㈠ 怎么做饼子
一个蔬菜煎饼
·配料：100克韭菜，盐虾适量，味精，料酒少许，胡椒粉。
·特点：这是山东煎饼的味道，现在在很多城市的街头都可以买到。山东是吃煎饼卷大葱的传统方式，现在可以用韭菜虾里面起到了非常丰富的内容，这个时候，煎饼味道变得艰难独特
·操作：
1韭菜，切碎的虾，盐，味精，料酒和少许胡椒粉成馅。
2，一个好的馅包传输到煎饼。
3，炒锅热油，炒上的金黄色，即可两边的煎饼。
2鸡蛋春饼
·配料：面粉，鸡蛋，胡萝卜，青椒，火腿，辣花瓣酱。
·操作：
1个鸡蛋与面粉和水一起调成糊状，参加入平底锅中煎成饼（像煎饼一样的）。
2。胡萝卜洗净切丝青椒，火腿片。
3。拿起蛋糕，先加一层花瓣辣酱油，再加入切成细丝的火腿卷线可以吃。
3葱花饼，花生酱
主料：面粉220克
附件：
量的花生酱酱：温水110毫升，色拉油油30毫升，盐3克，香葱结束
教你如何做葱花饼，花生酱，花生酱，葱花饼怎么做才好吃
做法：
1，揉成混合材料天鹅绒般的面团，揉尽可能一会儿，布覆盖着半笼饧20分钟
2，邢面团均匀地分为五个部分，每个捏合，然后盖上笼布饧5分钟
3，小面团擀成圆饼，抹上花生酱，撒上葱末，卷起，卷紧尽可能从卷，壁球一些好盘，再擀成薄饼
4，刷上油锅，小火预热，放入饼，烘烤至两面金黄，小泡可以出现在蛋糕！如果你想有一个软点，你可以洒的水，盖盖焖约的中途点！
4韩国混合蔬菜煎饼
主料：薯仔，胡萝卜，洋葱，蔬菜，面粉
1，薯仔，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀，砍了机器。
2，蔬菜捣烂放进去，也可以切碎，因为机器出来，只是懒，用捣碎机。
3，加入面粉和盐，搅拌均匀啊搅，直至调成PAP。
4，平底不沾锅用中火，加少许油，盛面一汤匙糊糊去炒。慢慢煎到金黄在它的两侧。
5，开吃！蘸少许辣椒酱，真好吃！啊感觉很有营养，但也有成人和蔬菜吃小屁孩欺骗的好办法。
5海鲜蔬菜饼
主料：鲜韭菜金额（其他的都可以将自己喜欢的绿色蔬菜），鸡蛋1个，面粉适量（约半调羹），洋葱和大蒜幼苗半根，几个虾，盐，鸡粉调味。
海鲜蔬菜饼特点：
松软可口的海鲜蔬菜饼教你怎么做，如何做美味的海鲜蔬菜饼的制作过程
>：
1，韭菜切成3厘米左右，切碎的洋葱和大蒜，剁碎的虾儿段。
2，将鸡蛋打匀，一点点水，慢慢倒入面粉，加入所有材料，搅拌搅拌。
3，在炒锅倒入少许花生油，八热，鸡蛋搅拌面糊倒入锅内，炸至金黄色两侧，又可如果
6蛋饼主料：面粉150克，鸡蛋2个，盐适量，水适量（约300ml），油20G，花适量的葱煎蛋
特点：
每天早餐一碗，分服有效。美容皮肤，防止面部皱纹，涂抹面部皱纹和全身干皱的皮肤粗糙。
松饼教你怎么做，如何做美味的华夫饼
鸡蛋，盐，油，水，一起跳动，直到盐溶化，慢慢用汤匙上的压力小疙瘩加入面粉拌匀，面粉，最后加入葱段混合花无面团。醒来几分钟。
开火了一台不沾锅，倒入少许油，面糊从中间往下走的不规则扩散到周围的连击，连击证明太厚，在面糊加水。
稀面糊后下降非常均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
