1. 蛋糕的做法家庭做法用烤箱步骤
用料
鸡蛋
3个
低筋面粉
90克
牛奶
50ml
色拉油
50ml
细砂糖
80克（50克用于打发蛋白，30克用于加入蛋黄）
烤箱做蛋糕（家庭版）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。
步骤 2
蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。
步骤 3
将另外30克白糖加入蛋黄中打散，至蛋黄颜色变浅成蛋黄糊。再加入50ml色拉油，50ml牛奶继续搅拌。
步骤 4
在刚才的蛋黄糊内用细网筛筛入90克低筋面粉慢慢搅匀至光滑细腻的面糊。
步骤 5
蛋黄糊搅拌完毕后，将1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊翻炒试的搅拌均匀，再取1/3的蛋白泡沫加入蛋黄糊继续搅拌均匀，（不可以顺时针转圈搅拌一定要翻炒试的）。最后把蛋黄糊加入剩下1/3的蛋白泡沫里面翻炒试搅拌均匀。
步骤 6
把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中（没有的直接用钢化盆也可以，在里面先刷一层油）然后再桌子上轻轻的磕几下，可以将面糊中的小气泡磕出来。
步骤 7
烤箱180度预热5分钟，然后把蛋糕放入烤箱中上下火180度烤30分钟左右就可以了！自己做的蛋糕可以出锅了！
2. 家庭版炸花生的做法
配料：
花生米 200克、食油 一汤勺、精盐 2克、空气炸锅 一个
烹饪步骤：
1.准备好的食材
烹饪小贴士：
1、花生米不含有胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养，健康状况具有非常重要的作用。
2、经常吃一些花生米可以增强记忆力、健脑和减缓衰老。
3、花生米富含油脂，有润肠的功效，在一定程度上能防止便秘症状，可以经常吃，但是也要按照自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃的太多。
3. 花生仁蛋糕最正宗的做法
前言
做这个蛋糕是因为我获得一个qq小公仔，看到了吧就是图片上的那个可爱的小企鹅，想拿出来炫一炫，单单拍它感觉有点单调了。结缘它，是因为美食，所以做了一个蛋糕，一起炫吧！
材料
主料：面粉80g、牛奶20g、鸡蛋3个；
辅料：盐1g、泡打粉1g、花生仁适量、糖粉30g、食用油20g
花生仁蛋糕
1
将面粉和泡打粉混合过筛两遍
2
生花生米入烤箱中层，100度，叮20分钟
3
将鸡蛋磕入盆中
4
加入糖粉
5
先用手动打蛋器将它们打匀
6
再转用电动打蛋器打成这个样子
7
将牛奶和食用油充分融合
8
将面粉分次倒入，翻拌均匀
9
再分次倒入面糊入蛋糊中，翻拌均匀后倒入蛋糕模具中
10
入烤箱中层，180度，20分钟
；叮了之后，取出蛋糕，冷却之后再切块
小贴士
我的烤箱是长帝牌的，不同的烤箱在烘培中温度是有所不同的。
4. 家庭版蛋糕的做法
这个有很多做法
5. 家庭制作蛋糕的做法
很多朋友是不知道自己家庭中的电饭煲是可以制作美味的蛋糕的，并且做法也是比较简单的。电饭煲的作用其实不单单是用于煮饭的，其实也可以制作多种美食，蛋糕只是其中的一种。在制作蛋糕的时候，需要有好的材料比例，这样做出来的蛋糕才会松软美味。
用电饭煲怎么做蛋糕-方法一
食材准备
鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。
方法步骤
1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；
2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；
3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；
6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；
7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。
?用电饭煲怎么做蛋糕-方法二
材料：低筋粉、白砂糖、鸡蛋
做法：
1、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀;
2、放入白砂糖，分三次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大;
3、倒入过筛的低粉;
4、快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈;
5、搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻;
6、通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟);
