‘壹’ 如何使用蛋糕裱花花嘴
常用花嘴----圆口花嘴：
圆口花嘴又被称为平口花嘴，无齿纹状。它的用途非常广泛，制作线条、字体、圆球等等。
‘贰’ 超级简单的蛋糕裱花怎么做
1，将6寸戚风蛋糕胚分成3份，250克淡奶油加入20克糖粉打发好
2，1层蛋糕片抹上奶油
3，放入第2层蛋糕片，再抹上奶油
4，放上第3层蛋糕片
5，最后蛋糕表面抹平
6，放冰箱冷藏一会儿
7，将意式奶油霜打好，放上适量色素，装饰5瓣花，用裱花袋装入奶油在蛋糕上挤出小圆点。
【意式奶油霜做法】
1，蛋白加5克糖放入容器中备用
2，黄油放另一个容器中备用
3，小锅里准备10克糖和10克水， 先将蛋白打至七八成发，小锅里的糖水煮至118度左右
4，将小锅里的糖水倒入蛋白中打至硬性发泡，黄油室温，每加一次，翻拌均匀后再加入直至黄油加完搅拌均匀即可
‘叁’ 用于蛋糕写字的小型裱花袋怎么做，以及用法~谢谢赐教，，
裱花袋是西点制作的工具之一，制作曲奇，蛋糕裱花等等都会用到。蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子，多用塑料、棉质、硅胶制作。形状像三角形的一种袋子，前面的尖上剪掉一个口，然后把裱花嘴装上，再装进去鲜奶油，就可以裱花、挤曲奇了。
‘肆’ 烘焙小常识 如何正确使用蛋糕裱花袋和裱花嘴
1、为了保证不把裱花袋剪坏了，剪突了先剪下一个不尖,然后把裱花嘴放进裱花袋中。
2、然后将裱花嘴向前顶,找好距离,再剪掉一块裱花袋,用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住就可以了。
3、然后将裱花袋翻下来,将馅填进去。
4、再将翻过来的裱花袋翻上来,将空气挤出,就可以了。
‘伍’ 做蛋糕的裱花袋应该怎么用呢
开始的时候裱花嘴轻触平面，挤出霜饰；接着在裱花袋运动画出线条的过程中，稍微将裱花嘴提高起来；最后在线条末端，重新将裱花嘴放下轻触表面，并停止挤压裱花袋。最后将裱花袋拿走。太用力挤压裱花袋会导致线条表面不均匀或有波浪状的起伏，如果用力太小，线条又往往会断裂。所以适当用力并且用力均匀是很必要的。
在裱花过程中，保持裱花嘴的湿润是十分重要的。霜饰十分容易干燥，可能会导致裱花嘴堵塞，也可能将干燥的结块混入我们设计的装裱图案中。所以，在不使用的时候，用一块湿润的纸巾包住裱花嘴；或者在一个玻璃杯底部放一张湿润的纸巾，然后将裱花袋花嘴朝下放置
1.先确认一下裱花袋的内侧有没有弄脏，然后打开裱花袋的袋口，将裱花嘴往前端部分抛，让它套入裱花袋，用手指一边捏一边将裱花嘴往前推，如果开口太小，可以适当再剪一点然后用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住。
2.从OURLANO 澳澜裱花嘴上方拧一下裱花袋，再将裱花袋塞进裱花嘴里(这样装奶油或面糊等就不会从开口渗漏出去了)。
二、装入奶油或面糊等
1、利用量杯或者其它容器，将裱花袋套入，袋口往外折，往裱花袋里装入奶油或面糊等。
2、装好后将裱花袋取出，将袋口平齐对折压紧平放在桌面，左手捏住袋口，右手用刮板往前端推，将多余的空气挤出。
三、裱花
1、拧紧袋口，用右手大姆指和食指夹住，OURLANO 澳澜的裱花嘴用左手的大姆指和食指夹住，将前端拧起来的部分往前拉。
2、右手慢慢地将奶油或面糊挤出来，左手支撑着前端即可。挤完后，除了右手的大姆指和食指外，其他手指就可以放松，无需用力了。
特别提示：
1、裱花袋不要装得过满，否则容易从上面挤漏出来。
2、挤的时候用力要均匀，不要忽大忽小，这样挤出来也会大小不一。
‘陆’ 裱蛋糕花的，裱花袋自己在家怎么制做，我做来自己用的
裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子，以前是一种特殊的布做的，现在多用的是一次性的原材料是塑料的，形状像三角形的一种袋子，前面的尖上剪掉一个口，然后把裱花嘴装上，再装进去鲜奶油，就可以裱花（就是挤蛋糕上的花）了。
‘柒’ 如何制作裱花袋和裱花嘴
1、先将裱花袋剪个小口，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好 2、将裱花嘴放入袋中 3、使劲拧裱花袋体 4、将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里 5、松手，好了，这下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了
‘捌’ 裱花蛋糕应该怎么制作
用心形模具压出心形蛋糕胚。
02
胚子的厚度要达到6厘米高。
03
在蛋糕胚中间夹奶油及馅料。
04
用裱花袋先从侧面挤奶油以上下拉线的方式挤，注意线条之间要密不能有空隙。
05
挤侧边的奶油时花袋角度与蛋糕转盘呈30度角，一只手转转盘另一只手只要作上下拉线的动作即可。
06
用刮板先将侧面奶油抹平，刮板与蛋糕胚侧面的角度呈30度角左右。
07
当侧面奶油都刮均匀后且奶油超出蛋糕胚高度1厘米处，方可再涂顶部奶油。
08
涂顶部奶油时花嘴倾斜30度角挤奶油。
09
挤奶油以来回拉直线的方式，线条粗细厚度要均匀没有间距为好。
10
用花袋挤奶油优点是奶油厚薄均匀，但速度会比抹刀抹奶油慢些，用花袋挤奶油时要将花嘴陷在奶油里挤方能挤出厚薄厚薄差不多的奶油线条。
11
用刮板把顶部奶油稍作抹平，刮板移动时尽量大面积刮奶油，而不能刮一点停下来拿起刮板再刮，这样奶油很难抹平。
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当顶部奶油基本抹平后再开始精修蛋糕的侧面，将刮板30度角对准蛋糕侧面，垂直于转盘，一只手在7点钟的位置转转盘，拿刮板的手在4点钟的位置保持不变，只要稍微用点力即可。
13
当刮到蛋糕尖角处时，要注意刮板以一个起点两个方向刮面（不能象刮圆胚那样一个角度刮到底），方能刮出好看的角。
14
在刮这个心形面时要一半一半地刮，要“一口气”刮完蛋糕的一半，中间不能有停顿。
15
侧面抹平后，再刮平顶部，刮时将刮板倾斜于面30度角从边缘向蛋糕中间刮，刮时要将蛋糕分多等分刮，每刮一次长度不要超过6厘米，这样才能刮出漂亮的曲线。
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刮时要注意顶部多出的奶油始终是被压在刮板与蛋糕面的夹角处的，刮到带尖的面时要沿着角的直线处开始刮。