改变颜色，当你在面糊表面和摇锅面糊没有移动，可以翻过来煎，并且能够使通过投掷手（最好的办法，一来不烫手，二来练手强度）。
可以覆盖泛倒置，不能建立。唉......吃加黑咖啡的杯子！
7煎饼
·配料：
1，面粉3杯热水1/2杯冷水约1杯色拉油1小匙
2，1杯切碎的葱花，盐1茶匙，香油1大匙，面粉一点点
3，煎炸油，辣椒酱适量
·操作： 1，材料A，用筷子搅拌入沸水，加冷水比例揉成团块，再加入色拉油揉成光滑的面团静置30分钟，使其松动。
2，撒少许面板上干面粉，将面团擀成约0.5厘米厚的大面团，撒盐在面团上，抹匀香油，再铺上葱花，卷成圆柱形，切成8小块，揉切，收紧圈。
3，球擀成饼放入油锅表面，以少许油半到半生不熟的炒脆，蘸辣椒酱吃。
8葱香饼
主料：600克，小麦面粉，猪肉（瘦）600克
调料：葱60克，盐8克，味精5克，白砂糖10克，酱油10克，香油15克，4克料酒，特种花生油100克
葱香饼的：
出现在这个黄粑之前，灌装，新鲜，细腻，味道鲜美。
葱香饼教你怎么做，如何做美味的馅饼葱香
洋葱1个，切成备份结束; .. 2猪排;。
3将面粉放入碗中，加水和成面团，兴30分钟;。
4会搞乱放入盆内，加入盐，酱油，第一混合酒，然后加水搅拌上劲适量;
5再加入白糖，味精，量花生油，继续沿至高无上的国王一个方向搅拌，放入葱末，香油调拌即成馅料;。
6电路板上的面团，揉吧，分大小均匀剂子，卷起宽20厘米，薄皮约10厘米;
7日在薄皮加长度的一半。馅料，铺路，然后其他三分之二的薄皮，覆盖，通过密封即成肉馅饼的绿色所包围;
8平锅，倒入花生油，烧热后入肉馅饼当蛋糕的底部烤黄刷上油，变黄烤烙熟，就可以吃了
9
火腿饼主料：面粉800克，200克火腿
的附件：麦芽糖50g时，葵花子（生）35克，50克李子，核桃仁60克，50克桂花调料：葱35克，姜10克，200克白砂糖，猪油（炼制系统）150克，120克，花生油
火腿饼特点：
这扁圆形蛋糕，蛋糕色泽金黄，三明治正确，清晰，明快层。
火腿饼干教你怎么做，如何做美味的火腿饼干
1面粉200克炒备用，将葱，姜切成备份结束，面粉，猪油，焦糖混合，加水，搅拌均匀即可食用皮革集团，熟面粉和猪油揉搓均匀即成酥皮。
2。将葱，姜，糖，火腿肠，瓜子，话梅干，核桃仁，桂花放入碗内，拌匀即成馅料。
3。将包入皮酥皮卷成条状，切两端，撒上面粉，卷起用滚筒压力的延伸，然后卷起的糕点折叠使命即成，然后切成小点心块，用压掌成薄圆饼备用。
4。填补了玉米饼放入袋中，封好口，一点一点，变成了平坦的饼坯。删除
5。空白代码到面包烤盘，放入烤箱或烤箱烤，直到七成热。
6。将锅放在火上，倒入花生油，放入蛋糕盘，是在炒黄饼，蛋糕，刷油，翻熟，呈金黄色，即可食用的底部。
菜花肉饼主料：400克西兰花，猪肉（瘦）150克，100克面包屑，鸡蛋
200克调料：酱油5克，香油2G，胡椒粉1克
菜花肉饼教你怎么做，如何做美味的菜花肉饼
1。西兰花的沸水氽铁，冷水冲回家洗凉，切碎;
2猪排蓉备用; ..
