1. 豆腐鸡蛋糕怎么做好吃豆腐鸡蛋糕咋做
首先把豆腐打成小碎块，再打上鸡蛋，放上一点盐，放上一点香油，这样蒸出来的鸡蛋豆腐糕特别好吃，又香又好吃
2. 鸡蛋豆腐的做法大全家常做法窍门
鸡蛋豆腐的三种做法，美味又好吃，营养又丰富，非常适合冬季食用
大家好，今天给大家分享鸡蛋豆腐的几种做法，希望大家能够喜欢。
鸡蛋豆腐 豆腐鸡蛋其实是可以搭配在一起的，而且这两种食物富含蛋白价值也比较高，因此在日常饮食当中豆腐以及鸡蛋也是比较常见的食材，对我们的身体健康是比较好的。
豆腐来源于黄豆，含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人体蛋白酶的活性，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，蛋白质消化率大大提高，豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义，有利于提高豆腐的营养效价，豆腐蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值。鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。在吸收过程中，鸡蛋中的部分蛋氨酸补充入豆腐中的氨基酸谱中，使豆腐氨基酸比例更接近于人体需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值提高很多。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，且氨基酸组成模式与合成人体组织蛋白质所需模式相近，容易消化吸收，是最理想的天然优质蛋白质，是高营养价值的食品。
鸡蛋豆腐
下面就教大家制作：
做法一：鸡蛋豆腐
食材：鸡蛋，干黄豆，纯净水
步骤：1.准备好以上食材，将黄豆用清水泡一晚上，泡好的豆子洗净，并挑去坏的，倒进搅拌机，加入500克清水，高速打三分钟，用滤布挡着倒入小盆，再将滤布里的浆水慢慢挤出来，滤掉豆渣。
2.将豆浆烧开，去沫，倒进盘里冷凉，取一同样大小的碗，磕进与豆浆同体积·的鸡蛋液，将鸡蛋打散搅匀，过筛子再和豆浆混合搅匀，再过一次筛子，倒进盖上有气孔的保鲜盒，盖上盖子，上蒸笼中火蒸二十五分钟，取出冷凉透，取盘盖在保鲜盒上，翻转过来即可。
鸡蛋豆腐
做法二：鸡蛋炒豆腐
食材：鸡蛋，豆腐，酱油，胡椒粉，盐。
步骤：1.准备好以上食材，将豆腐切成大块，鸡蛋打散，热锅凉油，倒入鸡蛋液，将豆腐块倒入到鸡蛋液上。
鸡蛋炒豆腐
2.中火，依次放入适量胡椒粉、食盐和酱油，然后进行翻炒，倒入适量清水，改小火，加盖，使豆腐入味，听到无水声，起锅装盘。
鸡蛋炒豆腐
做法三：鸡蛋豆腐饼
食材：豆腐，鸡蛋，盐，小葱，生抽，面粉，食用油，胡椒粉，老抽。
步骤：1.准备以上食材，把豆腐捣碎，小葱切葱花，把小葱和豆腐放进容器中打入鸡蛋，调入生抽、老抽、盐和胡椒粉搅拌均匀。
鸡蛋豆腐饼
2.再倒入面粉，搅拌均匀，平底锅放适量油，用小勺子舀一勺面糊放入锅中用小火煎制，煎成两面金黄即可。
鸡蛋豆腐饼
小提示：豆腐要用北豆腐，买来的豆腐最好放置几个小时，让豆腐里面的水分出来，拌好的面糊应该是比较黏稠的状态，太稀可以再加点面粉，老抽只是用来调色，少放一点就可以。
3. 怎么做豆腐,鸡蛋,蒸出来给鸡蛋糕一样
