Ⅰ 山粉圆子的做法步骤图，山粉圆子怎么做好吃
用料
五花肉肉700克 山粉250克
大料两个 姜蒜少许
酱油料酒适量 白糖盐适量
山粉圆子的做法
五花肉洗净切块，放锅里爆出油，接着放料酒酱油、姜蒜大料和盐糖，翻炒片刻，上色了，香味出来了，加热水和肉持平。
肉在锅里炖着，这边就准备做山粉圆子。
准备一个大点容器，倒入250克山粉，加沸水，一边加一边用筷子绞，不能加太多水（大概450毫升~500毫升）。因为是沸水，所以山粉膨胀，而且还有很多白点，这个没有关系，还要放里烧的。
准备一个吃饭的勺子和一碗凉水，将勺子沾下凉水挖一勺子刚泡的山粉放入锅里正烧着的红烧肉上，沿着锅边放，或直接放肉上面，当所有的山粉圆子都放完了，再沿着锅边滋些热水，中火烧10分钟，改为小火10分钟，最后闷一会。
撒上香葱出锅。
Ⅱ 四川版炸圆子的正宗做法，四川版炸圆子怎样做才好吃的
四川版炸圆子的做法步骤
1猪肉沫中加姜末盐鸡精和一个鸡蛋搅拌均匀
2取两个鸡蛋
3加入淀粉搅拌均匀
4成挂糊状即可
5将肉末捏成小圆子，全身裹上淀粉液
6锅内放入菜籽油，下油锅炸至金黄即可
7成品图，还不能直接实用
8炸好的圆子不能直接吃，用来煮菜汤，或者火锅都特别好吃
9肉质特别嫩，没有太多的调料，很鲜美
Ⅲ 圆子的做法是怎样的
玉米蔬菜肉圆子：
首先准备食材：五花肉、嫩玉米、胡萝卜、玉米淀粉、食用盐、豌豆、姜、香油、生抽、料酒。
做法：
1、把姜外皮刮净清洗剁成姜蓉，把胡萝卜冲洗干净切成胡萝卜丁，嫩玉米剥下来呈颗粒状洗干净备用。
2、把猪肉处理干净用刀剁成肉泥。
3、在肉泥里面放上盐、料酒、生抽、玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀并让肉泥变得黏黏的。
4、把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、香油放在肉泥里面再次搅拌。
5、搅拌均匀之后，把拌好的肉泥揉成小丸子状。
6、把揉好的肉丸放锅里蒸大概20分钟就好了。
Ⅳ 四川大竹县蛋圆子的做法
先把水烧开，然后在放汤圆进去煮，煮至汤圆浮在水面上面就已经好了
Ⅳ 四川圆子的做法大全
材料
:绞肉 1斤,太白粉 两大匙,姜 1小块,葱 2支,面包粉 5大匙,水 适量,盐 适量,香油 少许,胡椒粉 适
量。做法
1、加水用手搅拌一次不要加太多,分多次打水感觉肉有黏稠感
2、比原来稍软后加入葱姜末同个方向继续搅拌
3、再来加进一颗全蛋,面包粉,盐,胡椒粉,香油,拌到均匀再加入太白粉,用手抓起肉馅用力摔打,让肉有弹性.
4、油烧开大约150度用筷子试有冒小泡泡就可以,用虎口挤出小球状再用铁汤匙刮入锅里炸
5、表面焦焦的里面八分熟就可以捞起来滤干油,完成!!
Ⅵ 宜宾圆子的做法
材料
南瓜150g，椰子粉60g，糯米粉150g，食用油，食盐，清水，牛奶
做法
1、南瓜去皮切小块。
2、放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟。
3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
4、加入糯米粉，搅拌成南瓜面团。
5、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm。
6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体。
7、将小正方体放在手心搓成小圆球。
8、锅里坐水，水开后放入小圆子。
9、加入一点食盐和食用油，防止粘连。
10、待小圆子浮在水面上，就说明煮好了。
11、捞出小圆子，冷水过凉，根据个人口味放入牛奶中即可食用。
Ⅶ 四川肉圆子的家常做法
把猪肉打成肉馅，然后加入一些花椒面，盐，鸡精等，捏成一个个圆形，起锅烧火等待水开后下去圆子，然后再加入老生姜来去腥提味，加入自己喜欢吃的蔬菜，最后再加入一些调料就可以出锅
Ⅷ 四川人糯米圆子的做法
四川人糯米丸子的做法就是通过四川的手法，把糯米丸子用高压锅煮一下，再炒一下就做出来了
Ⅸ 大子圆子的做法
牛肉（瘦） 250克
辅料：芹菜 5克 牛奶 75克酸黄瓜5克 咸面包50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克面包屑15克 小麦面粉 2克
调料：辣酱油5克 花生油 50克 白砂糖 5克 盐 3克 胡椒粉 2克番茄酱15克 各适量
做法 1、将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。
3、将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。
4、将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。
料：牛脊肉200克,鸡蛋黄适量
辅料：葱末适量, 姜末适量, 盐适量, 蛋黄适量, 味精适量, 料酒适量, 干淀粉适量
制作 1.将牛肉剁成细泥置于碗内，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀，挤成栗子大小的丸子。
2.炒锅加油，烧热后，下丸子炸至半熟捞出。
3.待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥尽油，盛在盘内。