1. 奶油水果盒子怎么做
主料
戚风蛋糕
1个
芒果
2个
草莓
1盒
弥胡桃
4个
雀巢淡奶油
250g
白砂糖
25g
步骤
1.烤制好的戚风蛋糕放凉备用,切成长方形蛋糕胚片,适合一次性保鲜盒底子大小即可(戚风蛋糕的详细制作方法在上一篇菜谱中有详细讲解哦)
2.弥胡桃去皮小技巧:用刀先把弥胡桃顶部切掉,用不锈钢勺子贴紧弥胡桃内皮插入底部,顺时针转动勺子一圈,弥胡桃皮就这么简单的剥掉了,并且不会淌一手汁哦,干净利索,切丁后备用
3.芒果切丁小技巧:把刀贴近芒果核夹板的两侧,切下两大块芒果肉,然后用刀在芒果肉上切十字(果肉朝上,果皮朝下,切果肉不要把果肉下面的芒果皮切断),切后用手抵着芒果皮中间往上顶,一粒一粒的果肉就成丁了,最后用刀贴着芒果皮轻轻一下子就能把所有的芒果丁切下来,备用
4.草莓洗干净,切块备用
5.或是根据个人喜好,选择一些时令水果,切块备用
6.250ml淡奶油,提前12小时冷藏在冰箱里,这样奶油更容易打发成功哦!
7.250ml淡奶油加入25g白砂糖,用电动打蛋器进行充分打发,打蛋器提起有直立的三角即可
8.取一次性保鲜盒(网上或餐饮店都有卖),先放上一层蛋糕胚片+奶油+水果果肉+奶油+再放一层蛋糕片+奶油+水果果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。
9.奶油的层数和份量根据个人喜欢增减即可。
10.这个方子可以做2个盒子蛋糕
11.看看这每一层满满的新鲜水果,香浓而不油腻的动物奶油,松软的蛋糕,超级美味!
12.盖上盖子,干净卫生,携带方便。
13.贴上专属于你的贴纸,满满的都是爱,放入冰箱冷藏更加美味呢!
小贴士
宝贝们认真看每一个步骤叭!简单易懂哦!
2. 蛋糕水果盒子怎么做
主料
淡奶油200g 水果(芒果,火龙果,草莓等)各半个
奥利奥碎随意
水果盒子蛋糕的做法步骤
水果盒子蛋糕的做法图解11. 将奶油打发后依次层层放入各种水果块即可!
水果盒子蛋糕的做法图解22. 看看我做的。最下面放的是奥利奥碎,然后是芒果,最上面是火龙果,盒子是一般的打包盒就可以。
小贴士
我家里只有火龙果和芒果了,亲们可以随意添加自己喜欢的水果。
3. 水果盒子蛋糕怎么做好吃,水果盒子蛋糕的家
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
2.
往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。
3.
然后筛入52克低筋粉,拌成无颗粒状态的面糊,备用。
4.
4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。
5.
将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
6.
然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。
7.
放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的过程,将淡奶油打发,冷藏备用。
8.
将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却,并盖上吸油纸,防止水分散失。
9.
将冷却好的蛋糕边沿裁去,然后分成8等份。
10.
将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
11.
淡奶油装入裱花袋里,然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
12.
接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
13.
盖上第二片蛋糕片。
14.