3将切碎的西兰花和瘦猪肉馅煸;
3再加入面包屑，鸡蛋。 ，酱油，香油，胡椒粉拌匀揉成圆饼;
4放入烤箱160℃，20分钟。
萝卜饼主料：面粉，525克
附件：萝卜猪肉150克（瘦）60克，30克大蒜，虾40克
>调料：色拉油70克淀粉（豌豆）10克，白糖10克，食盐20克，花椒5克
教你如何做萝卜糕，怎么才好吃做萝卜糕
1。揉成团面粉加水（软硬适中），平均分为810。 。
2虾仁洗净，切碎浸水后备用10分钟，胡萝卜，去皮挖成丝，盐，糖腌后被捕的20分钟挤干水分;对老蒜撕裂茎，叶，洗净，切成小斜片。
3。炒锅入油30克，放入虾仁，猪肉屑和炒香，加Ruluobosi，大蒜和调味料翻炒均匀，倒入下跌中15克玉米淀粉（玉米淀粉10克的水）勾芡可馅料（间充质干略厚酱），等分成8至10重量份。
4。小面团擀成薄饼状，把馅料包裹，并压成圆形和扁平的副本。
5。锅入油，加六分热，放入小火，保持油温，慢慢煎至熟成饼（转面），你可以看到肤色有焦点。
荠菜家常饼主料：面粉，600克，600克
荠菜辅料：虾仁35克
调料：葱10克，姜5克，盐10克，味精3克，香油百克
荠菜自制的蛋糕：
这饼色泽金黄，外酥内软，馅鲜，密，香。
教你如何做荠菜家常饼，荠菜怎么做美味的自制蛋糕
1。将面粉放入碗中，加水，搅拌成面团，邢约30分钟。 。
2将荠菜择洗干净，切成碎末;海米洗净，切成碎末，葱，姜，去皮，洗净，切成末。
3。将最终汇集成后期荠菜和海米碗，加70克，香油，盐，味精，姜片，葱段，拌匀即成馅料。
4。电路板上的面团，搓成条分成剂子每块重约100克，按扁方形片擀成长的，均匀地抹上馅料，卷成圆筒形，容纳两个长伸，握住一只手按住另一端向里卷，卷成圆圈，代理头在中间压力，再擀成厚度均匀，直径12厘米饼坯。
5。平锅中倒入油，烧热后放入饼坯，当蛋糕的底部烤黄蛋糕，刷上油，把黄色烤烤煮熟，即可食用。
猪肉锅饼主料：600克，小麦面粉，猪肉（瘦）350克
附件：韭菜350克
调料：葱50克，姜10克，盐8克，味精3克，酱油10克的，淀粉（豌豆）5克，120克花生油
猪肉锅饼的特点：
这个蛋糕酥外嫩，香，鲜嫩可口。
猪肉锅饼教你怎么做，如何做美味的猪肉锅饼会
1个洋葱，切碎的生姜洗净所有备用;。排水将猪肉洗净，切成细丝，加少许盐，放入淀粉浆混合量好;择洗干净排水韭菜，切成小块。
2。将锅放在火上，放入花生油适量，烧至五成热时，放入葱末，姜末炝锅，放入肉丝煸炒几下，加入剩下的盐，味精，酱油，加少许水，烧至入味，勾入淀粉，起锅盛入碗内，放冷，加韭菜，拌匀即成馅料。
3。面粉在黑板上，采摘燕窝的形状，入沸水适量，拌匀，揉成长条，切成大小匀称的面剂，逐个按扁，包入馅料量，收口，擀成1厘米厚的玉米饼，猪肉锅饼是绿色的。
4。平锅内放入花生油，热火成圆饼，蛋黄派烘烤后，直到黄色，蛋糕，刷上一层花生油的底部，转动烘烤至金黄色，即可饮用。
牛肉饼主料：面粉400克
辅料：牛肉（瘦）600克，260克白菜，大葱110克
调味料：花生油酱油50克30克，盐2克，味精1克的牛肉馅饼
教你怎么做，如何做美味的牛肉饼
1。白菜洗净，切成细末;搁浅加酱油，精盐，味精调味后的牛肉。
2。面粉和冷水混合它，揉35分钟，然后抹少许花生油，揉，静置1020分钟。
3。将面团分成若干小块直径2厘米，按平，擀成直径6厘米的皮肤后，用擀面杖。
4。当牛肉，白菜，葱拌匀，2.5汤匙舀的第一个包，包入皮肤，捏饼。
5。锅下少许由平焙馅饼油炸锅火，而进入花生油，煎两面金黄，清香四的量，即可盛出食物。
