1. 电饭煲蒸蛋糕怎么蒸
1、所需食材：4个鸡蛋、50克牛奶、50克玉米油、90克低筋面粉、75克白糖。
2、提前准备好所有材料，并确保称量准确，以便后续操作顺利进行。
3、将4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。在蛋黄碗中加入15克白糖、50克牛奶和适量玉米油。制作蛋糕的油选择时，应选用味道轻淡、色泽清澈的油，如色拉油、玉米油或葵花籽油。
4、将90克低筋面粉过筛后加入蛋黄混合液中，使用切拌方式混合均匀。将电饭锅的内胆放入，并提前选择保温功能预热（这一步骤非常关键，有些电饭锅不支持干烧，请根据自家电饭锅的情况选择是否执行。从保温状态开始到蛋糕糊准备完毕，大约用了四分钟，也就是说电饭锅保温了四分钟）。
5、将60克白糖分三次加入蛋清中，使用电动打蛋器以低速打发至硬性发泡。
6、取打发好的蛋白糊的三分之一与蛋黄糊用翻拌的方式混合均匀。然后将剩余的蛋白糊全部倒入蛋黄糊中，继续轻轻翻拌直到彻底混合。
7、将电饭锅的内胆取出，倒入蛋糕糊，轻轻震动两下以消除气泡。为了获得更加完美的蛋糕，可以在电饭锅底部涂抹一层薄薄的食用油，但切记不要涂抹在锅壁上，这样蛋糕才能更好地垂直生长。设置电饭锅的“蛋糕”功能键，静待美味蛋糕的完成。
2. 用电饭煲怎么做蛋糕呢
电饭煲没有蛋糕键用煮饭键代替。
电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的，但是一定会有煮饭键。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，煮制时间大约也在10至20分钟之间，所以蛋糕跟米饭有一点类似，所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。
而且还可以根据自己的经验和对电饭煲的了解程度来做适当的调整，用电饭煲煮完蛋糕之后不用立即打开，可以用电饭煲的余温来继续闷煮蛋糕，若是蛋糕没有熟的话，这样可以让蛋糕熟，并且还能提高制作出蓬松蛋糕的成功率。
蒸制方式
蛋糕使用电饭煲来制作的话，一般都不需要蒸很久，无论是哪一款电饭煲，其煮制时间基本都是在15至25分钟之间，然后再加上闷的时间10分钟左右，蛋糕基本上都是能够完全成熟的。电饭煲做蛋糕的时间并不好确定，需要根据每个电饭煲的实际情况来判断。
判断电饭煲蛋糕熟没熟可以利用牙签，准备一根干净的牙签，将牙签插入蛋糕之中，然后将牙签抽出来，若是牙签上面粘有蛋糕的话，则说明电饭煲蛋糕还没有熟透，需要继续闷上10分钟左右，只有牙签上面无内容物才能说明电饭煲蛋糕熟了。
3. 用电饭煲怎么做蒸蛋糕
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：1 1需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：2 2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：3 3蛋黄内加5勺白砂糖
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：4 4把糖搅拌均匀
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：5 5蛋黄内再加入半盒纯牛奶
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：6 6把牛奶搅拌均匀
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：7 7100克面粉过筛后加入到蛋黄内
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：8 8搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：9 9打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：10 10再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：11 11继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：12 12继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：13 13打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：14 14蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：15 15再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：16 16电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：17 17等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：18 18放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：19 19在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：20 20把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤：21 21吃的时候再翻面过来
4. 电饭煲蛋糕按哪个键
