1. 怎么做樱桃蛋糕
低筋面粉80克， 樱桃200克， 鸡蛋3个，油20克， 牛奶250毫升， 砂糖60克。
1.食材备用2.樱桃洗净，去蒂3.鸡蛋和糖放入盆中，把蛋液搅拌得略蓬松.加入过筛的面粉、盐，搅拌到完全没有粉粒。4.加入过筛的面粉、盐，搅拌到完全没有粉粒。5.把牛奶慢慢地倒入面糊中，搅拌面糊，让牛奶和面糊融合。6.黄油放入一个小碗用微波炉加热溶化，倒入面糊中搅拌均匀，将面糊倒入模具，然后把樱桃一粒粒填入。7.放入烤箱200度，烤40分钟左右出炉。8.外皮较酥脆，内心是绵软的.这样ok了
2. 利口酒蛋糕怎么做
用料
材料： 11 cm直径蛋糕模
蛋糕底部分：
软黄油 50 g
糖粉 50 g
蛋 1个
黑巧克力 40 g
面粉 50 g
泡打粉 半茶勺
Ricotta馅：
Ricotta 125 g
坚果 30 g （我今天用了杏仁末和核桃碎）
吉丁片 1片半
橙汁 2勺
利口酒 2勺 + 2茶勺
奶油 75 ml
醋栗 适量
糖粉
步骤 1
将软黄油与糖粉用电动打蛋器打足3分钟
步骤 2
加入鸡蛋，充分搅拌均匀
步骤 3
巧克力剁成碎
步骤 4
巧克力碎、面粉和泡打粉加到黄油里去，搅拌均匀
步骤 5
将蛋糕模底部铺上烘陪纸，四壁刷上黄油
步骤 6
做好的面糊倒进去，放入预热好的烤箱，180度，30分钟。注意我的模具很小，30分钟足够。换了大模具要加长时间的
步骤 7
将吉丁片用冷水泡软。橙汁和2勺利口酒搅拌均匀，加热。将泡软了的吉丁片融到利口酒里去
步骤 8
立即将Ricotta与融了吉丁片的利口酒搅拌均匀
步骤 9
奶油打发
步骤 10
将奶油和坚果加入到Ricotta里去，搅拌均匀
步骤 11
盖上保鲜膜，放入冰箱，2小时
步骤 12
蛋糕烤好，在模具里等凉
步骤 13
2小时后，将冷却了的Ricotta馅从冰箱里拿出
步骤 14
用小勺将蛋糕中间挖出来。四壁和底都留出1cm左右
步骤 15
底部再浇上2茶勺利口酒。铺上醋栗
步骤 16
将Ricotta馅放进去，压实
步骤 17
此时Ricotta馅的状态像冷却的布丁一样，是固态的
步骤 18
将挖出来的蛋糕用小勺子碾碎，取适量放回到蛋糕上去，压实。撒上糖粉，即可
小贴士
没有醋栗也没关系，我是看着家里有，加进去的。去掉，或者换成其他的梅子都好。
3. 樱桃蛋糕怎么做最好吃
樱桃蛋糕
主料
糕胚子1个
辅料
奶油适量 提子干少许
樱桃蛋糕的做法步骤
1. 偷懒的蛋糕胚子
2. 将奶油均匀的抹在糕蛋上
3. 用裱花袋挤出花纹 洒上提子干
4. 放入樱桃 最后将蛋糕腰围贴上椰子干
4. 想在家做蛋糕，樱桃慕斯蛋糕有哪些做法
炎热的夏季吃上一口冰冰凉凉的慕斯蛋糕是一件很惬意的事情。口感香甜、绵软细腻、入口即化。其实慕斯蛋糕的做法很简单，在家不用烤箱也能做，适合新手小白。慕斯蛋糕是一种非常好吃小甜点，入口即化，奶油味道香浓。慕斯蛋糕又可以细分为水果慕斯，巧克力慕斯，奶酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明胶片或者吉利丁片，粉作为凝结剂制作而成的。
做了36人份,耗时2小时!如果只做芒果慕斯,除去冷藏时间,实际动手时间不足1小时,就是搅拌下,然后冷藏一夜,加入自己喜欢水果就可以!