小米煎饼主料：面粉300克500克小米
的调料：葱50克，盐8克，胡椒粉2克，100克花生油
小米煎饼的特点：
这个蛋糕软嫩咸，营养丰富。
小米煎饼教你怎么做，如何做美味的葱油饼小米洗净
1，切成葱花备用;将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，直到小米煮至八成熟的鱼，放在盆内，待水接近之作。
2。盆小米粉，葱末，盐，胡椒和揉透揉和搓成长条，面剂成大小均匀，擀成25厘米左右的馅饼，即小米的绿色蛋糕一个大圈直径。
3。平锅内放入花生油，热火成圆饼，蛋黄派烘烤后，直到黄色，蛋糕，刷上一层花生油的底部，变黄烤烙熟，即可食用。
虾仁白菜饼主料：面粉500克500克白菜，虾30克
调料：胡椒粉1克，盐3克，味精1克，葱10克，姜5克，30克植物油
虾仁白菜馅饼教你怎么做，如何做美味的虾白菜馅饼
1。粉水，揉搓发酵成面团; 2白菜，盐少许腌10分钟后，挤水;。
3加虾，胡椒，盐，味精，葱（切末），姜（切末）拌匀成馅;
4包入馅料成大饼脸;。
5煎锅，加少量植物油，挤好放进锅饼，用小火烙熟即成。
17蛤仁大蛋糕一起
主料：200克，小麦面粉的繁荣，蛤200克200克韭菜，猪肉（瘦）150克
辅料：鸡蛋150克
调料：生姜50克，20克植物油，盐3克，味精2克，2克，胡椒粉
仁蚌大蛋糕一起的特点：
炒黄金颜色，外焦里嫩，味咸腥味，味道浓烈的韭菜。
蛤仁教你如何做的大蛋糕在一起，怎么办仁大蛤馅饼很美味一起
1。仁切碎蛤蜊，韭菜洗净切末，炒香切碎的猪肉油以上材料放锅内，加植物油，姜末，盐，味精，胡椒粉和生鸡蛋，搅拌成馅。
2。面粉拌匀，醒来半小时，下剂子，擀成A 18厘米大的圆饼10，将于10馅馅饼评估，对折包成10个半圆形的蛋糕。
3。会放在一起，热饼锅，用小火，直到煮熟即成烤干燥。
炒芹菜叶饼主料：500克芹菜叶
辅料：鸡蛋200克
调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，20克植物油，大蒜（白）10克，醋5克，酱油5克，30克面粉
炒芹菜叶饼特点：
>之间的芹菜饼色泽金黄绿色，外焦里嫩，咸而辣的。
炒芹菜叶饼教你怎么做，如何炒芹菜叶
1做美味的蛋糕。芹菜叶小枝水烫了，切细，加鸡蛋，盐，味精，胡椒粉和面粉（少许）拌匀;
2滑锅，加植物油烧热，放入芹菜和鸡蛋摊成饼，煎至金黄色两侧，熟改刀，放在盘中; 3。大蒜头醋，酱油，味精，调成与芹菜叶汁，配上蘸面包。
马蹄糕主料：荸荠1200克
附件：300克红豆，芝麻200克，15克面粉
调料：植物油100克，香油10克，盐10克，味精10克，胡椒粉2克的，桂花酱10克
马蹄糕教你怎么做，如何做马蹄糕很美味
1。栗子去皮，切碎（放肉末磨床），漏极（留一点水，以免干）;芝麻炒至锅用小火约5分钟，呈金黄色，盛在盘中 2。栗子粉，盐，味精，胡椒粉，搅拌捏约4厘米重塑直径球后一起挨打，再拍扁适当的豆沙裹芝麻浸甚至备用。
3。 7分钟车煎炒烹炸热，荸荠成饼，煎至中火煮约3分钟，捞出沥干。
4。锅内留油20克，马蹄糕将被放置用锅铲轻轻约2分钟，压成扁圆形，用小火两面煎，浇桂花酱，香油，高汤适量，待干酱锅。
茯苓萝卜肉饼主料：面粉250克
附件：茯苓200克，250克白萝卜，猪肉（瘦）100克
调料：姜10克，葱15克，盐5克，豆油50克
教你如何做茯苓萝卜糕瘦，瘦如何做萝卜糕才好吃茯苓
白萝卜1个，白茯苓洗净，切块（或刮）细丝; ..
