㈠ 我的咖啡厅mycafe肉桂茶怎么制作
以下就是我的咖啡厅MyCafe文字版全食谱配方详解：
1、茶类，英国茶：茶+牛奶，肉桂茶:茶+肉桂，冰茶：茶+冰，巧克力茶：茶+巧克力糖浆，奶油茶：茶+生奶油，茶加柠檬：茶+柠檬，水果冰茶：茶+冰块+葡萄汁，醒神茶：茶+冰块+柠檬+薄荷，香草茶：茶+香草糖浆，薄荷茶：茶+薄荷。
牛奶蜂蜜茶：茶+牛奶+蜂蜜，蜂蜜柠檬茶：茶+柠檬+蜂蜜，蜂蜜肉桂薄荷茶：茶+蜂蜜+肉桂+薄荷+蜂蜜，卡尔梅克茶：茶+牛奶+肉桂+海盐，日出茶：茶+冰块+柠檬+薄荷+石榴汁糖浆，浆果宾治：茶+柠檬+葡萄汁+森林浆果+石榴汁糖浆。
2、意大利特浓咖啡，双倍浓缩咖啡：特浓咖啡+特浓咖啡，玛奇朵浓缩咖啡：特浓咖啡+牛奶，白色冰淇淋咖啡：特浓咖啡+香草冰淇淋+牛奶，摩卡咖啡：特浓咖啡+牛奶+巧克力糖浆，加冰摩卡咖啡：特浓咖啡+牛奶+冰块+巧克力糖浆。
冰沙：特浓咖啡+冰块+生奶油，巧克力摩卡咖啡：特浓咖啡+牛奶+巧克力糖浆+巧克力屑，焦糖冰沙：特浓咖啡+冰块+巧克力糖浆+生奶油+焦糖糖浆，香草冰茶：特浓咖啡+冰块+巧克力糖浆+生奶油+香草糖浆，薄荷冰沙：特浓咖啡+冰块+葡萄汁+薄荷+香草糖浆。
莫吉托特浓咖啡：特浓咖啡+香草冰淇淋+柠檬+薄荷，冰镇天堂：特浓咖啡+香草冰淇淋+巧克力糖浆+生奶油+香草糖浆，康宝蓝特浓咖啡：特浓咖啡+巧克力糖浆+生奶油+巧克力屑+榛子。
3、美式咖啡，美式咖啡加牛奶：美式咖啡+牛奶，美式咖啡加肉桂：美式咖啡+牛奶+肉桂，美式咖啡加奶油：美式咖啡+肉桂+奶油，美式咖啡加柠檬：美式咖啡+柠檬，巧克力美式咖啡：美式咖啡+肉桂+巧克力糖浆+巧克力屑，巴伐利亚咖啡：美式咖啡+巧克力糖浆+柠檬+巧克力屑。
甜蜜美式咖啡：美式咖啡+巧克力糖浆+生奶油+焦糖糖浆+香草糖浆，薄荷美式咖啡：美式咖啡+牛奶+薄荷+香草糖浆，蜂蜜美式咖啡：美式咖啡+巧克力糖浆+蜂蜜，棉花糖美式咖啡：美式咖啡+肉桂+焦糖糖浆+棉花糖，法式咖啡：美式咖啡+石榴汁糖浆。
4、冰淇淋，香草冰淇淋加柠檬：香草冰淇淋+柠檬，香草冰淇淋加巧克力：香草冰淇淋+巧克力糖浆+巧克力屑，奶油草莓冰淇淋：草莓冰淇淋+生奶油+香草糖浆，香草冰淇淋加坚果：香草冰淇凌+榛子。
Choco Moco：巧克力冰淇淋+肉桂+巧克力糖浆+香草糖浆+榛子，冬日浆果甜点：草莓冰淇淋+树莓蛋糕+棉花糖+浆果+椰子碎，冰山酸奶：酸奶+巧克力糖浆+生奶油+香草糖浆+海盐，浆果酸奶：酸奶+柠檬+薄荷+浆果。
咖啡酸奶：酸奶+美式咖啡+香草糖浆+榛子+蜂蜜，薄荷酸奶：酸奶+冰块+巧克力屑+薄荷，彩虹冰淇淋：香草冰淇淋+草莓冰淇淋+巧克力冰淇淋+酸奶+石榴汁糖浆。
5、蛋糕，肉桂纸杯蛋糕：纸杯蛋糕+肉桂，肉桂羊角面包：肉桂+羊角面包，奶油羊角面包：羊角面包+生奶油，冰淇淋羊角面包：羊角面包+香草冰淇淋+巧克力屑，巧克力羊角面包：羊角面包+巧克力糖浆+巧克力屑，巧克力纸杯蛋糕：纸杯蛋糕+巧克力糖浆+巧克力屑。
夏日树莓蛋糕：树莓蛋糕+香草冰淇淋+生奶油+柠檬+草莓冰淇淋，奶油草莓羊角面包：羊角面包+生奶油+草莓冰淇淋+香草糖浆，莫吉托纸杯蛋糕：纸杯蛋糕+生奶油+柠檬+薄荷，黑白麦芬:麦芬+生奶油+巧克力屑。
肉桂麦芬：肉桂+麦芬，皇家牛角面包：牛角面包+巧克力糖浆+生奶油+焦糖糖浆+榛子，魔法提拉米苏：提拉米苏+肉桂+巧克力屑+薄荷+榛子，柠檬提拉米苏：提拉米苏+生奶油+柠檬，焦糖提拉米苏：提拉米苏+焦糖糖浆+香草糖浆。
榛子巧克力蛋糕：巧克力蛋糕+生奶油+巧克力屑+香草糖浆+榛子，蜂巢纸杯蛋糕：纸杯蛋糕+生奶油+焦糖糖浆+榛子+蜂蜜，双色芝士蛋糕：芝士蛋糕+奶油+巧克力屑+巧克力糖浆+椰子碎，交通灯小果馅饼：小果馅饼+柠檬+草莓冰淇淋+薄荷+椰子碎。
