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没有烤箱的蛋糕家庭做法

发布时间: 2022-02-16 12:47:31

Ⅰ 家里没有烤箱,怎么能做出美味的蛋糕

首先准备一个饮料瓶剪去底部,再把瓶身剪成长条制作成一个打蛋器。把蛋白打成奶油状只需要四五分钟的时间。蛋清中加入两克食用盐增加稳定性,白糖分三次加入蛋清中现在网上特别火的电饭煲蛋糕,我就做过。虽然失败过很多次,但是不断总结经验,不放弃,坚持努力,最后我就成功了。接下来我就给你分享一点我用电饭煲做蛋糕的经验。酸奶蒸蛋糕特别简单,我在酸奶蛋糕的基础上,将玉米油改为黄油,使得酸奶蛋糕味道更加偏向轻奶酪蛋糕,鸡蛋的腥味也减到极小。

把步骤二慢慢倒入奶油那边,搅拌均匀即可,电饭煲洗干净,搽干水后刷一点油,然后再把材料倒入电饭煲,倒完后将电饭煲稍微上下轻轻地振动排气,盖上电饭煲按煮饭就可以了。

Ⅱ 家里没有烤箱,还能做出可口的蛋糕吗

听说蛋糕里最简单也是最难做的就是戚风,戚风有时真的让人气疯,然而我第一次摸索就比较成功,也许是天赋吧,哈哈!准备无水无油大碗一个,把蛋清和。蛋黄分离。蛋黄碗里加入40g牛奶,5g橄榄油,筛入80g面粉,过筛。是为了让面粉糊更加细。腻,搅拌均匀成没。有颗粒,细腻可流动的面粉糊。蛋清里加5g白醋,放入10g白糖,拿出打蛋器,低速打发至鱼眼泡,第二次加入白糖,再中速打发成细腻有光泽,再把剩下的白糖全部倒来,最后用打蛋器高速打发,蛋白霜有尖尖的角就可以了。

.准备一个蛋糕容器,先在容器内四周抹点油,加入搅匀的蛋黄,分两至三次加入打发好的蛋清,搅拌均匀,尽可能的抹平,震动几下,,震出气泡,随后盖上一层保,鲜膜,开水下,锅蒸,40至50分钟,熄火后再闷5至10分钟即可出锅准备一个碟子,倒扣在蛋糕容器,蛋糕即可脱模,加入些许奶油,果,,酱或者蜂蜜,再铺上自己喜欢吃的水果即可品尝

Ⅲ 家里没有烤箱,如何做蛋糕

食材

  • 鸡蛋 4个

  • 面粉 250克

  • 牛奶或清水 适量

  • 糖 适量

  • 油 适量

  • 盐 适量

  • 方法/步骤

  • 准备好以上材料。把蛋黄和蛋清分开,分别装到两个容器里。

  • 注意事项

  • 加了盐的蛋糕味道觉得更好了。

Ⅳ 在家中如何制作一个简易的小蛋糕,我家可没有烤箱哦。要做法最简单的。

你可以做水蒸的蛋糕,也很松软好吃,唯一不足就是少了烘烤的那种蛋香。但对于没烤箱的朋友来说,这点不足应该可以接受。
材料:鸡蛋3个,面粉75g,白砂糖75g
,油2勺
做法:
1、鸡蛋+白糖打发
2、打发的蛋糊+面粉(须过筛)+油,拌匀。
3、放到开水蒸笼上蒸15-20分钟。
这是最基础的配方,你如果想吃巧克力蛋糕,就可以在里面加点融化的巧克力液。

Ⅳ 家里没有烤箱什么的,要怎么做蛋糕呢跪求!~~~~~

原料:鸡蛋三个 面粉三勺 牛奶 白糖 淀粉一小勺 泡打粉一小勺(可以不用,用了可以使蛋糕发的更好) 两个大点擦干的容器 把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。

1.首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里
2.打蛋黄,加两勺白糖
3、加入大约两勺牛奶
4、加一半调配好面粉,然后拌均匀,注意不要转圈搅拌,要用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌到细腻的面糊后,再加入牛奶和剩下的面粉(一定不能太稀,要黏稠一些)
5、然后打蛋清,打蛋清的器具一定要干净没有水,不然不容易打发,先往蛋清里加一勺白糖,用打蛋器不停的打,如果没有打蛋器,可以用筷子代替
6、当蛋清打到这个程度,再加入一勺白糖,如果不喜欢吃太甜可以少放一些,继续打,很辛苦的,但是打蛋清很关键
7、蛋清打到这个程度就差不多了,打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉,很细腻,容器倒置蛋清不会掉下来,整个过程大概需要15分钟左右。
8、把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下的翻动,直至将面糊和蛋白掺均匀,再倒入另一半蛋白掺均匀
9、下面的关键,预热电饭煲,将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油,避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁,按下煮饭键,让它自动弹起来,就可以倒入面糊了
10、倒入面糊,左右晃动一下,使面糊均匀的铺在电饭煲里
11、按下电饭煲煮饭键,大约两分钟会自动弹起保温,让它焖20分钟左右,再按下煮饭键,大概一两分钟又会弹起,再焖15-20分钟,就可以出锅了,如果你做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右。
12、这样香喷喷的蛋糕就好了,凉几分钟把锅倒扣在盘子里,可以慢慢享用啦

祝你成功做好美味的蛋糕!