同样先挤出一层淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳。
4. 千层水果盒子蛋糕一次搞定,怎么做如何做
千层用料:
低筋面粉80克;细砂糖20克;牛奶250克;鸡蛋3个;黄油一小块;
夹心用料:
蓝风车淡奶油250克;糖25克;芒果适量。
做法:
把鸡蛋打入盆子里,加入细砂糖;
5. 盒子水果蛋糕怎么做的
主料 1人份
低筋面粉100克、玉米油40克、牛奶100克、糖(蛋糕胚)50克、鸡蛋5个、淡奶油200克、糖(淡奶油)20克
辅料
芒果适量、猕猴桃适量
水果盒子蛋糕步骤1
分离蛋黄蛋清
步骤2
加入牛奶、玉米油,搅拌均匀。
步骤3
低粉过筛,加入到蛋黄糊中,翻拌均匀
步骤4
打发蛋清。放蛋清的盆必须保证干净、无水、无油,加入几滴柠檬汁(没有可以用白醋替代)。用电动打蛋器中速将蛋白搅打至起鱼眼泡,加入三分之一的糖。继续中速搅打,当蛋白体积膨大1倍,起些微纹路时再加入三分之一的糖。继续中速搅打,当纹路越来越明显时加入剩余的糖。继续搅打,直至提起打蛋器时尖端是直立的小尖即可
步骤5
将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀
步骤6
将面糊倒入28*28的烤盘中,刮平面糊,震出气泡,烤箱预热,190度18分钟
步骤7
烤好后立即取出,震出热气,待晾凉到烤盘不烫手时,倒扣脱模
步骤8
蛋糕卷晾凉后,切成同盒子大小一样的蛋糕片。取一片放入盒子底部
步骤9
淡奶油加糖打发好后,装入裱花袋,均匀的挤在蛋糕片上
步骤10
奶油上铺一层水果颗粒。也可以换成其他自己喜欢的水果
步骤11
再重复刚才的步骤,再铺一层蛋糕片,挤一层奶油,表面铺满水果即可
6. 怎样做水果蛋糕盒子
材 料:(1)低筋面粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,盐1/2小匙(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作 法:1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脱油=4:5:1
做 法:
1、调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发,边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头,在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上,裱蘑菇状,表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2、调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。
3、用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。
12.出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
13.待彻底晾凉后脱模
14.准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三层,中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面简单裱花,加上桔子罐头围边
18.按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可
7. 糕点盒怎么做教程简单
鱼糕:(百花糕)[薯仔蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]
绿豆糕:[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]
豆沙糕:[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]
蒸糕:[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]
萝卜糕:[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]
冻糕:[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]
油糕:(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]
合桃糕:[震远同合桃糕]
芋头糕:[五香芋头糕、腊味芋头糕]
灯芯糕:[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]
云片糕:(雪片糕)[天长雪片糕、震远同小云糕]
片糕:[四色片糕]
打糕:枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕:[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕:[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]
方糕:[扬州方糕、]
大方糕:[玫瑰猪油大方糕]
米糕:[韩国米糕]
灯盏糕:(等斩糕)[汀州灯盏糕]
油炸糕:[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
猪油糕:(脂油糕)[咸猪油糕、苏州猪油糕]
8. 盒子水果蛋糕怎么做
主料
低筋粉52克
鸡蛋4只
细砂糖60克
橄榄油40克
牛奶52克
辅料
淡奶油
350克
奇异果
4个
火龙果
1个
细砂糖
35克
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度预热,然后开始准备蛋糕糊。首先将蛋白蛋黄分离。
2.
往4个蛋黄中,加入52克纯牛奶,40克橄榄油,拌均匀。
3.
然后筛入52克低筋粉,拌成无颗粒状态的面糊,备用。
4.
4个蛋白,分3次加入60克细砂糖,打发至硬性发泡。
5.
将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合。
6.
然后倒入垫了硅胶垫的方形烤盘中,抹平并震荡出大气泡。
7.
放入烤箱中层,上下火200度,烤20分钟,出炉。烤蛋糕的过程,将淡奶油打发,冷藏备用。
8.
将烤好的蛋糕体倒扣到烤网上冷却,并盖上吸油纸,防止水分散失。
9.
将冷却好的蛋糕边沿裁去,然后分成8等份。
10.
将第一排的蛋糕片分别放入盒子。
11.
淡奶油装入裱花袋里,然后在蛋糕片上挤出一层淡奶油。
12.
接着将火龙果以及奇异果摆放到奶油层上,然后再在水果上挤出一层单薄的奶油。
13.
盖上第二片蛋糕片。
14.
同样先挤出一层淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2个小时后再享用,口感更佳。