㈠ 您好，您能给我个蛋糕店做蛋糕的配方吗我们这里的鸡蛋糕才卖5块钱一斤，您那有好的配方吗谢谢您了。
鸡蛋糕：鸡蛋，面，油，糖：1:1:1:1的关系。加一点蛋糕油，没有的话加点泡打粉。但是后者没有前者做的来的松软。个人认为自己吃的话还是别加蛋糕油了。味道好最重要。嫌甜的话少加点糖。
㈡ 卖5元一斤蛋糕配方
食材准备
蛋糕底：
富强粉750克 鲜蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克
水油酥皮：
富强粉700克 猪油350克 鲜蛋150克 奶油忌林糖800克 香兰素适量
制作步骤
将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；
2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；
3. 蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；
4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀；
5. 将蛋白打起泡后，分次加入细砂糖（60克）继续打至偏干性发泡，再分次加入蛋黄液中拌匀；
6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸，将材料倒入并用软刮板抹平；小熊家用蛋糕机
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20～25分钟取出放凉，即为蛋糕体；
8. 将千层派皮，放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟；
9. 派皮呈现茶色时取出放凉后，裁切成长条状；
10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油，再放入派皮。
蛋糕与水油酥制成后，先将一盘蛋糕去掉底纸，涂上一层奶油忌林糖，然后在上面盖上水油酥，涂上奶油忌林糖，又将另一盘蛋糕盖压在面上，再涂上奶油忌林糖，用刀切成日字形，把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间，留下一些空的位置唧忌林糖即成。
㈢ 十元一斤的蛋糕配方
这个应该是可以随便都可以找得到的蛋糕可以分。
配方找到了，主要还得靠自己的经验才能制作出好吃的蛋糕。
㈣ 请问一下一般糕点制作的成本高不高啊如，一般10元一斤的蛋糕成本在多少
全国各地价格不同，青岛早就没有10元一斤的蛋糕，10元也就是两斤鸡蛋的价格。一般蛋糕价格都在30元左右一斤，成本在20元左右，如果是好质量的话，如果是地沟油制造的。。。那么也许10元的成本就够。祝开心。
㈤ 有谁知道面粉怎么做蛋糕,就是路边卖的那种 几块一斤的那种
用面粉自制蛋糕，我已试验，一次成功。
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
㈥ 市场上加蛋糕油鸡蛋糕卖五六块一斤的怎么做
鸡蛋糕的做法 ：
1 准备糖粉和鸡蛋，先打鸡蛋，再把糖粉加入蛋液中开始打。
拓展资料
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
㈦ 卖5元一斤蛋糕配方
场上卖的称斤的鸡蛋糕就是老式蛋糕。 烘焙原料： 鸡蛋2个（去壳130克），低筋面粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。 准备工作： 1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。 2. 将模具内壁刷油。 制作过程： 1.将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电...