❶ 蛋糕可以和煎饼一起吃吗
1.作法一
准备好生鸡蛋、牛乳、普通面粉、白砂糖、精盐和白米醋。将鸡蛋清与鸡蛋黄分离出来（留意不必将鸡蛋黄掺到鸡蛋清里去，最好是拿只小盘子单独区别）在鸡蛋清里放一勺糖，一点点盐（突显清甜味），一滴白米醋（去蛋腥味儿）。随后将鸡蛋清打成鲜奶油状（木筷夹起不摔下去）。在鸡蛋黄中放3勺小麦面粉，3勺牛乳和1勺糖（都用炒勺！）随后搅拌均匀，将鸡蛋清分2次倒进鸡蛋黄中，左右搅拌均匀，将电饭锅加热三分钟，随后在底锅涂上植物油（避免 黏锅。
蛋糕粉可以做煎饼吗
2.作法二
生鸡蛋放糖搅拌均匀，假如想快点儿，能够 放到温开水中，糖融解快一点。倒进无特殊气味的食用油，搅拌均匀。假如用无盐黄油，需加温溶化，筛入小麦面粉，搅拌均匀至无颗粒物的粘稠，添加少量葱段，搅拌均匀，还可以用黑芝麻粉，把一部分面浆倒进不沾炒菜锅中，晃平，不必太厚。等大概出泡，边沿略黄时，翻过来，再次煎至边沿略黄，就可以了。不必焦了，全线文火，切割成喜爱的样子，就可以。
蛋糕粉可以做煎饼吗
3.作法三
生鸡蛋用打蛋器打撒、添加糖再次打、换打蛋器搅拌到澎涨约原先的2.5倍容积以上、添加筛粉的低筋粉和婴儿奶粉翻拌、倒进油、添加苞米泥翻拌、添加少量盐混和匀称。热炒菜锅 电陶炉300w，打一勺至炒菜锅约1分钟内翻面，超出会焦掉；情况是饼面冒出气孔了，还可以见到有一些干、粘状表明这时能够 翻过来（火力点不一样翻过来时间也是不一样，看情况最好是把握）；翻面后煎的时间较为短，到后边面浆会愈来愈破乳煎的饼皮会较为扎扎实实没有前边的膨松了，那就是一切正常的，由于没有防腐剂，假如能加发孝粉情况就不一样了。
❷ 蛋糕可不可以在煎饼的锅上煎
蛋糕是烘焙出来，用煎是煎不出蛋糕，可以用电饭煲，有微波炉那就更好，也可以拿去蒸哦。
主料
中筋面粉适量 白砂糖适量
水适量 鸡蛋2个
面粉鸡蛋煎饼蛋糕的做法步骤
1. 所有材料倒在盆里，搅成绸绸的糊状
2. 平底锅放油，多放点，把油烧热后关小火，忘记拍了
3. 把面糊倒锅里，先把面的一面煎好再翻面，煎至两面金黄，我用木铲在锅里切好了，也可以整个拿出来用刀切
4. 家人吃得好开心呀，都没几片了
❹ 做蛋糕的面粉可以煎饼吗
蛋糕粉很多人都知道，这种食材通常是用来做蛋糕的，但是食物的制作一定要会变通，蛋糕粉也可以用来做许多其他的食物也会给人带来不一样的口感和口味。许多人都喜欢吃煎饼，这也是传统食物之一。而制作煎饼的主要食材也包括了面粉，除此之外蛋糕粉也可以做煎饼吗？
1.做法一
准备好鸡蛋、牛奶、普通面粉、白糖、细盐和白醋。将蛋清与蛋黄分离（注意不要将蛋黄掺到蛋清里去，最好拿只小碗单个区分）在蛋清里放一勺糖，一点点盐（突出甜味），一滴白醋（去蛋腥味）。然后将蛋清打至奶油状（筷子夹起来不掉下去）。在蛋黄里加3勺面粉，3勺牛奶和1勺糖（都用大勺！）然后搅拌均匀，将蛋清分两次倒入蛋黄中，上下搅拌均匀，将电饭煲预热两分钟，然后在锅底涂上食用油（防止粘锅。
2.做法二
鸡蛋加糖搅拌均匀，如果想快点，可以放在温水中，糖溶解快一点。倒入无特殊气味的色拉油，搅拌均匀。如果用黄油，需加热融化，筛入面粉，搅拌均匀至无颗粒的糊状，加入少许葱花，搅拌均匀，也可以用黑芝麻，把一部分面糊倒入不沾平底锅中，晃平，不要太厚。等大约起泡，边缘略黄时，翻面，继续煎至边缘略黄，就可以了。不要焦了，全程小火，切成喜欢的形状，即可。
3.做法三
鸡蛋用手动打蛋器打散、加入糖继续打、换电动打蛋器搅打到膨胀约原来的2.5倍体积以上、加入过筛的低粉和奶粉拌匀、倒入油、加入玉米泥拌匀、加入少许盐混合均匀。热平底锅电陶炉300w，打一勺至平底锅约1分钟内翻面，超过会焦掉；状态是饼面冒气孔了，也可以看到有一些干、粘状说明此时可以翻面（火力不同翻面时间也是不一样，看状态最好掌握）；翻面后煎的时间比较短，到后面面糊会越来越消泡煎的饼皮会比较扎实没有前面的蓬松了，那是正常的，因为没有添加剂，如果有加泡打粉状态就不同了。
