⑴ 电饭煲蛋糕的制作方法和步骤
1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀 5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可
⑵ 请问电饭煲蛋糕的做法的经典做法
用料
鸡蛋 6个
盐 一点点
面粉 6勺
牛奶 10～11勺
白砂糖 6勺
电饭锅蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发