阿尔卑斯之冬提拉米苏：提拉米苏+香草冰淇淋+焦糖糖浆+榛子+椰子碎，焦糖欣喜甜甜圈：甜甜圈+焦糖糖浆+榛子+蜂蜜+椰子碎，多纳泰罗甜甜圈：甜甜圈+柠檬+榛子+蜂蜜+棉花糖，灵感甜甜圈：甜甜圈+肉桂+焦糖糖浆+榛子+椰子碎。
四味甜甜圈：甜甜圈+巧克力糖浆+焦糖糖浆+香草糖浆+蜂蜜，森林水果芝士蛋糕：芝士蛋糕+柠檬+葡萄汁+榛子+浆果，新年布丁：布丁+香草冰淇淋+生奶油+草莓冰淇淋+巧克力冰淇淋，巧克力布丁：布丁+巧克力糖浆+柠檬+巧克力屑+榛子，森林布丁：布丁+薄荷+榛子+椰子碎+浆果。
圣诞布丁：布丁+焦糖糖浆+榛子+蜂蜜+棉花糖，咸味甜甜圈：甜甜圈+焦糖糖浆+海盐，咸味布朗尼：巧克力蛋糕+焦糖糖浆+榛子+海盐，海洋水晶麦芬：麦芬+巧克力糖浆+巧克力屑+榛子+海盐，惊喜巧克力蛋糕：巧克力蛋糕+生奶油+柠檬+椰子碎+石榴汁糖浆。
6、拿铁咖啡，冰淇淋拿铁咖啡：拿铁+香草冰淇凌+生奶油，夏日拿铁咖啡：拿铁+冰块+巧克力糖浆糖浆+生奶油+葡萄汁，焦糖拿铁咖啡：拿铁+生奶油+焦糖糖浆，柠檬薄荷拿铁咖啡：拿铁+柠檬+巧克力屑+薄荷，冰拿铁咖啡：拿铁+牛奶+冰块+巧克力糖浆+香草糖浆。
蜂蜜拿铁咖啡：拿铁+肉桂+香草糖浆+榛子+蜂蜜，圣诞拿铁咖啡：拿铁+肉桂+蜂蜜+棉花糖，甜蜜故事拿铁咖啡：拿铁+冰块+焦糖糖浆+香草糖浆+椰子碎，北欧浪漫拿铁咖啡：拿铁+柠檬+草莓冰淇淋+薄荷+浆果，海滨咖啡：拿铁+肉桂+柠檬+海盐。
7、卡布奇诺咖啡，香料卡布奇诺：卡布奇诺+肉桂，巧克力卡布奇诺：卡布奇诺+巧克力糖浆+巧克力屑，美佳奇诺：双倍卡布奇诺+巧克力糖浆+巧克力屑，香草卡布奇诺咖啡：卡布奇诺+肉桂+巧克力屑+香草糖浆。
坚果卡布奇诺：卡布奇诺+肉桂+生奶油+巧克力屑+榛子，蜂蜜卡布奇诺：卡布+肉桂+奶油+蜂蜜，超级棉花糖卡布奇诺：卡布+巧克力屑+焦糖糖浆+棉花糖，浆果冰沙卡布奇诺：卡布+葡萄汁+草莓冰淇淋+薄荷+浆果。
8、热巧克力，意大利风格热巧克力：热巧克力+生奶油+柠檬，香料热巧克力：热巧克力+肉桂+焦糖糖浆，白色热巧克力：热巧克力+牛奶+生奶油+葡萄汁+香草糖浆，芬芳热巧克力：热巧克力+肉桂+巧克力屑+香草糖浆+榛子。
浪漫热巧克力：热巧克力+巧克力屑+薄荷+香草糖浆+蜂蜜，冬夜热巧克力：热巧克力+肉桂+奶油+榛子+棉花糖，珠穆拉玛热巧克力：热巧克力+奶油+香草糖浆+巧克力糖浆+椰子碎，巧克力海洋：热巧克力+牛奶+奶油+焦糖糖浆+海盐。
㈡ 桂圆蛋糕的做法步骤
步骤 1
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益力多+桂圆肉混合放一夜；
步骤 2
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沥汁备用，益力多+牛油加热混合；
步骤 3
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取一个锅，锅里放入热水，将打蛋盆放在热水里加热，将红糖分三次倒入并用打蛋器将鸡蛋打发；
步骤 4
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将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会立即消失，并在蛋糊表面画出清晰的纹路时就可以了；
步骤 5
