① 6寸芒果千层怎么做
用料
面皮:
黄油 30g
细砂糖 30g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
低粉 100g
夹馅:
淡奶油 250ml
细砂糖 10g
芒果 4个
吉利丁片 半片
芒果千层蛋糕（6寸）的做法
将材料混合起来，步骤是鸡蛋加糖搅拌加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮芒果千层蛋糕（6寸）的做法 步骤1
过筛后的面糊如图芒果千层蛋糕（6寸）的做法 步骤2
选择平底不粘锅，用汤勺舀约30ml的面糊，晃动锅摊匀，一定要小火煎，大概十余秒，面皮可脱锅即可。只煎单面芒果千层蛋糕（6寸）的做法 步骤3
煎的时候，可以先把面糊在锅中摊开再开小火煎，这样比较容易达到效果，如图是煎好的可丽饼芒果千层蛋糕（6寸）的做法 步骤4
芒果切成薄片芒果千层蛋糕（6寸）的做法 步骤5
奶油加融化的吉利丁液打至不流动芒果千层蛋糕（6寸）的做法 步骤6
一层面皮一层奶油一层芒果组装好芒果千层蛋糕（6寸）的做法 步骤7
放入冰箱冷藏片刻，就可以切块享用啦！
② 黑森林千层蛋糕（6寸）怎么做
主料
鸡蛋(4个) 淡黄油(60克)
淡牛奶(2杯) 高筋面粉(? 杯)
可可粉(20克) 奶油(20克)
巧克力(15克) 鱼胶片(1.5片)
水(50克)
辅料
白糖(80克) 盐(少许)
香草香油(3克) 粟胶(4克)
黑森林千层蛋糕（6寸）的做法步骤
首先制作可丽饼皮，将鸡蛋、淡牛奶、高筋面粉、4汤匙的白糖和盐放入搅拌机容器，低速搅拌均匀。
将80克黄油融化成液体后，加入之前的面浆中，中速搅拌均匀。期间需要用胶的刮刀把容器壁没能搅拌的粉头刮入面浆。
将搅拌好的面浆倒入大碗中，期间要用筛子进行过滤，确保没有粉头残留。
准备好煎可丽饼的工具：胶刮、木蜻蜓，汤勺。低温将锅烧热，倒入约半汤勺的面浆，然后迅速用木蜻蜓摊开，约1分钟后，饼皮定型后，便可以翻身，将另一面也煎大约1分钟。材料中的面浆大概可以制作20-25张。
将90克的奶油和50克的糖混合后彻底打发，然后均匀地涂抹在每块可丽饼之间。
将千层可丽饼移到6寸的蛋糕模具中，确保和模具成同心圆，即每边会有大约1/4寸的缝隙。
接下来我们制作巧克力慕斯。材料有150克奶油，50克巧克力，香草香油，粟胶、1.5片鱼胶片。
将50克奶油，4克粟胶和香草香油煮至沸腾，然后倒入事先放了巧克力和泡发的鱼胶片的大碗内。
然后用手持刀片机打至顺滑。
等到室温后，加入剩余的100克奶油，用手持打发器打至湿性发泡。
将制作好的慕斯倒入之前装了千层可丽的蛋糕模具中，确保慕斯都渗入缝隙中后，用刮刀将表面抹平，然后冷藏3小时至慕斯定型。
在等待定型的过程中，我们可以把巧克力镜面也准备好。其实步骤和慕斯大同小异，也是将奶油（20克）、可可粉、糖（80克），水（50克）煮沸后撞入巧克力和鱼胶片的碗内，然后用手持刀片机打至顺滑，然后放置室温备用。
1将慕斯蛋糕脱模后，放在架子上，浇上镜面，然后装饰上碟。
③ 6寸榴莲千层蛋糕怎么做如何做好
用料
鸡蛋 4个柴鸡蛋
黄油 25g
砂糖 45g
盐 1g
常温淡奶油 25g
常温牛奶 280g
奶油夹心部分
淡奶油 400g
细砂糖 45g
榴莲果肉 3大块儿
6寸榴莲千层蛋糕的做法