2时使用的植物油（或大豆油）煸炒五成熟，待用;
3肉。剁细，白萝卜和白茯苓一起调成馅料;
4面粉，加水合成面团应该是柔软适中;。
5，然后根据需要分成几个小团体; 6面团擀成薄片;。
7白萝卜，白茯苓填馅，做成三明治饼干;。
8倒入锅内，烙熟即成。
玉米煎饼配料：淀粉（玉米）200克
辅料：面粉60克，400克鸡蛋
调料：白砂糖60克，烘焙粉1克，50克，花生油
玉米饼子特色：
这个蛋糕2浅黄色，香气宜人。
玉米饼子教你怎么做，如何做美味的玉米饼子
1。玉米粉，小麦粉放入碗内，加入白糖，鸡蛋和适量水，搅拌成稠膏，加入泡打粉，搅拌均匀。
2。会施放一个平底锅花生油，烧热后放入玉米粥，光滑，厚实1.5厘米成饼状，加上盖，用小火炒，直到烤蛋糕的香味，颜色黄，上下颠倒饼熟炒，出锅，切切成小块即成立刻。
斋烩饭饼主料：面粉300克400克白菜
的附件：虾2克
调料：葱10克，5克盐，味精2克，酱油25克，香油10克，50克，花生油
斋烩饭饼特点：
这个蛋糕汤鲜浓，口味清淡。
斋烩饭糕教你怎么做，如何做烩饭素食蛋糕很美味
洋葱1个，切成备份结束;将面粉在黑板上，挖一个窝在中间的形状，倒入水，揉彻底混合，将面团分成两块，擀成厚度为0.3厘米的圆饼两，放锅内烙熟，捞出，切成5厘米，0.5厘米粗丝周围。
2将择洗干净的白菜，切成细丝;海米洗净，切碎。
3。锅内倒入花生油，烧热，放入葱末炝锅，放入白菜翻炒，再放入入海米，酱油，精盐，鲜汤，被放置在沸水丝饼，再煮沸，改用中热焖软丝饼，煲汤时放味精，淋入香油减少一半，拌匀即可食用。
通州饼主料：面粉，600克
附件：120克
芝麻调料：盐8克，花椒粉6克，猪油（炼制制）60克，40克香油特点
通州蛋糕：
这饼香脆可口，香味浓郁。
通州馅饼教你怎么做，如何做美味的蛋糕通州
1。将面粉放入碗中，加适量水，和成面团，盖上湿的干净布饧20分钟。
2。揉面片，擀成长方形薄片，刷上熟油，撒上盐和胡椒，马云，揉捻，切成小块，两个切口掐，避免漏油，撒上芝麻（芝麻） ，擀成长方形蛋糕。
3。平淋入少许香油烧热，放入饼坯（芝麻面朝下），烤到金黄色转向下方，然后淋入少许香油，罗成金黄色，即可食用。
麸饼主料：800克面粉繁荣
调料：豆油30克，花椒粉4克，盐4克
中>特点肋骨蛋糕：水平，口感柔和。
面筋蛋糕教你怎么做，如何做美味的筋面粉
意愿调成冷面团，揪成面剂，擀成长方形片，擦软饼层前折了回来，一个长长的，头部的左侧压成圆形底座剂，从右边的菜，上面堆基面剂，后小幅兴起，擀成圆形薄饼，二烙成金
>
薯仔饼主料：300克，小麦面粉，薯仔（黄皮）200克
调料：盐8克，味精2克
教你如何薯仔煎饼做，如何做美味的薯仔饼
1薯仔去皮细丝，用水氽一下，沥去水分;
2将面粉放入碗中加入盐，味精，水。 ，拌成稀面糊;。
3薯仔丝搅拌均匀成面糊;
4与锅内放少许油烧热，舀面糊倒入锅内翻炒即成煎饼一样。 。
薯仔比萨制作提示：。
1薯仔煎饼油炸俯卧体色饼，但最终诞生的现象;
2解决方案的煎饼时火不能太大，薯仔丝不能切得厚厚的，这样下去做比萨饼味道。
鸡蛋，自制面包配料：500克，小麦面粉，鸡蛋250克
调料：植物油100克，精盐10克，100克大葱
鸡蛋，自制的面包教你怎么做，如何做鸡蛋，自制的面包很美味
1洋葱根洗净切成葱花;鸡蛋磕入小碗，放入葱花，盐，炒匀。
2。面粉放入碗中，温加水300克，软面团，稍兴，案件的扭曲，揪成五个子代理，推出用擀面杖，刷上蔬菜油，撒上少许盐，销量增长卷，盘成圆形，擀成直径为12厘米的圆饼。
3。热火在火上烧热，把面包放入锅内，设置后皮肤抹油（只擦一面），然后烘烤至熟黄移除。
4。鸡蛋被分为五个部分，1/5的鸡蛋在锅里倒入传播（大小与蛋糕相一致），油蛋糕贴在鸡蛋的一侧，烙熟即成当食物切成小块。
千层烙饼主料：面粉500克
辅料：葱百克
调料：盐3克35克植物油，辣椒粉1克
千层烙饼教你怎么做，如何做美味的煎饼千层
1面粉，水，搅拌均匀，揉成面团，搓成长条;
2。关闭绿色，擀成薄片封闭，刷上油;。
3葱花，盐，油，花椒粉混合，均匀涂抹在晶片上;
4卷曲辊轮，烘烤至金黄色锅烤锅。
羊肉白菜馅饼主料：标准粉100克，50克羊肉，白菜200克
辅料：葱，姜3克，5克酱油，香油5克，盐5克，植物油5克，醋5克，清水适量。
羊肉白菜馅饼教你怎么做，如何做美味的羊肉白菜馅饼
（1）水倒入面粉面团应该是小幅走软。
（2）将羊肉剁碎，姜，葱切成碎末，用酱油，香油，盐，一起拌匀，备用。将小白菜洗净，沥去水分，剁碎，稍露出水面，入肉，拌匀。
（3）的表面被分为四个部分，每个组由平揉，用擀面杖把面团擀成圆形，包入肉馅，挤紧髻状。
（4）烧热饼铛，小包子低着头，在一个烤盘按扁，盖，更改文本活络，如改过的黄色，黄色在品牌端的能力两侧，植物油加不时转向两面焦黄即成出炉。
杏仁牛肉饼主料：牛肉150克上浆，杏仁80克，50克番茄酱，盐，味精，少许。
杏仁牛肉饼的特点：
西方，香脆的外层，肉质鲜嫩。
杏仁牛肉饼教你怎么做，如何做美味的杏仁饼牛肉
1。定径机打破了牛肉，用手挤了6个球，挤进杏仁片压成杏仁牛肉饼。 。
2放在中火加热油锅，炒约1分钟牛排放入热油中三分，倒入漏勺，油漏入筐中;小碟装番茄酱一起成筐即可。
㈡ 烙饼的制作方法
做法
做法一
1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。
2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。
3.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。
