A. 家做蛋糕 回味有点辣什么原因
首先我们来看题。家做蛋糕口味有点辣是什么原因？那是不是你往那个蛋糕里放了什么辣的东西了呀？如果说了一些，就是。不该发的东西的话肯定会出来，怪味。你可以再去尝试一下呀。我也准备做蛋糕。我们一起来试试吧！
B. 蛋糕有辣的吗
可以自己做的，辣辣的，好吃极了，赶快试试吧，这个蛋糕味道肯定不错的
C. 麻辣蛋糕怎么做
用料
辣味蛋糕体
鸡蛋 4个
植物油 50g
细砂糖 65g
低筋面粉 60g
辣椒粉 4g
牛奶 55g
盐 1g
麻味慕斯体
淡奶油 100ml
吉利丁片 5g
冷水 35g
酸奶 120g
糖粉 20g
花椒粉 4g
柠檬汁 随意
其他
蔓越莓干 随意
鲜辣椒 半根
麻辣蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分离。
蛋清里分三次加入砂糖，打发到“提起打蛋器时能拉出直立尖角顶端稍有弯曲”的程度，放冰箱冷藏。
蛋黄+盐，打散；+植物油，打均匀；+牛奶，打均匀；+“低筋面粉和辣椒粉混合物”，翻拌均匀，关键是均匀哦，不要一下子全都倒进去！
打发后的蛋清，1/3倒入蛋黄混合液，翻拌均匀；再倒入1/3，翻拌均匀；蛋黄糊倒入剩下那1/3蛋清里，翻拌均匀。
烤盘里铺上油纸，将面糊均匀倒进烤盘。
上下火170度15分钟左右。
烤好的蛋糕要迅速冷却，必须完全冷却后才能放进慕斯圈！
打发淡奶油到软性发泡（表面出现纹路但纹路较软无法挺立）。
吉利丁片放入冷水中变软（可以放冰箱）。
酸奶+糖粉+胡椒粉+柠檬汁（不放问题不大），搅拌均匀。
泡软的吉利丁和冷水，一起隔水加热搅拌融化，然后将吉利丁融化液迅速倒入酸奶中搅拌均匀，而后放入冰箱冷藏。
酸奶糊糊冷藏到有一定稠度之后（晃动时流动缓慢），将打发后的淡奶油倒入酸奶中，翻拌均匀。慕斯糊糊就这么做好了！
在蛋糕体上铺一层蔓越莓干（可省略），然后均匀倒入慕斯糊糊。
表面上可以加入辣椒点缀（自己发挥），冷藏数小时后拿出。
D. 怎么做蛋糕用简单的方法
蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
高压锅做蛋糕的方法
2
处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
高压锅做蛋糕的方法
3
打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
高压锅做蛋糕的方法
4
打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
高压锅做蛋糕的方法
5
打到有纹路了放入剩下所有的糖。
高压锅做蛋糕的方法
6
看，是不是很像奶油了？看起来就好了。打到什么程度就可以了呢？到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。盆子竖起来了，也不会滑动。
高压锅做蛋糕的方法
7
放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
高压锅做蛋糕的方法
8
按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了！
E. 用辣椒和花椒怎么做面包
香脆辣椒做法
主料：干红辣椒 (50g)、鸡蛋 (30g)、白芝麻 (20g)、糯米粉 (10g)、吉士粉 (10g)
调料：盐 (适量)、食用油 (适量)、花生米 (适量)
1、干红辣椒剪成段，去籽。
2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。
3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。
4、取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5、搅拌食材均匀的裹上粉料。
6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。
7、炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。
F. 腌制辣椒用什么配方
七彩辣椒也叫幸运星，其果实如指头般大小。七彩辣椒的颜色如名字一样，共有七种，入口极辣，但过后辣味便会消失，正所谓来得快也去的快。腌辣椒的做法其实很简单，只要用到家里面现有的调料就可以了，放入调料后腌制20天左右就可以吃了。腌好后香辣过瘾，下饭又解馋，放一整年也不会坏，但吃的时候一定要用无水无油的筷子夹。每次吃它的时候，我都能下两碗饭，超好吃。腌辣椒有诀窍，配方和比例都告诉你，做法呈上，喜欢的自己动手做来尝尝吧！
【腌辣椒】
食材：
七彩辣椒、蒜、糖、盐、酱油。
1、七彩辣椒去蒂洗净，控干水分，辣椒洗净后可以平铺，这样水分干的快一些，或是用厨房纸巾擦干也是可以的，总之辣椒上面不要有水，有水比较容易坏。
2、将蒜剥好备用，蒜我没有切开，整个放进去泡的，如果不喜欢蒜的不放也是可以，直接进入下一步。
3、盐和糖的比例1:1准备好，或者不想甜味太重的也可以少放些糖进去。
4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。瓶子可以事先用开水消毒，晾干后再用，一定要无水无油。
5、倒入事先准备好的盐和糖，倒入后不用搅拌。
6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。如果辣椒比较会浮起来，泡到10天左右的时候用无水无油的筷子搅拌一下。
7、开胃下饭的小菜就做好了，香辣爽口很好吃，喜欢吃辣的你一定要试试哟~
小贴士：
1、辣椒和容器都一定清洗干净，要无水无油，不然做的很容易坏，坏了就白做了。
2、辣椒泡好后的酱油，还可以用来炒菜或做凉菜的时候放些，味道都是很好的。
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1盒牛奶2个鸡蛋, 3分钟学会蛋奶酥做法, 香甜蓬松比蛋糕还好吃
G. 鸡蛋糕里面辣椒放多了,有点辣可以用什么办法解决
自己做的鸡蛋糕吗，如果辣，放点醋能解决。
H. 辣椒水喷雾怎么做蛋糕
辣椒水喷雾具体做法如下：
原料：新鲜辣椒200克(最好是很辣的那种)，干辣椒200克(最好是大红袍或者朝天椒)，生姜100克，干辣椒
做法步骤：
1、先把新鲜辣椒和干辣椒用水洗净晾干水分备用 然后开火架锅添水(大约5升)
2、把生姜洗净直接在案板上拍一下即可下锅等水开后把辣椒放进去煮(用大火)
3、大约煮15分钟后改为中火再煮15分钟就行了，煮好之后用纱布把煮好的辣椒和生姜过掉，把煮好的水放凉
4、找一个可以喷雾的那种瓶子装起来，就可以了。
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