1. 小杯蛋糕怎样做
小杯蛋糕
用料
低筋面粉 45克
鸡蛋 2个
无盐黄油 20克
细砂糖 45克
牛奶 20克
做法
准备所有材料和工具。
黄油隔热水融化，备用。
蛋黄和蛋清分离。
用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）
打到粗泡加入细砂糖。
打成细腻泡沫时加入细砂糖。
打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。
直到打成湿性发泡，出现小弯钩
烤箱预热，上下火170度
直接倒入蛋黄。
将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。
加入低粉搅拌均匀。
牛奶倒入黄油里混合均匀。
将混合好油水倒入面糊里。
切拌均匀，成蛋糕糊。
面糊倒入裱花里。
面糊倒入纸杯中，8分满即可
轻轻震几下，震去气泡。
放入预热好的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。
出炉啦，哈哈。
2. 世界着名的巧克力，蛋糕，甜品都有哪些
瑞士
世界最棒的巧克力当然得说瑞士的
Lindt 吉利莲 瑞士莲巧克力,被公认为世界巧克力中的极品 Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力．种类繁多．主要可分为：排装，薄片装，宝钻浓情系列，夏威夷果仁，薄荷等等．绝对是巧克力中的＂教父＂级人物
位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力
在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler)
Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé)旗下
按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力
在瑞士还有几家可以自制巧克力的店
库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力
格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力
普昂沙（Prangins）:小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力
布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部
比利时
Godiva/高迪瓦
在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数高迪瓦牌（Godiva）巧克力, 1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。
被称为巧克力里的劳斯莱斯，也有说法称之为“世界上最好的巧克力”..最直接的感觉就是一个字贵~当年某某在香港买的我算过大概每一小粒10块钱吧.. 不过确实好吃...
搜了下上海现在浦东机场，第一八佰拌，正大有卖了
Leonidas/里奥尼达斯 是个半机器生产巧克力厂家，以着名的"玛侬"牌/MANON白巧克力而倍受青睐
惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子
新天地专卖店、徐家汇的东方商厦、中山公园的龙之梦、梅龙镇伊势丹、友谊商城、浦东第一八佰伴都有卖了 参考价格：每50克45元
Guylian/吉利莲 惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列 这个牌子现在见的太多了就觉得一般了，我觉得太甜了额
Duc D’o/迪克多 产品种类有:雅致综合巧克力,及星座心形巧克力,黑松露巧克力.吮指回味.
着名的巧克力店Mary’s 据说这里是比利时皇族最爱的地方。到了二十世纪后盛行于欧洲的情人节习俗传到了日本之后摇身一变成了女孩对男孩表示爱意的日子。50年前mary’s巧克力公司想到一个特别为情人节设计巧克力的新点子，在加上业者的大力促销，成功的把这个风气推广开来 久光地下一楼有专柜.Mary's的柜~头像巧克力什么的超精致超漂亮！不要看价钱..恩
比利时是世界上巧克力名牌最多的国家，实在是太多太多了..我感觉除了GODIVA帮Leonidas两个算比较顶级的其他的价钱都差不多...
比利时的巧克力着名品牌还有：金边/Cote d'or，雅克/Jacques，嘉勒博/Callebaut,金骑士CAVALIER，哈姆雷特/Hamlet，诺豪斯/Neuhaus等等等等..味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味，应有尽有。还有金羊毛牌/Corne la Toison d'or蛋卷巧克力（不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了）
法国 有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特.德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W. Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。据说第二食品商店里面有~
Debauve et Gallais 法国巴黎最古老、最着名的豪华巧克力店
Truffes/德菲丝 又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。"Truffers"来自法语中的“松露”一词，因为外形和松露这种菌很像而得名。
德国 Ritter Sport/运动巧克力 共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。尤其酸奶夹心的那一款,口味比较清淡,强力推荐给不喜欢太甜的Mss们. 国产的有个叫百诺的牌子和它包装超像大概是学人家的，不要搞混哦 参考价格：15.60元／100g包装
storckriesen太妃巧克力 可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻 旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super Dickmann's 等
英国 费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司 特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力
瑞典 Marabou巧克力 巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。
意大利 巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店 原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。
费列罗Ferrero 这个大家都很熟悉啦~裹满巧克力碎果仁,薄薄的威化,浓郁的软巧克力和榛子,带来多重口感的享受,细腻柔滑口感充满了意大利风情 他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的
还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella
Rocher一个球的热量有220多卡哦..mm买了送
西班牙 帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)
看电影，看电视的好伴侣
奥地利 莫扎特(mozart)巧克力 纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁品质好。价格同样不菲.普通OL比较难接受.
