⑴ 在家自己如何做蛋糕
如果要学蛋糕最好去专业的西点学校跟着老师一起学会比较好，如果自己在家里学的话效率会很低，会浪费很多食材和时间
⑵ 自己在家怎样蒸蛋糕
蒸蛋糕】
食材 主料 鸡蛋6个 白砂糖60克 低粉180克
辅料 柠檬汁几滴
过程：
鸡蛋打入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁。
用打蛋器打至出现大气泡，加入30克白糖，继续用打蛋器打。
大约5分钟左右，鸡蛋液里的气泡变得又密又小，再加入30克白糖。
再打5分钟左右，鸡蛋液变得粘稠，纹路不易消失，提起打蛋器，蛋液滴落后不容易散开，这样的状态，就表示蛋糕糊打好了。
筛入低粉。
用刮刀将面糊拌匀。
倒入纸杯里，直接用家里喝水的纸杯就行了，纸杯里面都有一层膜，防粘效果非常好。
在纸杯的表面覆盖上锡纸或者保鲜膜，防止蒸的时候水蒸气进去。将纸杯放在蒸锅里，水烧开后再蒸15分钟即可。
蓬松柔软的蒸蛋糕，多吃也不上火哦，喜欢就收藏试试吧。
蒸蛋糕做起来特别简单，不放添加剂，给孩子吃更放心。15分钟就出锅，不用烤箱也能做呢，喜欢就收藏，给家里的小馋猫试试吧。蒸蛋糕虽然不难，但是在制作的时候稍微注意几点，基本上就零失败啦！