Ⅰ 煎牛奶鸡蛋糕怎么做好吃,煎牛奶鸡蛋糕的家常做法
材料
大白菜半颗,油面筋适量,蒜
做法
1、大白菜洗净,切块备用。
2、锅里的油烧热了,放入白菜。
3、适当翻动白菜,等白菜变得透明了,放入面筋。
4、最后倒入蒜蓉,翻动,加入盐调味即可。
Ⅱ 街头鸡蛋糕怎么做
鸡蛋两个(鸭蛋也可以),温水,葱,生抽,芝麻油,盐,量杯,滤勺,锡箔纸,蒸碗
做法
1、打鸡蛋~
2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~
3、放入量杯
4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了
6、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
7、锅中水煮开,上锅蒸
8、将葱洗净沥干水,剁碎待用
9、我用中火蒸了10分钟。
10、取出,去掉锡箔纸
11、放少许生抽
12、放上葱花
13、滴几滴芝麻油
Ⅲ 有谁知道街头上卖的那种鸡蛋煎饼的做法啊!大家帮忙给我说说!
我只知道自己平时做法哦,就把鸡蛋打开倒在碗里,放一点点盐,调散,然后倒进锅里(锅里的油已开)。或者还可以混点面粉在鸡蛋里,兑上一些水调清,倒锅里煎一下
Ⅳ 街头鸡蛋饼的做法有地方学吗
街头鸡蛋饼的做法,现在烹饪学校都会有小吃培训班传授鸡蛋饼的做法,可以去学,可以看自己当地或者所在的省份有没有这样的学校进行学习
Ⅳ 怎么煎鸡蛋羹
鸡蛋羹不是煎的而是蒸出来的。鸡蛋羹的做法
主料: 鸡蛋1个、凉白开50-80毫升(也可以用牛奶)
配料: 盐一小撮、酱油、香油
做法:
1、鸡蛋打入碗中,放一小撮盐,充分打匀; 2、加入50-80毫升凉白开(不要用自来水)搅匀; 3、打好的鸡蛋液用漏网过滤,滤掉杂质和气泡; 4、在碗上蒙一层保鲜膜,放入蒸锅中,开大火,水沸后转中火,蒸约8分钟即可
Ⅵ 煎牛奶鸡蛋糕的做法,煎牛奶鸡蛋糕怎么做好吃
主料
中性面粉
100g
牛奶
30g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
白砂糖
适量
酵母
少量
温开水
少量
步骤
1.用温开水把酵母和开备用
2.面粉里加入一个鸡蛋,适量的白砂糖
3.加入牛奶
4.倒入适量酵母水
5.揉成面团过几个小时,让它发大
6.时间到,把它揪成小团
7.用小锅斜着放油,这样就不需要太浪费油了,油热后放入面团煎1至2分钟,把它煎透就好了
Ⅶ 煎鸡蛋糕的做法,煎鸡蛋糕怎么做好吃,煎鸡蛋糕
食材
蛋糕粉100克
鸡蛋3个
白砂糖50克
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
鸡蛋加白砂糖低速打发
2
打发好的蛋液
3
把低筋面粉加入蛋液中搅拌均匀
4
平底锅刷一层黄油,倒入蛋液开始煎
5
两面都煎熟
6
好吃
Ⅷ 正宗煎出来的鸡蛋糕怎么做
鸡蛋250克,精粉、白糖各式各125克,果酱30克,可可粉10克,也可以根据个人口味加些辅助原材料,比如虾仁、紫菜等。
折叠制法
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。常见鸡蛋糕照片
2.加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5. 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
7.如果放少许虾皮会更好吃的,当然这个要依个人的口味来定![1]