美国 DOVE(德芙)
日本 明治雪吻巧克力 日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。日本巧克力比较适合亚洲人的口味.不会太甜,比较爽口。参考价格：19.80元／盒(75g)
澳大利亚 PATON’S/品特巧克力 口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。
屈臣氏就有 参考价格：36元/110g(10颗)
3. 费列罗芝士蛋糕怎么做
用料
费列罗巧克力球 一盒16个
芝士 200G
微波炉蛋糕粉 一盒
鸡蛋 3个
蛋糕装饰用白巧克力卡通画片 1张
食用油 一勺
朗姆酒 少许
白砂糖 120G
柠檬汁 少许
芝士粉 80G
费列罗芝士蛋糕的做法
将2个鸡蛋打至半发，加入蛋糕粉和芝士粉，一勺食用油，搅拌至均匀无颗粒，倒入6寸蛋糕模具
烤箱预热180度，放入蛋糕模烤15分钟
芝士隔水融化后，加入1个蛋白，白砂糖，柠檬汁，朗姆酒，搅匀至半凝结状
倒芝士糊进蛋糕模，或用刮刀抹到蛋糕胚上
用勺子在上面做起波纹
蛋糕外圈摆放上费列罗巧克力球
将巧克力球的巧克力屑撒在蛋糕上，中间放上白巧克力卡通画片装饰，进冰箱冷冻半小时
4. 费列罗巧克力花束如何制作
金莎花束
情人节亲手做花束，绝对能让人心动！
金莎巧克力材料：
溶化巧克力500克，果仁（开心果、腰豆、杏仁等）100克，泡泡米／早餐谷粮（视个人喜欢）。
做法：
1.果仁烤至香脆。
2.用微波溶化巧克力，或将巧克力隔水煮溶。
3.在溶化巧克力时，可将早餐谷粮放入拌匀，装入小杯中，压紧。
4.放入冰箱冷冻30分钟，将两个小杯加在一起成圆，用金色铝泊包起即可。
花束包装法：
材料：
金莎巧克力，纱布，花纸，汽球棒，金色缎带，山茶叶，玫瑰花，满天星，金色铝泊纸，闪亮丝线。
做法：
1.将两个小杯的泡泡米巧克力合成一个圆型，用金色铝泊纸包起。
2.将金莎巧克力用胶水贴紧在汽球棒上。
3.用纱布围着玫瑰花夹起，接着套上一层玻璃花纸。
4.将山茶叶、玫瑰花、满天星及金莎巧克力聚合束起。
5.花束用金色及棕色的花纸包起，绑上缎带即可。
--------------------------------------------------------------------------------
甜蜜心情
男朋友怕甜，所以这一天，让女生亲手为他调制半甜的巧克力，展现贴心的一面。
巧克力材料：
溶化巧克力500克，果仁（开心果、腰豆、杏仁等）100克，酒味葡萄干（视个人喜爱）。
做法：
1.果仁烤至香脆。
2.用微波溶化巧克力，或将巧克力隔水煮溶。
3.将巧克力放入心型模具中，置入果仁。想吃多一点口味的朋友，也可以将浸了酒的葡萄干置入。
4.放入冰箱冷冻30分钟，把巧克力倒扣出来便可。
礼盒包装法：
材料：
方型盒，巧克力，插花海绵，心型托盘，山茶叶，玫瑰花，金色铝泊纸，闪亮丝线。
做法：
1.在方型盒上铺上金色铝泊纸，放入海绵后，将心型托盘固定在中间。
2.把山茶叶根据心型托盘围插，其中缀以玫瑰花。
3.在心型盒子铺上金色铝泊纸。
4.放入心型巧克力，并在礼盒面上放上闪亮丝线即成。
5. 怎样做蛋糕
用料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、玉米油45克、牛奶75克、细砂糖70克、柠檬汁几滴、淡奶油500克、糖粉50克、海盐2克、奥利奥碎50克
不用裱花的海盐奥利奥奶油蛋糕的做法
1、牛奶加入玉米油搅拌至乳化。
6. 如何自制费列罗巧克力花束
金莎花束
情人节亲手做花束，绝对能让人心动！
金莎巧克力材料：
溶化巧克力500克，果仁（开心果、腰豆、杏仁等）100克，泡泡米／早餐谷粮（视个人喜欢）。
做法：
1.果仁烤至香脆。
2.用微波溶化巧克力，或将巧克力隔水煮溶。
3.在溶化巧克力时，可将早餐谷粮放入拌匀，装入小杯中，压紧。
4.放入冰箱冷冻30分钟，将两个小杯加在一起成圆，用金色铝泊包起即可。
花束包装法：
材料：
金莎巧克力，纱布，花纸，汽球棒，金色缎带，山茶叶，玫瑰花，满天星，金色铝泊纸，闪亮丝线。
做法：
1.将两个小杯的泡泡米巧克力合成一个圆型，用金色铝泊纸包起。
2.将金莎巧克力用胶水贴紧在汽球棒上。
3.用纱布围着玫瑰花夹起，接着套上一层玻璃花纸。
4.将山茶叶、玫瑰花、满天星及金莎巧克力聚合束起。
5.花束用金色及棕色的花纸包起，绑上缎带即可。
--------------------------------------------------------------------------------
甜蜜心情
男朋友怕甜，所以这一天，让女生亲手为他调制半甜的巧克力，展现贴心的一面。
巧克力材料：
溶化巧克力500克，果仁（开心果、腰豆、杏仁等）100克，酒味葡萄干（视个人喜爱）。
做法：
1.果仁烤至香脆。
2.用微波溶化巧克力，或将巧克力隔水煮溶。
3.将巧克力放入心型模具中，置入果仁。想吃多一点口味的朋友，也可以将浸了酒的葡萄干置入。
4.放入冰箱冷冻30分钟，把巧克力倒扣出来便可。
礼盒包装法：
材料：
方型盒，巧克力，插花海绵，心型托盘，山茶叶，玫瑰花，金色铝泊纸，闪亮丝线。
做法：
1.在方型盒上铺上金色铝泊纸，放入海绵后，将心型托盘固定在中间。
2.把山茶叶根据心型托盘围插，其中缀以玫瑰花。
3.在心型盒子铺上金色铝泊纸。
4.放入心型巧克力，并在礼盒面上放上闪亮丝线即成。