烙饼
做法二
原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐，喜欢吃辣的在放点辣椒面。
做法：在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
北方家常烙大饼的方法。
先和面。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，再涂上一层油，再翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，就可以出锅了。
烙饼
做法三
北京烙饼
原料：面粉500克，麻油100克。
烙饼
做法：①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯 子揿扁，擀成圆饼待用；
③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
做法四
1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。
3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。
4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。
5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。
6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。
7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。
8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。
9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了
㈢ 荠菜能怎么吃
上山亲手采的荠菜，采了很多，把它摘洗干净后，焯一下水，放凉后捏成菜团子，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻保存，吃起来特别方便。很多人没怎么吃过荠菜，从小在农村长大，这菜经常吃，比韭菜可鲜多了。把荠菜搓洗干净，挤净水分，切成小段，剁碎，五花肉用绞肉机绞碎，加入盐，味极鲜，蚝油，花生油，搅拌均匀，先把肉馅儿腌制一下入味儿。荠菜里单独加入多一些的花生油，搅拌均匀，用油把荠菜裹起来，这样菜叶不出水，而且更翠绿。
看饺子馅非常的鲜嫩翠绿，连吃两大盘还不过瘾，太香了，爱吃饺子的朋友一定要尝尝这馅，绝对会吃上瘾。
㈣ 家常饼怎么做才柔软多层
家常饼，
用温水和面，这样做出来的饼子非常松软，口感香软还有些筋道。做法如下：
准备材料：精盐3克，面粉500克，油60克。
1、温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。
2、面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。
3、将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀
4、从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。
5、卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼。
6、然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。
7、平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙。
8、最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可
家常饼怎样烙才松软
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松软煎饼的做法有哪几个步骤？
LV.52019-03-13
用温水和面，这样做出来的饼子非常松软，口感香软还有些筋道。做法如下：
准备材料：精盐3克，面粉500克，油60克。
1、温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟。
2、面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团。
3、将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀
4、从面皮的一端开始卷起，收口捏紧。
5、卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向中央按压成饼。
6、然后用擀面杖轻轻擀开擀圆。
7、平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙。
8、最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可
㈤ 脆皮蛋糕的配方
若你的资金允许，当然大品牌是是首选。
你也可以加盟一些小品牌，投资小，但收益也少。
结合当地的一些民俗特点，开发一些产品，通过自己的努力，肯定能闯出一片属于自己的天地。