1. 请问曲奇制作难度大不大
厨房新手稍微会有点难度，但也是可以接受的，建议亲手尝试一下~说一下本人曲奇制作方法，还是蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁三种口味制作哦
✅食材：
蔓越莓口味：黄油100克、糖粉40克、盐1克、低筋面粉140克、蔓越莓20克
巧克力口味：黄油100克、糖粉40克、盐1克、低筋面粉140克、可可粉10克、耐高温巧克力20克
抹茶杏仁口味：黄油100克、糖粉40克、盐1克、低筋面粉140克、杏仁片20克、抹茶粉5克
✅做法：
1、黄油软化+糖粉+盐翻拌均匀，再用打蛋器打至蓬松。
2、筛入低筋（+可可粉、+抹茶粉）按压翻拌成团，加入蔓越莓碎（+耐高温巧克力、+杏仁片）揉成面团，用烘焙纸包起来整成圆柱形，放入冰箱冷冻10分钟。
3、表面刷一层蛋清，滚上一层白糖。
4、切成厚片，放上烤盘，海氏C40烤箱调上下管160度25分钟，烤箱自带智能预热功能，听到响声后，再把食材放入烤箱中。
5、出炉啦，放凉就密封起来保存即可。
2. 布朗尼蛋糕的配方是什么呢
布朗尼，又称巧克力布朗尼蛋糕，英文名称为brownie，起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时，忘记打发黄油了，而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起，结果制作出来的成品竟然美味无比。从布朗尼的起源就知道，这是一款美式风格的蛋糕，特点就是制作过程简单粗暴。其实布朗尼就是一款重油蛋糕，原料与做法都类似于重油蛋糕界的元老——磅蛋糕，但是它的口感又如同曲奇一样酥软。你最好不要指望通过大量减油来降低这款蛋糕的热量，因为缺少乳脂肪与可可脂的润泽，它将会变得黯淡无光。
3. 巧克力曲奇饼有什么用
还吃·有好看·