⑴ 奥利奥小蛋糕的做法
烹饪步骤
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准备材料，如果想用戚风做蛋糕底就可以不要用奥利奥饼干
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将奥利奥饼干掰开将奶油刮下，饼干放入保鲜袋中。袋口系紧，用擀面杖把饼干碾碎。为避免碾的过程中口袋破洞，我套了两个口袋。
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在饼干碎粉中加入融化的黄油，搅拌均匀后放入6寸活底模具，用座部是平面的器具将饼干底压实。（我用了玻璃水杯压的）
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将吉利丁片剪成小段，放入冰水中泡软备用。
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将牛奶、糖混合在一起。
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在牛奶、糖的混合液中加入掰碎后的巧克力
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将混合物放火上40度隔水融化，融化过程中要不停地搅拌，使巧克力完全溶化，并与牛奶充份混合。
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将淡奶油打发至有纹路，但轻微晃动盆子可以缓缓流动的状态。不要打发过了头，如果不小心打发过了头，可以加入适量没打发的淡奶油综合一下。
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在巧克力牛奶混合液中加入泡软的吉利丁，搅拌至完全溶合，制成慕斯液。
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将打发好的淡奶油分3次加入慕斯液中，每次都要搅拌均匀后才能加下一次。
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将全部混合好的慕斯液倒入模具，表面晃平，放入冰箱冷藏。
最后一步
冷藏凝固后即可脱模，加上装饰。好吃又好看的慕斯蛋糕就算完成了
⑵ 奥利奥蛋糕的美味做法
材料
戚风蛋糕部分：
鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离）
柠檬汁（2-3滴）
细砂糖（蛋白50g蛋黄15g）
低筋粉（100g）
植物油（60g）
牛奶（70g）
装饰及奶油部分：
淡奶油（400g）
糖粉（45g加入淡奶油)
巧克力奥利奥（14片）
MINI奥利奥一桶（用2小个）
奥利奥碎（适量）
MM豆（适量）
黄桃（适量）
做法
1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。
6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。
7.加糖打发淡奶油，准备待用。
8.涂抹淡奶油，并进行装饰。
⑶ 奥利奥怎么做甜品
⑷ 奥利奥海绵蛋糕怎么做
用料
鸡蛋3个
低筋面粉100克
牛奶45克
黄油30克
细砂糖60克
奥利奥碎适量
迷你奥利奥12个
奥利奥海绵蛋糕的做法
就是这种迷你奥利奥，每个超市都有卖的奥利奥海绵蛋糕的做法 步骤1
蛋清蛋黄分开，蛋清分三次加糖用电动打蛋器打到硬性发泡，加入蛋黄再打两分钟左右，提起打蛋器划过有纹路不易消失。
烤箱预热150度在打发好的鸡蛋中加入融化的黄油或植物油和牛奶切拌均匀，低粉过筛，筛入低粉切拌均匀，加入奥利奥碎切拌均匀。
将面糊倒入六连模，放上一块迷你奥利奥奥利奥海绵蛋糕的做法 步骤5
放入预热好的烤箱，烤20分钟左右，表面金黄即可。奥利奥海绵蛋糕的做法 步骤6
小贴士
这个量正好是两盘六连模哦
温度和时间请根据自家烤箱脾气酌情调节！不断抄底搅拌
搅拌到白色粉不见
完全变成面糊就行了海绵蛋糕的做法
倒入磨具
我用的是6寸磨
这足够够4个人吃了海绵蛋糕的做法
最后轻轻震动几
蛋糕内的
大气泡会自觉浮出海绵蛋糕的做法
烤箱预热好放入
上下火180°
30min即可出炉海绵蛋糕的做法
小贴士
脱模切块，绵密的可以哦
主要没有奶油啥的
这款纯粹又好味