① 海绵蛋糕夹心除了放芝士片,还能放什么
鸡蛋5个
低筋面粉100g
砂糖70g
玉米油30ml
牛奶50ml
肉松适量
沙拉酱适量
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盖上一块蛋糕,美味蛋糕就做好了。
夹心海绵蛋糕的做法步骤
② 如何制作芝士夹心海绵蛋糕
用料
蛋黄糊
牛奶 50克
可可粉 10克
奶油奶酪 125克
无盐黄油 30克
蛋黄 3个
香草精 1/2tsp
柠檬汁 2tsp
低筋面粉 30克
玉米淀粉 10克
盐 1/8tsp
蛋白霜
蛋白 3个
细砂糖 70克
可可芝士海绵蛋糕的做法
称量食材
牛奶中筛入可可粉搅拌
奶油奶酪和黄油隔水加热，打至顺滑
奶酪糊中加入可可牛奶搅拌
加入蛋黄、香草精和柠檬汁搅拌
筛入低粉、玉米淀粉和盐，搅拌均匀
蛋白加糖，三次打发，湿性发泡
蛋白糊和蛋黄糊混合，用刮刀切拌均匀
倒入垫好油纸的模具中，震出大气泡
烤盘加热水，140℃中下层烤80-90分钟
脱模，均匀撒上糖粉
③ 蛋糕夹心是什么啊
随便放什么水果配奶油都可以
蛋糕店里面看是什么胚子了，一般都是奶油、樱桃派、果粒之类的；
原味胚子夹心大多是：奶油＋樱桃派、果粒；
巧克力胚夹心大多是：奶油，有的蛋糕店会加其他；
奶酪胚夹心大多也是：奶油＋樱桃派、果粒；
④ 蛋糕中间夹心怎么做
夹心有很多种 有的是奶油，有的是果酱，还有奶酪等 看自己的喜好