎出油后,加入生抽7g,翻炒入味,撒上葱花,肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可。
‘玖’ 婴儿辅食鸡蛋羹的做法
首先把鸡蛋倒入碗中,用筷子按顺时针搅拌均匀,加入蛋液2倍的水继续搅拌均匀盖上盖子上屉蒸熟既可,以个人的喜好加适量的核桃油或芝麻油少许,婴幼儿酱油适量即可食用。