Ⅰ 彩虹蛋糕怎么做
彩虹蛋糕做法如下：
一、主料:低筋面粉85克 鸡蛋5个 水50克 细砂糖70克 色拉油50克 盐1克 色素适量
二、辅料:淡奶油500克 细砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步骤：
1. 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。
2. 将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。
3. 筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
4. 将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。
5. 蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。
6. 将蛋白平分到5碗面糊中，每份约40克蛋白，分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
8. 放入烤箱中层，上下火175度15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却，然后脱模。
9. 500克淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油，盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。
10. 蛋糕体整体抹上淡奶油。
11. 剩余的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留点，其余5份分别添加色素调色，并装入裱花袋。
12. 各个裱花袋都剪出一个小孔，然后挤出细线形成彩虹。
13. 将裱花袋的孔剪大，在蛋糕脚挤出彩虹小圆点装饰并用白色画出云朵。
14. 最后用巧克力画上大雁，放上彩色糖装饰即可。
15. 切开蛋糕，里面又是一道亮丽的彩虹哦。
Ⅱ 怎么做彩虹蛋糕
彩虹蛋糕做法可上下厨房查看
Ⅲ 彩虹蛋糕的做法大全
主料
鸡蛋1个
低筋面粉30克
方法/步骤
鸡蛋和糖粉一起用打蛋器高速打发，直到表面形成纹路且不会消失
在打发好的鸡蛋里面加入食用色素，这个是紫色，但是相机拍出来却是蓝色嘛，只要滴几滴就可以了，搅拌均匀
低粉过筛，再搅拌均匀
倒入8克油，拌匀，就倒入某过油的模具中，用力震，震出大气泡。大家可以用160度烤10分钟。
依次用上述方法做出绿色，红色，黄色的蛋糕片
再依次做出草绿色，蓝色，橘色
打发奶油。淡奶油放冰箱，容器也放冰箱，这样比较容易打奶油。一边打一边加糖。我的奶油今天再打一下的，似乎没到那个度。天太热也有关系。
Ⅳ 彩虹蛋糕怎么做的啊
材料：低筋面粉65克、鸡蛋2个、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、
盐1/4小匙、已打发的鲜奶油和色素各适量
备注：蛋糕按基本戚风蛋糕做法即可
Ⅳ 彩虹蛋糕.怎么做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是：
彩虹蛋糕
Ⅵ 彩虹蛋糕上奶油怎么做
详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法
6寸戚风脱模后，刷去边上的蛋糕屑详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤1
蛋糕分片详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤2
夹心水果切丁备用
冷藏24小时以上的淡奶油加糖，淡奶油与糖的比例一般在10：1
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块，盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤5
把其中一片放在底托上，抹上适量奶油详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤6
把切好的水果丁平铺进去，再挖适量奶油，抹匀详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤7
抹匀后盖上另一片蛋糕片，边缘一定要对齐
挖适量奶油到蛋糕表面，慢慢转动裱花台，刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤9
快速转动裱花台（抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点）详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤10
周边抹上奶油，依旧使用抹面的方式来抹匀周边详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤11
抹匀详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤12
出现这样凸起的小尖峰，用抹刀由外至内的快速抹去详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤13
如果抹不平不要紧，选抹匀的部分当做天空，不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤14
准备食用色素。 由于是六寸，只做了5个彩虹的颜色，不然太挤了
挖一点打发好的奶油，加红色色素拌匀
准备一个八齿裱花嘴，装进裱花袋
可以找个杯子把裱花袋套着，然后把奶油装进去详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤18
收口拧紧，挤出星形小花。面上与底部详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤19
橙色（红色素+黄色素）详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤20
青色详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤21
蓝色详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤22
紫色（红色素+蓝色素）详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤23
由内向外的挤上小云朵详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法 步骤24
两边都挤上，各4朵
Ⅶ 彩虹蛋糕的做法
这种蛋糕我们这边都不做了，因为里面含有的色素太多，对人体不好，尤其是小孩子。你可以做富士山，金砖，妙芙等等，可以说好吃有有食欲，有时间让你们送配料的厂家给你们带点好产品 啊
Ⅷ 彩虹蛋糕胚怎么做
低筋粉 18
牛奶 10
玉米油 10
蛋黄 1个
细砂糖蛋黄 1.5g
蛋清 1
细砂糖蛋清 10g
柠檬汁 3-5滴
彩虹蛋糕胚的做法
蛋黄里加砂糖，用手抽打散搅匀
蛋黄液里加入，玉米油搅拌均
蛋黄液里再加入牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋粉，分两次拌入
蛋清里滴入柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清打发至硬性状态，有小尖叫的状态
把打发的蛋清分两次拌入蛋黄液里，然后用食用色素调自己需要的颜色
Ⅸ 印尼街头美食，彩虹蛋糕，感觉可以吗
用料
鸡蛋 7个
低筋面粉 210g
白糖 140g
无盐黄油 56g
淡奶油 500ml
白巧克力 300g
MM巧克力一包
彩虹蛋糕的做法
白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
蛋糕完成了，上面铺满了MM巧克力。