Ⅰ 红糖发糕怎么做才松软有弹性细腻
原料:面粉250克、红糖50克、温水220克、酵母2克。
1、把红糖、酵母放入到碗中,倒入温水,水温不要太高,然后用筷子搅动一下,使红糖、酵母融化开。
Ⅱ 《红糖蒸蛋糕》怎么做
《红糖蒸蛋糕》的做法
鸡蛋和糖用蛋抽搅匀(不用打发)
热水和红糖化成水
鸡蛋里到入牛奶和红糖水。(红糖水近量少到一点总之要留一些)
到入玉米油搅匀
到入面粉和泡打粉搅匀
.将面糊到入模具蒸个20~25分即可
Ⅲ 红糖年糕怎么做才好吃
红糖年糕是一道传统的特色小吃。海 南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音。年糕多用糯米磨粉制成:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。年糕的种类很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈银色的年糕,除蒸、炸外,还可以片炒,味道甜咸皆有。
【材料】糯米粉300g,红糖1杯半(我是用的那种块状红糖,用小刀刮成小块来用的),水1杯。
这里用的杯子就是240ml的量杯。
【做法】1、 将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。
2、 将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。
3、 6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。
4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。
5、 拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。
海南红糖年糕海南人叫做甜粑。因它是用筐蒸的,故又叫做粑筐。
一筐甜粑,需用七升米,合十四斤。内含四升糯米,三升籼米。另外,还需七条砂糖。它三指大,一拃长。通称糖条,每条重约八两。把米舂碎,用细目筛斗筛出米粉。用三升水把糖条煮成"糖清"。取一扁形竹筐,用布衬壁垫底。一切都准备好了,就把米粉和"糖清"搅匀,倒入筐中,搁于锅里蒸。这是一筐公认的标准化传统甜粑。小锅蒸不了,需用十八寸大锅。至少也要蒸三个钟头才能熟透。
Ⅳ 红枣红糖蒸蛋糕美味又好吃,自己在家能做吗
一日食三枣,百岁不显老,枣糕的主要原料是大枣,蜂蜜,糖,面粉,鸡蛋,经过多重步骤,秘制而成,入口丝甜,口感软绵,因为含有大枣,枣糕富含维生素c,蛋白质,钙,铁等营养成分,可以说枣糕是老人,孩子,青年的营养滋补品。
最后,麦兜君温馨提示:枣糕虽好,记得不可贪吃喔。
Ⅳ 红糖蛋糕怎么做
1.三颗鸡蛋打入碗中,加入5勺红糖(红糖根据口味定)
2.搅打至出现明显纹路即可,提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,搅拌均匀
5.加入过筛的面粉,上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内,盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它,过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖,等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了,这个是红枣口味的,看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。