1. 奶油蛋糕的做法
告诉你个最简单的，去蛋糕房买个海绵蛋糕胚子，把外皮削掉，中间横切成三层，备用即可，便宜又好。自己做很麻烦也很累的。
奶油可以直接买可打发奶油（盒装的写着CREAM的就可以了），打蛋器在超市有卖。放入巨大的大碗里用中号打蛋器打成你平常看到的奶油状态就好了。
水果罐头，自己搭配水果，将水果切成薄片，淋上果酱铺到蛋糕第二层下面，不要铺太多，切的时候会溢出来的。
第一层下面铺奶油，铺薄一点。
然后拿巨长的西瓜刀将奶油抹到蛋糕表面上，抹平（这就锻炼技巧了），做花难度很大，要练的，还要工具，比较麻烦，建议是不要幻想第一次就能把奶油蛋糕做得跟图片上似的，那不可能。
新鲜小草莓20个，镶边一圈，中间放两颗大草莓旁边放一颗金帝球形果仁巧克力（内有威化层的那种外面是金色锡纸包装的），用草莓酱在蛋糕上写上祝福语，也可以在新鲜草莓上淋上果酱。
试试看吧，做小点，会可爱些的~
2. 奶油大蛋糕怎么做
奶油蛋糕做法：
材料：鸡蛋150克 低粉50克 玉米油24克 牛奶24克 细砂糖（蛋白用）36克 细砂糖（蛋黄用）18克 淡奶油约400克 白砂糖约50克 大杏仁若干 白兰地适量 黑加仑适量
做法：
1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2. 蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3. 蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。
4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5. 加入牛奶搅拌均匀。
6. 筛入低粉，用刮刀翻版均匀。
7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。
9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。
10. 烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模
11. 如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。
12. 用蛋糕刀片成三片。
13. 杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。
14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。
15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。
16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。
17. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中。
18. 盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油。
19. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。
20. 放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。
21. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。
22. 最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。
3. 奶油蛋糕怎么做
我的中空模具是六寸的15cm，在网上搜了好多方子基本是两个鸡蛋，第一次就照着做了，结果烤出来变了可可味的蛋糕，亲们你们懂得，可能温度高还是蛋糕粉少了，
这次自己调整了方子，烤出来的蛋糕爬的很高，下次再上这个戚风蛋糕的方子，可惜某人急于脱模，把烤好的蛋糕变的好丑，但我不怕，反正做奶油蛋糕，可以让它瞬间变成漂亮的蛋糕。
奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法
18. 接下来就是自己随性发挥啦
4. 如何做奶油蛋糕
我觉得如果你要做奶油蛋糕的话，首先你得准备好一些材料比如说但奶油打发切鸡蛋面粉，这些等等，你可以在网上搜一些奶油蛋糕的教程，最重要的是烤箱，你一定要有烤箱才能做出好吃的奶油蛋糕。
5. 奶油蛋糕奶油的做法
食材准备：鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克。
做法步骤：
1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中，备用。蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡，在打蛋器上呈现大弯钩的状态，即可。
2、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌；将1/3的蛋白再加入到蛋黄中，还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中，还是用同样的手法进行翻拌。
3、烤盘中垫上一层油纸，把翻拌好的蛋糊倒进去，抹均匀。轻轻的震动，震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热，将烤盘放到烤箱的中层，上下火155度烤30分钟。等到烤好之后，倒扣案板，进行切片。
4、将淡奶油放到盆中，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油蛋糕就做好了。
6. 巨型天天圈蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料 蛋黄 150克 全蛋 75克 转化糖 37.5克 砂糖 60克 面粉 75克 可可粉 37.5克
100%纯可可膏 37.5克 黄油 37.5克 砂糖 75克
巨型天天圈蛋糕的做法
用搅拌机，将蛋黄、全蛋、转化糖和砂糖搅匀， 然后伴入已筛过的面粉和可可粉，再加入融化的黄油和可可膏。最后轻柔地拌入蛋白霜，将面糊铺入模子里，用 175°C 烤大约 15 分钟。
在甜甜圈形状的蛋糕烤盘里烤蛋糕，冷却后，用保鲜膜包好放在冰箱里，直到它很坚定，大概2小时左右。
让你的奶油蛋糕有一点冷色调。 1 / 4的粉色奶油、棕色奶油。
将蛋糕切成两半。用勺子挖一个沟在蛋糕中间。
将粉色的奶油挤在沟槽里， 然后用勺压一下，保证它比较结实。
把蛋糕放在冰箱里15分钟左右，直到沟槽中的冰是坚定的。然后翻转顶部到底部的一半。
将事先调好的棕色奶油涂抹在蛋糕圈上。
将蛋糕放在冰箱里，直到变得坚定，约15分钟左右， 蘸热水抹刀，平滑蛋糕。
把蛋糕放在冰箱里，而你工作的下一步是用铅笔在羊皮纸上描出你的甜甜圈的形状。
用软糖，滚出圆圈形状的糖面片，让其周围有一种波浪的感觉，中间也同样有别浪的感觉。
从冰箱里取出你的甜甜圈蛋糕，将我们准备好的糖放在甜甜圈蛋糕上。
为了使软糖真的看起来像釉，我们涂上一层食用漆。混合一汤匙的伏特加。
在上面在撒上些我们准备的下糖片，一个可爱又大方的巨形甜甜圈蛋糕就出炉了。
7. 自制奶油蛋糕的做法大全
不带奶油的鸡蛋糕可以吗？用电饭锅就可以做我同学试过还可以
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来。