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分三到四次筛入低筋面粉+肉桂粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌（切勿打圈搅拌，以免鸡蛋消泡），使蛋糊和面粉混合均匀；
步骤 6
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在搅拌好的蛋糕糊里+2/3撒了干粉的桂圆肉+倒入益力多+牛油混合物（先把一部分蛋糕糊往盛益力多+牛油混合物的碗里，将蛋糕糊与养乐多拌匀以后，再全部倒入剩下的蛋糕糊里，均匀倒在蛋糕糊表面），继续翻拌均匀；
步骤 7
把桂圆蛋糕糊分别装入小纸杯中（约八分满），再将剩余桂圆肉放在在蛋糕糊表面；
步骤 8
蛋糕糊入已预热好的180度烤箱中，烤焙约20分钟，竹签插入不沾粘即烤熟。
㈢ 征求做蛋糕的方法！
我家没有烤箱，我一般都用微波炉，做海绵蛋糕还可以，方法见后。
至于蛋糕表层的奶油你可以买许多蛋糕店都卖的一种惦心——泡芙，就是外面一层烤皮里面是奶油的，一般十来块钱一斤，把里面的奶油挤出就直接用咯。
蛋糕的水果夹层就卖一般超市卖的椰果罐头就好，用量很少，小瓶的就足够了，将烤好的蛋糕从中间顺着水平方向横着切开，椰果粒要摊平，不然堆在一处会影响形状，还有靠近边缘的地方要空出来，要不抹奶油时会盖不住。
蛋糕上的装饰可买草莓和樱桃（菠萝猕猴桃也不错，就是要切开后再摆形状不好控制，而且水太多如果一不小心会滴在好不容易抹平的奶油上，前功尽弃～！）。
蛋糕上的字可将小包装的巧克力用热水烫化，在边上剪一个小小的口，慢慢挤出一点，然后就开始把你要写的“甜言蜜语”挤在蛋糕上吧。
如果还嫌不够华丽可以在蛋糕上的草莓撒些糖粉，糖粉在超市会很贵，而且不是什么超市都卖，我给你个密招吧*_*——必胜客里的糖包，也是细细的糖，就能作为糖粉，下次去就得多拿几包，一点就够用了！
下面是重头戏——蛋糕的做法：
材料： 面粉一碗，泡打粉一勺（超市就有卖应该不到一块钱一大袋），鸡蛋4只，牛奶大半袋（不要太多不然不够稠还要加面粉），白糖大约一二两就是80到100克吧， 油少许
步骤：
1.面粉和泡打粉混合好。
2.蛋黄和蛋白用两个稍大的容器分开，蛋黄、牛奶、约40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
3.把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4.开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的白糖，分2～3次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才好。 这个好像叫做干性发泡。（最好有打蛋器，也不贵，比较省力，要是没有，就用三四根筷子，不过要坚持）
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加每一次都搅拌均匀，然后再加。
6.完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间，至少会变成原面糊的两倍大。）
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8.然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟左右。打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了！