怎样用电饭锅做蛋糕没有烤箱也能做蛋糕
7、跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率);
8、取出来，倒扣钢丝架上晾凉，装盘。
?电饭煲做蛋糕注意事项
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒；
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
3、蛋白打发是成功的关键。打蛋白分5步：A：鱼眼泡状：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖；B：呈较粗泡沫：继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打；C：表面出现纹路：到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。D：湿性发泡：继续打，蛋白能拉出弯曲的尖角，已到湿性发泡的程度。E：干性发泡:继续打，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明打好拉。
4、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮
6. 家庭版蛋糕的做法烤箱
1、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以啦
2、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌了大约五分钟，在这五分钟里不停的用筷子搅拌
3、我用的是蛋糕粉，准备蛋糕粉一百二十克，均匀的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩
4、搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻的搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放置一边，烤箱160度预热八分钟，烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格，上下都要烤，定时间为30分钟，时间到，美味的蛋糕就坐好啦
7. 花生仁蛋糕的做法，花生仁蛋糕怎么做好吃，花生
1.将面粉和泡打粉混合过筛两遍
2.生花生米入烤箱中层，100度，叮20分钟
3.将鸡蛋磕入盆中
4.加入糖粉
5.先用手动打蛋器将它们打匀
6.再转用电动打蛋器打成这个样子
7.将牛奶和食用油充分融合
8.将面粉分次倒入，翻拌均匀
9.再分次倒入面糊入蛋糊中，翻拌均匀后倒入蛋糕模具中
10.入烤箱中层，180度，20分钟 ；叮了之后，取出蛋糕，冷却之后再切块
8. 家庭版的蛋糕做法
今天，教你做一款家庭款轻芝士蛋糕，让你在家也能轻松做成功！
先开始动手准备材料吧！
①奶油奶酪 100-125g
②鸡蛋 3个
③黄油 30g
④水/牛奶 50g
⑤低筋面粉 30g
⑥细砂糖 50g
⑦白醋或柠檬汁 少许
接下来开始制作啦！
制作步骤：
1、先把模具洗干净，放入烤炉烤干，涂上黄油，底部和四周都要，
2、挤出奶油奶酪，用保鲜膜裹好，加热软化，拌匀再加入鸡蛋的蛋黄拌匀并过筛，再加入融化后的黄油，放置一边（面糊要保持是温的）在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油，边加边搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，用打蛋器用力的划“之”字形，把面粉拌匀。搅拌完成的蛋黄奶酪糊，细腻又光泽，没有细小奶酪颗粒和面粉颗粒。
4、再把蛋清加入打蛋机快速搅拌，能将蛋白拉起弧度即可；
5、蛋白加入几滴白醋或者是柠檬汁，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发。打发的时候打蛋器要触底全部打均匀。第一次在出现粗泡的时候加入1/3细砂糖，第二次在出现细泡的时候加1/3细砂糖，最后在泡沫细腻的时候加1/3细砂糖。
6、打好的蛋白霜加入到蛋黄奶酪糊中，用翻拌的手法，轻，快的拌好蛋糕糊。
7、把搅拌好的面糊倒入刷好油的模具中要震去大气泡，放入装有水约1/2蛋糕模深的烤盘中，隔水烘烤，预热好的烤箱，中层上下火150度，60分钟。蛋糕表面上色后要加盖锡纸，以防止上色过重。蛋糕糊的量如果偏多可以用小模具分一点出来，不然容易从侧面裂成蘑菇状。
8、蛋糕出炉五分钟后，蛋糕会变凉回缩，脱离模具。冷却后装盒冰箱冷藏一下口感更好！
轻芝士蛋糕，应该表皮光滑，上色均匀，没有坑坑凹凹，没有大小裂痕。脱模光滑，侧面没有缩腰，挺拔好看。切开后蛋糕体细腻光滑没有大的空洞，没有结块的面糊和没拌均匀的蛋白霜，没有沉底的奶酪糊，上下蛋糕组织一样细腻。