最近在家里闲得无聊，看了一些网上视频是做电饭煲蛋糕的，我家电饭煲没有蛋糕键，想问一下电饭煲蛋糕按哪个键？电饭煲蛋糕要注意什么？
电饭煲蛋糕按哪个键
电饭煲蛋糕按蛋糕键或是煮饭键即可。
电饭煲蛋糕是一种用电饭煲就能制作出来的美食，主要材料有鸡蛋、面粉、白糖等，电饭煲蛋糕做起来方便又快捷，不用烤箱也能做出甜美的蛋糕，在家用电饭煲蛋糕若是电饭煲上没有蛋糕键直接按煮饭键即可。
电饭煲蛋糕怎样才蓬松
材料：鸡蛋6-7个、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋适量。
1、将蛋黄和蛋清分开，分别用容器装好。
2、然后在装有蛋黄的容器中加入适量的植物油、低筋面粉搅拌均匀。
3、搅拌均匀后加入白糖适量。
4、在蛋清的容器中，分3次加入白糖，搅拌至发泡能立起一根筷子即可。
5、最后将打发的蛋清分多次加入蛋黄混合液中。
6、搅拌均匀后，在电饭锅底部刷一层油，倒入电饭锅中。
7、蒸40分钟后，即可将蛋糕取出食用。
电饭煲蛋糕要注意什么
1、首先要注意所有的工具，包括容器、打蛋器等干净无油无水。
2、蛋清和蛋黄分离清楚，蛋清中不能有一点蛋黄。
3、白糖要分三次加入到蛋清中，切忌一次性加入。
4、 蛋清要达到有三角尖出现或是筷子能立住。
5、蛋清加入蛋黄中要分三次加入。
6、蛋清和蛋黄混合时搅拌不能划圈，要翻拌，像炒菜一样。
7、蛋黄液加入电饭煲中前，要在电饭煲里面抹一层油。
电饭煲蛋糕要蒸多久
视情况而定。
一般做电饭煲蛋糕如果是5-6个鸡蛋的量，按电饭煲的煮饭键大约需要30-40分钟左右，这时候电饭煲就会跳闸了，等电饭煲跳闸之后再继续焖5-10分钟左右即可将蛋糕取出。若是做的蛋糕的量比较多，自然蒸的时间也会更长，所以电饭煲蛋糕蒸的时间是根据使用量来决定的。
5. 怎样用电饭锅蒸蛋糕
材料：
鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g
步骤：
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内
蛋黄内加5勺白砂糖，把糖搅拌均匀
蛋黄内再加入半盒纯牛奶，接着搅拌均匀后，将100克面粉过筛后加入到蛋黄内，搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用
打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发
再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）
继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（一共加三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）
打发好的蛋清（成奶油状态）先放一半到蛋黄糊内拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好）放进锅内按上煮饭键，热一下锅
等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出，倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来
将蛋糕放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟电饭锅会跳闸，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟
在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）
把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了
6. 用电饭煲怎么蒸蛋糕
1.准备好材料：自发糕粉、鸡蛋、砂糖。
那些面粉和砂糖混在一起。
2.打蛋，蛋清和蛋黄不用分开，搅拌。
加入适量的水：水的分量和蛋的分量一样重就是啦；
搅拌成均匀的蛋液。
3.在粉中先加入一点蛋液，用筷子搅拌，待蛋液完全被粉吸收了，再加入蛋液，以此类推，直到蛋液完全加入粉中。
4.待粉和蛋液完全融在一起，继续沿着同一方向搅拌成无核粉浆、粉浆中有泡眼就不用再搅拌啦。
5.电饭锅烧开水，蒸架放个碟子，碟子要抹层油。
6.再徐徐倒入粉浆：粉浆的高度只能是碟子高度的二分之一。
7.25分钟后，粉浆就变成香香的蛋糕啦！
7. 如何用电饭锅蒸蛋糕
下面是使用电饭锅蒸蛋糕的步骤：
1. 准备材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油等。
2. 将蛋糕粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一个容器中，搅拌均匀，直到成为光滑的面糊。
3. 将电饭锅内胆加入适量的水，放入蒸架（如果有的话），并加热至开关自动跳起或水开。
4. 在蒸锅内胆中涂一层薄薄的黄油，以防蛋糕粘在锅上。
5. 将蛋糕面糊倒入蒸锅内胆中，轻轻拍平，确保面糊均匀分布。
6. 将蒸锅放入电饭锅内胆中，盖上锅盖。
7. 打开电饭锅的电源，将火力调至中火，开始蒸煮。
8. 蒸煮时间约为20-30分钟，具体时间根据蛋糕大小和电饭锅性能而定。
9. 使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出时没有粘糊糊的面糊，即可认为蛋糕熟透。
10. 关掉电源，用厨房用具取出蒸锅内胆。
11. 等待蛋糕稍微冷却后，倒扣在一个平坦的盘子上，蛋糕就完成了。
现在你可以享受自制的电饭锅蒸蛋糕了！