当前位置:首页 » 蛋糕做法 » 自己想吃蛋糕在家怎么做呢
扩展阅读
油画棒涂鸦ins生日蛋糕 2025-07-10 00:40:28

自己想吃蛋糕在家怎么做呢

发布时间: 2022-02-04 00:04:37

⑴ 在家里怎么做奶油啊,想自己做蛋糕吃

奶油超市就有现成的卖的,不用自己做。

⑵ 在家自己做蛋糕的时候,怎么做才能做的更好吃

随着科技的进步和社会的发展,现在很多年轻人都会选择叫外卖。其实外卖吃多了对身体是十分不好的,大家可以在下班的时候自己尝试一下在家做饭,虽然说比较好吃,但是吃起来也非常的舒心。很多女孩子是非常喜欢吃蛋糕的,因为蛋糕的口感松软绵密,其实这个时候也可以选择在家做。在家自己做蛋糕的时候,怎么做才能做得更加好吃呢?

三、与朋友分享

大家在摸索出了做蛋糕的小技巧之后,也应该及时的与朋友分享。有时候相互交换美食的做法也是维持友谊的一种方式,让朋友能够在自己下班之后为自己做上一道美美的食物,也是非常美好的。或者可以直接把朋友请到家里面来,两个人合伙完成,这样的话吃起来才会更加的美味。

⑶ 怎样自己做蛋糕呢

在家做蛋糕、甜品是很享受的事情吧,做自己吃的蛋糕也会让心情很好,那么接下来就给大家讲讲蛋糕的制作方法,一起去看看吧。

开启分步阅读模式
工具材料:
低筋面粉200克、鸡蛋3个、白砂糖、打蛋器、电饭煲、清水
操作方法
01
打鸡蛋时,将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,在蛋黄中加入60克左右的砂糖,4-5勺的牛奶,用打蛋器打散搅匀。

02
用打蛋器打发蛋清是,分次加入白砂糖,打到有白色大泡沫的时,加10克左右的糖再次打发蛋清,待泡沫变小,糖也全部融入蛋清后,第2次加入糖打发蛋清,直到完全稠了,没有泡泡时,第3次加入糖打到硬性发泡,若将蛋清盆倒置,蛋清也不掉落,留下就算硬性发泡了。

03
将前面搅匀的蛋黄液,分三次掺入打发的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀,搅拌时间不要太长,不能打出面筋,将电饭煲按下【煮饭】按钮,预热10秒左右,锅底有点热就可以倒入少许的食用油,抹匀在锅上的每个地方,以防蛋糕粘锅。

04
搅拌好的蛋糊倒入锅中,等一会后里面的气泡就会震出来,按下【煮饭】按钮3分钟左右会自动跳到【保温】,这时候就可以打开电饭煲,将蛋糕翻一面,再按下【煮饭】按钮后,3分钟后就好了。

05
做好后,要趁热将蛋糕取出,以防电饭煲上的水蒸气滴在蛋糕上,影响蛋糕的口味。

⑷ 没有烤箱又想吃蛋糕,应该怎么做

引言:蛋糕非常的美味,制作起来非常方便,今天小编教大家一招,没有烤箱一下又想吃蛋糕,怎么做?

⑸ 有没有人知道怎样在家里做蛋糕啊我想自己在家做蛋糕吃,不知道需要什么工具和原料

电饭煲做蛋糕的方法
准备:
4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。
步骤:
1 把蛋黄和蛋白分开,装在两个干净的无水无油的盆子里。
2 在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止。
3 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦。
4 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了(最近才发现的奥妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来。
6 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀。
7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。
8 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!

⑹ 自己在家怎么做蛋糕

做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

⑺ 在家怎么样自己做蛋糕

最简单、快速的家庭自制蛋糕方法
工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
用微波炉做蛋糕
准备的材料:
低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4只牛奶60ml白糖80g油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干。