干贝豆腐鸡蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做干贝豆腐鸡蛋糕才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！
主料1人份
豆腐一块
干贝适量
辅料
鸡蛋一个
胡萝卜丝适量
步骤1干贝豆腐鸡蛋糕的做法大全
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：豆腐一块，鸡蛋一个，干贝适量，胡萝卜丝适量
步骤2干贝豆腐鸡蛋糕的做法图解
然后将干贝提前浸泡好，撕碎，把食材加入一个大碗中，如下图所示
步骤3干贝豆腐鸡蛋糕的家常做法
接着在一个容器中加入20ml的清水和半勺的玉米淀粉，搅拌均匀，如下图所示
步骤4干贝豆腐鸡蛋糕的简单做法
然后把玉米淀粉加入食材中搅拌均匀，如下图所示
步骤5干贝豆腐鸡蛋糕怎么吃
接着倒入模具，盖上保鲜膜，扎上几个小孔，上锅蒸15到18分钟就可以了
步骤6干贝豆腐鸡蛋糕怎么做
一道美味可口的干贝豆腐鸡蛋糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力
4. 鸡蛋豆腐怎么一起做比较好吃
分享一个饼子的做法，这个饼子既可以当作平时的主食，也可以当作早餐饼。这个饼子是用豆腐和鸡蛋搭配多种蔬菜做成的，不仅非常好吃，而且营养很丰富。
【蔬菜豆腐鸡蛋饼】
【制作食材】青菜，鸡蛋，豆腐，小葱，胡萝卜，面粉
【调味料】食用盐，胡椒粉，食用油
【制作步骤】
1、首先准备一把青菜，两个鸡蛋，一块豆腐，一根小葱，一根胡萝卜，适量的面粉。这些咱们要用到的主要食材都准备好了，就开始准备调味料吧，适量的食用盐，胡椒粉和食用油。所有需要用到的食材，配菜和调味料都准备齐全了，那就开始处理和烹饪吧。
2、先把咱们准备好的两个鸡蛋打入到一个空碗中，然后再用筷子搅散，搅散之后把豆腐放到鸡蛋液中，然后将豆腐压碎，要压得碎一点，不要有太大的颗粒，压碎之后先放到一旁备用。
3、准备好的胡萝卜清洗干净去皮，然后切成薄一点的片，再切成条，最后切成丁，将胡萝卜丁放到小碗中备用。准备好的小葱清洗干净，切成葱花，切完之后放到小碗中备用。
4、把咱们刚刚切好的胡萝卜丁和葱花一块放到鸡蛋豆腐泥中，然后再加入一勺食用盐，适量的胡椒粉给它们搅拌一下，搅拌得均匀一点，搅拌好了之后就先把放到一旁备用。
5、把准备好的青菜清洗干净，然后控干水分再切成小碎丁，要尽量切得碎一点，切完之后放到刚刚咱们搅拌好的胡萝卜，豆腐，葱花中继续搅拌，搅拌均匀之后咱们再开始进行下一步。
6、向盘中加入适量的清水，一点点就可以了，不用太多，也可以少量多次地加入，以便于掌握用水的量，加入之后继续搅拌，搅拌成黏稠一点的面糊，搅拌好了之后，咱们把它放到一旁备用。
7、起锅烧油，锅内倒入稍微多一点的食用油，然后咱们抓一把馅料，给它团成一个丸子，再压扁做成一个饼状，把做好的蔬菜豆腐饼放到油锅中给它烙一下，在做饼的时候可以在手上涂上一些食用油，防止菜糊粘到手上。
8、将所有的菜糊都做成这样的蔬菜饼，然后煎到底面定型之后，咱们给它翻一下面，在烙这个蔬菜豆腐饼的过程中，要不断地给它翻面，确保两面都能受热均匀，等烙制到两面都变得焦黄之后，咱就可以出锅了。一道非常营养，非常美味的蔬菜豆腐鸡蛋饼就这样完成了。
5. 大豆腐可以和鸡蛋一起做怎么做
那肯定就是鸡蛋炒豆腐呀！或者是用鸡蛋液裹着豆腐，下油锅炸也是一道不错的美味