⑴ 请问松饼蛋糕的推荐做法
用料
香蕉松饼用料:
鸡蛋 1个
香蕉 1根
纯牛奶 50克
面粉 30克
蛋糕装饰用料:
草莓
芒果 1个
蓝莓
稠酸奶
糖霜或者蜂蜜
松饼蛋糕的做法
准备好制作香蕉松饼的食材。
熟透的香蕉1根,鸡蛋1个,纯牛奶50克,面粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用额外加糖。
⑵ 南瓜华夫饼怎么做
用料
南瓜(果肉) 100g
南瓜(果皮) 30g
细砂糖 30g
鸡蛋 1颗
盐 2g
牛奶 60ml
低筋面粉 100g
泡打粉 4g
无盐黄油 60g
南瓜华夫饼的做法
南瓜洗净后,切成适当的大小,用锅蒸熟软化,用刀子将果肉、皮分离,再将皮切成0.5cm大小,取30g备用。
将作法1的南瓜果肉取100g放入调理盆里,加入细砂糖,用橡皮刮刀压成泥。
加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。
再加入盐和牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
将低筋面粉和泡打粉混合过筛至调理盆中,用打蛋器充分拌匀至无粉粒状。
接着加入用巧克力锅融化好的黄油,用打蛋器拌至质地滑顺。
加入刚才蒸好的南瓜皮,用橡皮刀搅拌均匀。
麦子厨房多功能蛋糕机更换成华夫饼烤盘,一次加约150ml面糊,这个加面糊很重要,一定要加够量。最高温烤6-7分钟。
使用翻转华夫饼机,一次加约4勺冰激凌勺面糊,约150g面糊,烤3-4分钟即可。
⑶ 烤出来的华夫饼不脆
华夫饼本来就不是脆的啊,口味跟蛋糕有点像,想吃脆的可以吃蛋卷啊
⑷ 细腻的黄油蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 120g
牛奶 120ml
无盐黄油 55g
鸡蛋 65g
细砂糖 70g
盐 1.5g
泡打粉 6g
香草精 1.5ml
细腻的黄油蛋糕的做法
将黄油切小块,室温放至软化,放入钢盘中。
筛入泡打粉和低筋面粉。
加入细砂糖、香草精、盐及60g牛奶。
用麦子厨房电动打蛋器将材料混合至下图状态。
60g牛奶中打入65g鸡蛋(一个),搅拌均匀。
分2-3次加入钢盘的面糊中,加入后用打蛋器继续低筋搅拌均匀,每次搅拌均匀后再加入下一次牛奶鸡蛋。
全部的鸡蛋牛奶混合液加入后,面糊就调好了,面糊偏稀柔滑。
将面糊加入预热好的麦子厨房多功能蛋糕机中的布朗尼烤盘中,一次加50g在面糊。烤5分钟即可。
还可以在面糊中加入蓝莓、干果等材料来烤。
五分钟后开盖,表皮略脆,内部组织口感细腻。
⑸ 花生酱(中式)怎么做
用料
花生 200g
无盐黄油(融化) 120g
白砂糖 50g(可根据个人喜好增减)
花生酱(中式)的做法
使用麦子厨房多功能蛋糕机装上平烤盘,无需预热,将200g花生倒入机器内,烘烤15分钟取出,去皮备用。(花生皮很有营养,不去皮也可以制作,去皮的话做出的花生酱会比较好看)
120g无盐黄油使用麦子厨房巧克力融锅融化,备用。
将烘烤好的200g花生、120g融化的无盐黄油和50g白砂糖依次放入麦子厨房料理机内,启动机器,启动十秒暂停再继续搅打,直至花生呈质地顺滑。
抹吐司片或者烤花生,蛋糕都很美味
⑹ 能否介绍下比利时松饼的做法
比利时松饼使用的是面团,与一般美式松饼用面糊制作的方式不同,需要花时间揉制面糊并发酵,珍珠糖熔点高,加热不会融化,揉入面团中一起烘烤,除了有甜味以外,还可以吃到脆脆的口感。
用料
面团:高筋面粉 150g
低筋面粉
100g
细砂糖
30g
枫糖浆
2大勺
盐
1小勺
酵母粉 1小勺
泡打粉
1 小勺
鸡蛋
一颗
牛奶
90ml
无盐黄油 50g
内馅:珍珠糖 50g
麦子厨房多功能蛋糕机 圆形华夫饼烤盘
比利时松饼的做法
制作面团:搅拌盘中依序放入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、枫糖浆、盐、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、35度的牛奶,用刮刀从中心开始画圆圈搅拌
⑺ 跨年蛋糕(松饼蛋糕)怎么做
用料
松饼粉 100g
牛奶 35ml
鸡蛋 1个
打发奶油 如何打发动物性淡奶油?