❺ 煎饼里放什么使煎饼变软
想要制作柔软的煎饼可以在和面时往面粉中加入适量鸡蛋，并在面团揉好、发好了以后加入适量碱水，这样可以提高面团的柔软度。除此之外，我们在煎饼的时候要用小火慢慢煎，以免它因为煎老了而发硬。
如果想要制作出来柔软的煎饼的话，首先需要注意的是不可以在制作煎饼的时候使用大火，而是应该小火慢慢将饼煎熟，这样它就不会因为煎老了而发硬了。
其次，我们在和面的时候也可以适量的加入几个鸡蛋，这样做就可以使我们和出来的面团更加柔软，因此我们煎出来的饼也会更加柔软。
除此之外，当用来制作煎饼的面团揉好、发好了以后，我们还可以往面团中加入少量的碱水，这样做同样可以增加面团的柔软度。
第一步：用半热或全热的方法，使煎饼口感柔软。
第二步：电蛋糕盘要预热，蛋糕胚放入前，电蛋糕锅要上油，放入后，蛋糕也要上油，这样，蛋糕就会迅速加热，迅速膨胀，在锅里停留很短时间，然后蛋糕就会在外面烧焦，里面变软。
如果你学会了这两种技能，你就可以做煎饼了，试试。
准备适量面粉，倒入盆中，撒一点盐，搅拌后，分几次倒入沸水，用筷子搅拌直到没有面粉，不热的时候，把他揉成光滑的面团。然后在盖子醒来15分钟，如果你不着急，你可以醒半个小时，时间越长，面条越软。
醒来后，开始准备一些辅料，在小碗里放入少许面粉，撒上适量五香粉和盐，在锅内加入食用油，加热，倒入小碗中，搅拌均匀，做成糕点，有了他，煎饼层次分明，喜欢吃葱，也可以准备一点葱，当我把他放进煎饼
然后把醒发后的面团取出，直接展平，撒上面粉，擀成薄皮，然后把面团涂抹放在面团上，涂抹均匀，两边切几刀，然后上下折，再折到右边，再上下折，再折到在一
用擀面杖擀平，然后擀成薄煎饼，别急着把煎饼放出来，先预热煎饼，预热后，在煎饼上刷食用油，放入煎饼胚中，在煎饼胚上刷油，盖上盖子，文火煮30秒，打开盖子，翻面，文火炖30秒，当盖子再次打开时，您可以取出煎饼，如果你想让煎饼皮酥脆，可以延长翻面半分钟，但时间不长如果能长一点，时间长一点的蛋糕水分就会蒸发变硬发干。
最后，取出蛋糕，切成你喜欢的大小，放在盘子里，这是一个美味的煎饼，你随时都可以做，发酵时间不长，如果你学会了上述方，你可以制作成功，没有困难，快来试试。
❻ 蛋糕到底是怎么做要哪些东西
每种蛋糕的用料和做法都不同，如果当地没有购买原料的地方，可以在淘宝上购买也很方便，价格也比较便宜。至于做法可以参照《君之烘焙》系列书藉，用他的方子成功率很高。如果不想买书也可以在网上找到他的博客，上面也有各种蛋糕制作方法。
用料必须精确，所以食品电子秤是必要的，另外还需要电动打蛋器、打蛋盆、模具、量勺、搅拌器具、铝箔等。
蛋糕通常使用的是低筋面粉，没有黄油用色拉油的话也能做出一些简单的小蛋糕，比如麦芬蛋糕等，总之做蛋糕是需要方法的，除了份量、材料外，根据不同蛋糕的要求，对鸡蛋的打发或面糊的搅拌上都有一定的讲究，只要有一步做错，蛋糕都有可能不成功。
作为一开始是新手的我，还是多亏了君之的方子才能做出了现在各种各样的蛋糕和面包，体会到了在家做烘焙的乐趣，加油吧～
❼ 蛋糕粉可以做煎饼吗
当然是可以的。
1. 胡萝卜削成丝然后切碎，菠菜只要叶子，切丝切碎
2. 鸡蛋面粉打成糊
3. 加入牛奶，盐，糖，胡椒粉，搅拌
4. 加入切好的菜碎，搅拌成稀糊，根据自己的口味适当的加减调料
5. 锅加热，涂少许油，开始摊饼
6. 火候一定掌握好，不要太大火，摇晃锅时饼可以在锅里晃动即可翻面，再次翻面后出锅