① 我蒸鸡蛋糕为啥是黑色的
在打好的蛋液里加一点清水，凉水下锅蒸较好，还会很嫩！
② 蛋糕模具掉色怎么会事
那你的蛋糕磨具可能是铁质的吧，一般合金的应该不容易掉色，工作的时候，可以在模具的上面放上纸杯那样就不怕他掉色了。
③ 活体蛋糕模具用开水煮了一会儿就变色了咋回事，是涂层被煮化了吗
应该是你的水有问题，一般涂层不会有问题
④ 为什么我的MAYA 模型烘焙后变黑了 怎么改求教
灯光照不到的地方变成黑色，你有GI插件吗？用GI，加上你打的光烘焙，先把整体用GI打亮，在设置你的主光 测光 和补光
⑤ 请问蛋糕模具变成这样了还能用吗
首先 如果是金属的模具，包括铝制的和碳钢的，划痕不深的话，不影响正常使用。
但如果划痕过深，已经划破外层的镀膜和喷漆，那建议不要再用了。那层镀膜，是防止铝制品和碳钢制品的蛋糕模具重金属溢出的，如果被划破后继续长时间使用，则可能引发老年痴呆，和重金属中毒。望谨慎使用。希望能帮到你！
⑥ 鸡蛋糕蒸为什么会发黑
蒸的时间过长，导致鸡蛋本身发生了些变化。鸡蛋内部含硫，铁等微量元素，蒸的时间过久就有可能形成微量的硫化亚铁。稍微变绿黑色一点。发黑是正常的。不影响食用，但是会使营养受到破坏。一般用热蒸汽的话时间不要超过10分钟。从冷水开始蒸的话不要超过15分钟。
相关说明
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种小吃，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史。
以上内容参考：网络-鸡蛋糕 （食物）
⑦ 烤蛋糕的模具用的时间长了里面有一层黑色的东西，怎么能洗下来
要选对洗涤产品
⑧ 蒸蛋糕模具上的黑锅底怎么清洗
放到有洗洁精的水里泡一泡，用刮刀把泡软的面糊刮下来，用软毛刷清洗蛋糕模具。软毛刷特别的好使用，只需要在表面有污垢的地方刷一下就好了，这样也就不会有什么问题了。
注意这里不能用钢丝球，不然会把蛋糕模表层给刮花。