当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 怎么烤面包机蛋糕
扩展阅读
椰浆奶酪蛋糕怎么做 2025-07-09 04:14:22
星辰蛋糕图片大全 2025-07-09 04:11:46

怎么烤面包机蛋糕

发布时间: 2022-02-15 01:52:13

‘壹’ 面包机怎么做蛋糕步骤

把面加点哮母粉,加点泡打粉,打点鸡蛋,用打面器把,们打成糊状,发酵一会儿,放在烤箱里,把它定时出来,就是蛋糕

‘贰’ 面包机可烤蛋糕派应该怎么做

每个面包机都配有一个菜谱。做西餐的面包、糕点要严格按照菜谱来做,你找一下你这个面包机搭配的菜谱,因为每个面包机的功能功率不一样,所以用的配料的量也不一样。所以还是你用什么面包机,就用那个面包机的菜谱。

‘叁’ 面包机怎么做蛋糕

【主料】
蛋黄4个、牛奶60克、低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克;
【方法/步骤】
1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用;
2、 准备两个大碗,用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态;
3、 将鸡蛋打开,蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里;
4、 用打蛋器将蛋黄打散;
5、 在蛋黄中继续加入蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,细砂糖60克,盐1克。中的其他原料,一起混合搅拌到无颗粒状存在;
6、此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒;
7、将过筛后的低筋面粉120克,泡打粉3克,香草粉0.5克。加入上一步的材料中,一起搅拌均匀;
8、拿起打蛋器测试,若是面糊光滑细致且有流性就是成功的;
9 、在装有蛋白的大碗中,加入塔塔粉;
10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止;
11、将蛋白4个,塔塔粉2克,细砂糖70克中的细砂糖分成3等分,取三分之一的量加入蛋白;
12、继续搅拌至起细泡泡为止;
13、将三分之一的细砂糖加入,继续搅拌至发泡;
14、将剩余的三分之一加入,继续搅拌至干性发泡,即为糖蛋白;
15、取出三分之一的糖蛋白,加入步骤8的面糊中搅拌均匀;
16、将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀;
17、直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来);
18、然后选择“烘焙”,因为不知道烘焙的温度到底是多少,所以要时不时的去观察一下;
19、一般烤至45分钟的时候去看一下中间有没成熟,如表面全变焦色了,按“停止”,把面包桶取出,倒扣取出蛋糕。

‘肆’ 怎样用面包机考蛋糕

面包机做蛋糕准备

一台面包机 一台打蛋器(没有打蛋器也可以用那种简易的打蛋器,不过你得受累,呵呵),橡皮刮刀。

原料包括:鸡蛋4个,白细砂糖120克,低筋面粉130克,牛奶40克,色拉油30克,盐二分之一匙,泡打粉3克。

面包机做蛋糕的方法

把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打),加入白砂糖120克,咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕,用糖不要太少,不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

用打蛋器调至中速开始打,在打的过程中,由原来的黄色逐渐转变至浅白色,体积也会随之膨胀,一般会膨胀到原来的3-4倍左右,打好的蛋液流到表面可以画出八字型,这时就打的差不多了,可以关闭打蛋器了,这时蛋液就打好了。

低筋面粉130克,分两次筛入。每筛入一次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快,以免蛋糊消泡。

牛奶40克,色拉油30克,盐二分之一匙,泡打粉3克,混合。把混合的牛奶,色拉油,盐,泡打粉用打蛋器搅拌至奶,油混合。

把之前打好的蛋糊,取一部分倒入牛奶和油的混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后再倒入蛋糊中,再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。

现在面包机桶内刷上一层油,然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内,然后轻摔几下,震出气泡。

这些步骤都完成以后,把机筒放到面包机里,然后选择烘烤模式。一个小时左右,热气腾腾的蛋糕出炉。

面包机做蛋糕注意事项

做面包之前,要把机器内外的杂质去除掉。

面包机完全冷却后,擦洗干净凉干燥后在放入机器内。

面包机在工作时,要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。

其他一些配料要注意不要撒到面包桶外,容易在加热时有烟味冒出,也容易损坏机器。

在使用过程中,面包机的上盖不要经常打开,以免影响烘焙效果。

‘伍’ 如何用aca面包机做蛋糕

主料:低筋面粉58g、鸡蛋3个、黄油40g、米糊45g、糖57g、泡打粉3g

辅料:柠檬汁少许

1、所有材料称量好备用。

‘陆’ 面包机该怎么做蛋糕呢谢谢!!

虽然面包机有蛋糕功能,但是不能做出成功的蛋糕的,面包机可以起到一个烤箱的作用。要做蛋糕一定要把鸡蛋打发了才行,你最好买一个电动打蛋器,这样比你用手打鸡蛋轻松的多,一定要先把鸡蛋和糖打的像白色细细的泡沫那样,而且还得是成型的。然后按比例放进低筋面粉,面粉进去不能搅,只能上下翻,千万不能让打发的鸡蛋消泡了,加一点油。搅拌成功后,在干净碗底抹一层油,把弄好的面糊轻轻倒进去,放进预热过的面包桶里就可以了。时间根据面糊的多少而定。 (如果是三个鸡蛋和60克面粉的量大约要15钟左右)

‘柒’ 怎么用美的面包机做蛋糕

蛋糕不是面包机可以做的。要用打蛋机。OK,也可以用手绞,前提是你的手有足够快。

‘捌’ 如何用面包机烤小蛋糕怎么做

用面包机烤小蛋糕的做法
放上烤架和烤盘。预热面包机。菜单键选“特色”,功能选“自定义烘烤”,时间选30,盖上盖子启动机器。刚开始加热管是通红的。

大约5分钟,加热管变黑,说明预热完成。

打开盖子快速放入纸杯蛋糕,小号的放6个没问题。然后盖上盖子,进入烘烤。

剩最后5分钟打开盖子,测试下是否烤熟。测试方法:蛋糕体插入一根牙签,插到底,拔出来如果牙签是光滑的,说明熟了,如果是有小颗粒粘着的说明还不熟。

取出蛋糕,放凉以后就可以吃啦。