动物性淡奶油一盒 200-250ml
细砂糖 15g
装饰水果 若干
跨年蛋糕(松饼蛋糕)的做法
首先用100g松饼粉+35ml牛奶+1个鸡蛋,搅拌均匀,倒入预热好的麦子厨房翻转华夫饼机中,烤2分钟左右即可。
三层最佳
草莓切片,樱桃及草莓洗净待用。
a、取一无水无油钢盆
b、将淡奶油从冷藏室取出,挤入不绣钢盘中。
c、麦子厨房不绣钢打蛋器最高档打四分钟即可。
d、打发至不可流动,纹理明显。可放入冰箱冷藏待用。
将奶油抹到松饼上。
依次摆好水果,叠加一层松饼。
依次共叠加三层松饼。
成型
最上层铺上满满的水果,想要更佳的效果还可以放上一些薄荷点缀。
撒上糖粉,即可。
⑻ 含盐黄油做一口酥华夫饼可以吗
用料
无盐奶油
50g
细砂糖
45g
全蛋
35g
低筋面粉
105g
酵母
3g
炼乳
10g
麦子厨房多功能蛋糕机的圆形华夫盘或者美乐选翻转华夫饼机
1
一口酥松饼的做法
黄油提前软化
将软化的黄油,细砂糖放入钢盆中拌匀,分次加入全蛋。
称好面粉
再加入过筛的低筋面粉、酵母、炼乳。
揉好面团。
将面团分割每个约12g。
将分割过的小面团搓圆。
根据自己的机器最高温预热好,美乐选翻转华夫饼机烘烤2分钟即可,麦子厨房多功能华夫饼机烘烤3分钟。
放入如图位置
烘烤完成
吃到一口酥的华夫饼的小盆友的表情是这样子的。
还可以装盒作伴手礼送朋友或者作下午茶。
以下为多功能机产品的购买信息,不需要不用下拉。
以下为美乐选华夫饼机产品的购买信息,不需要不用下拉。
⑼ 做华夫饼没有玉米淀粉能行吗
没有玉米淀粉可以用低筋面粉代替,或者也可以用专用的蛋糕面粉,这个面粉可以在某宝搜到,或者可以去大型超市里去选购,不会影响太大的,下面就给你介绍几种华夫饼好吃的做法:
①咸味华夫饼的做法
:
主料
:鸡蛋
1个
低筋面粉
65g
牛奶
35ml
黄油
20g
糖
10g
盐
2g
无铝泡打粉
1茶匙
培根
2片
辅料
水煮蛋
1个
酸黄瓜
50g
洋葱
30g
原味沙拉酱
适量
黑椒味沙拉酱
适量
。
步骤
1.咸味华夫饼的材料,先将黄油融化成液态
2.鸡蛋加入容器中,糖、盐、牛奶 一起加入搅拌均匀
3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入,搅拌至无颗粒状态
4.加入融化的黄油搅拌均匀
5.盖保鲜膜,静置30—60分钟
6.这时可以制作塔塔酱:
我用了两种沙拉酱,原味的和黑胡椒味的,如果没有黑胡椒口味的可以全部用原味代替,另外加些黑胡椒碎亦可
7.将水煮蛋、酸黄瓜、洋葱都切成末,加入沙拉酱
8.搅拌均匀备用,如果有欧芹加入少许会更好
9.将培根切末在锅中炒香盛出备用
(我喜欢比较干香的口味所以先炒过,当然也可以不炒熟而直接加入面糊中)
10.华夫饼机先预热后刷油,将面糊倒入,在上面撒上培根末,扣好盖子
11.等到烤至金黄即可
12.在两片华夫饼中间涂满塔塔酱
13.再对角切开即可享用。
②淡奶油华夫饼:
用料:
华夫粉200g鸡蛋2个白砂糖50g淡奶油100g牛奶100g黄油20g
步骤 1鸡蛋+白砂糖混匀步骤 2加入牛奶步骤 3放入华夫粉,如果过筛就没有粉粒,懒人自省,多搅拌也是可以的步骤 4倒入淡奶油,混合成液浆,备注统称5步骤 5黄油加热,融成液体步骤 6预热华夫饼机,刷黄油,液浆5倒入机子中,看好火候即成。
小贴士:刷黄油有免粘的作用,不可免去,用其他的油类也可以,不过黄油更香。
③黄油华夫饼
用料:
无盐奶油 50g细砂糖 45g全蛋 35g低筋面粉 105g酵母 3g炼乳 10g麦子厨房多功能蛋糕机的圆形华夫盘或者美乐选翻转华夫饼机 1
做法:黄油提前软化将软化的黄油,细砂糖放入钢盆中拌匀,分次加入全蛋。称好面粉再加入过筛的低筋面粉、酵母、炼乳。揉好面团。将面团分割每个约12g。将分割过的小面团搓圆。根据自己的机器最高温预热好,美乐选翻转华夫饼机烘烤2分钟即可,麦子厨房多功能华夫饼机烘烤3分钟。放入如图位置烘烤完成。
希望可以帮到你!希望采纳!