面糊部分的料都放在一起调好，搅拌均匀，小火开始煎可丽饼。每次取一勺能刚好摊平在锅里的量。不需要放油，每次煎完，把平锅放在湿麻木上降温再做下一张，煎出来的饼比较均匀~
煎完的饼放凉后，白糖加入淡奶油打发到起勾，就可以开始抹奶油和榴莲果肉啦~
做完放在冰箱里冷藏4-6小时口感更好哦~
④ 6寸榴莲千层蛋糕怎么做如何做好吃
6寸榴莲千层蛋糕（超详细的步骤，适合初学者）的做法
我买了一整个儿榴莲，花了270大洋。没忍住，偷吃了一大块榴莲，实际用了三大块榴莲。旁边的大澳芒可以忽略掉。
鸡蛋和糖霜混合，没有糖霜的可以用砂糖代替。
牛奶倒入，与鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。不用什么手法，顺时针搅拌即可。
融化黄油。（黄油用吹风机吹化，我试了黄油容易飞溅，所以想了个好办法，微波炉40瓦解冻1分钟即化。）
融化的黄油倒入鸡蛋糖霜牛奶的混合液体中。再倒入20ml的淡奶油
⑤ 6寸可可千层蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 100g
可可粉 10g
巧克力牛奶或者普通牛奶 270g
糖 40g
黄油 20g
鸡蛋 2个
奶油 300g
可可粉 10克
糖粉 30g
6寸可可千层蛋糕的做法
鸡蛋和糖搅匀然后和面粉可可粉初步搅一下6寸可可千层蛋糕的做法 步骤1
慢慢加入牛奶搅匀至无颗粒状态，过筛后包保鲜膜冰箱冷藏半小时6寸可可千层蛋糕的做法 步骤2
不沾锅厚底锅，不用刷油，锅开最小火，锅子离开火源，然后倒入面糊，转动，均匀铺满锅底后，放入火源上，边缘起来后，翻面。6寸可可千层蛋糕的做法 步骤3
翻面再有几秒也就差不多了6寸可可千层蛋糕的做法 步骤4
配方一共可以做18_20+个面糊，取决于厚度6寸可可千层蛋糕的做法 步骤5
晾凉过程打奶油，奶油加糖粉可可粉，先用刮刀搅匀，省得一会儿打奶油飞起来， 打至7分发，很大流动性，提起来能滴落6寸可可千层蛋糕的做法 步骤6
面皮叠起来用差不多的碗扣住，用刀将边缘划掉6寸可可千层蛋糕的做法 步骤7
弄适量奶油铺好，一层一层叠加面皮，放入冰箱冷藏至少三个小时6寸可可千层蛋糕的做法 步骤8
切好⊙▽⊙6寸可可千层蛋糕的做法 步骤9
还可以表面抖些可可粉，味道很好
⑥ 抹茶千层蛋糕6寸的做法步骤图，怎么做好吃
用料
食材：黄油 用量：15g
抹茶粉 4g
低筋面粉 88g
白糖 30g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
奶油：淡奶油 用量：350g
白糖 40g
香草精 少许（可不加）
抹茶粉 10g以内
抹茶千层蛋糕6寸的做法
1）黄油隔水融化待用——待用
2）低粉、抹茶粉过筛加白糖混合——拌匀
3）续上加入牛奶——搅融合
4）鸡蛋打散倒入面糊——搅融合
5）加入黄油液——搅拌融合
6）面糊过筛2～3次
7）不粘锅～小火，倒入面糊，慢慢的转动锅（冒出泡就代表好了）
8）煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右
9）冰箱取出，一张一张撕开，用模具或碗切掉边缘部分（可不切）
10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打发至清晰纹路状态
11）一张饼皮一层奶油至铺完
12）放入冰箱冷藏四小时以上
13）吃之前撒少许抹茶粉