5. 樱桃家的生日蛋糕怎么做
生日蛋糕做法
1、先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的、干净容器内。
2、准备好低筋粉、玉米淀粉和细砂糖、植物油、牛奶。
3、牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟，加入细砂糖20克搅拌至糖融化。
4、植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟，取出慢慢加入牛奶3中，倒的时候用手动打蛋器不停搅拌，直至油奶融合。
5、蛋黄加盐2克，用手动打蛋器打散。
6、接着分次倒入牛奶和植物油的混合液，打发均匀。
7、低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。
8、用橡皮铲切拌均匀。
9、蛋白5个用低速打出清泡。
10、分2次加入40克糖改用高速打发。
11、打发过程中。
12、5分钟后打发成湿性发泡了，就是尖峰下垂。
13、再继续打，渐渐的蛋白变硬了，手感觉沉了，蛋白会出现一路路的纹路。
14、提起打蛋器，尖峰挺直，不再下垂了。即达到硬性发泡了，可以停止打发了。
15、把一根筷子插进蛋白内，可以站立起来，就确定是成功了。
16、取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌匀。
17、再将拌好的蛋黄糊，倒回剩下的2/3蛋白的那个盆，搅拌均匀。
18、还是用橡皮刀切拌，不要划圈，不要太大力，以免面糊起筋。
19、倒入活底模具，轻轻震几下磕出气泡使面糊平坦。
20、烤箱上下管预热135度，放底层，烤90分钟或100分钟。
21、脱模后的蛋糕，用打发的淡奶油覆盖刮匀，再用水果装裱好，即可。
6. 想在家做蛋糕，樱桃慕斯蛋糕有什么样做法和过程
准备食材：樱桃150克，动物性淡奶油150克，冷水80克，柠檬汁10克，细砂糖60克，吉利丁片7克。另准备装饰用的樱桃适量。
1、准备鸡蛋1个，蛋清蛋黄分离，搅打蛋清期间分3次加入白糖15克，将低筋面粉和淀粉过筛后加入蛋黄液中搅拌均匀，然后蛋清翻拌均匀，在桌上轻磕两下，把气泡磕出。
2、放进预热好190度的烤箱中层，上下火烤10分钟左右，至表面微金黄色，出炉冷却。
7. 樱桃奶油磅蛋糕怎么做
主料低筋面粉80克淡奶150克
辅料樱桃(干)80克鸡蛋黄3个杏仁粉40克泡打粉1小匙鸡蛋清2个
调料水3大匙白糖1大匙利口酒1大匙黄油80克
樱桃奶油磅蛋糕的做法
准备工作：根据模子的大小剪裁合适的油纸，铺入模子
1.樱桃干、热水、糖和樱桃利口酒放入锅中小火加热，至樱桃干膨胀变软后大火收干液体，冷却
2.冷却后的樱桃干去除水分加入少量分量外的低粉，让樱桃干略微粘裹低粉，备用
3.黄油软化后加炼乳搅打，颜色变白
4.加入蛋黄，搅匀
5.加入杏仁粉，搅匀
6.筛入一半的低粉和泡打粉，略微切拌
7.加入处理过的樱桃干，切拌，再筛入剩余的粉类，拌匀
8.蛋白打发至接近硬性，分次加入7中，切拌均匀后转入模具中
9.烤箱预热，165度，下层，上下火，约45~50分钟
8. 樱桃蛋糕怎么做需要哪些材料
食材：低筋面粉50g，白砂糖50g，色拉油20g，牛奶20g，鸡蛋3个，樱桃50g，奶油200g，柠檬汁适量，色素适量。
准备所需食材
鸡蛋打入无油无水的盛器中
加入牛奶,挤入柠檬汁,加入白砂糖,筛入低粉
稍微搅拌后，用电动打蛋器搅拌均匀后，加入色拉油再次搅拌均匀
把蛋糕糊分5等份,分别放入5种不同量的色素
把翻拌均匀的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入预热好的烤箱，设定温度150°，中层上下火，时间20分钟，烤制结束晾凉脱模
奶油打发，先放一片最深色的蛋糕，涂抹奶油，以此类推把五片深浅不同的蛋糕全部抹好奶油
最后在上面装饰上樱桃即可
9. 樱桃蛋糕杯怎么做
主料
鸡蛋2个 低粉120克
泡打粉1茶匙 奶油1勺
辅料
香蕉熟透的1个 黄油2勺
白糖2勺 樱桃2杯
樱桃小蛋糕的做法步骤
樱桃小蛋糕的做法图解11. 樱桃洗净去核备用。
2. 香蕉压成泥，跟湿性材料混合均匀。
3. 筛入低粉等干性材料拌匀即可。
4. 拌入樱桃。
5. 倒入蛋糕模具，七分满。180度上下火烤20分钟。