① 冰山熔岩怎么做简单又好吃
冰山熔岩，通常指的是一种外观类似冰山，内部含有“熔岩”般流动的内馅的甜点。以下是一种简单又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）的做法：
一、材料准备
巧克力：200克
黄油：150克
鸡蛋：4个
糖：100克
面粉：100克
泡打粉：1茶匙
盐：一小撮
二、制作步骤
融化巧克力和黄油：将巧克力和黄油隔水加热或使用微波炉融化，搅拌均匀后放置一旁冷却至微温。
打发鸡蛋和糖：在一个大碗中，将鸡蛋和糖打发至浓稠且颜色变浅，体积膨胀。
混合巧克力糊：将融化的巧克力和黄油混合物慢慢倒入打发的鸡蛋糖液中，边倒边搅拌，确保充分混合。
筛入面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉过筛后加入巧克力糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
倒入模具：将面糊倒入事先准备好并涂了油的模具中（可以是硅胶模具或小烤碗），八分满即可。
烘烤：预热烤箱至220℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约10-12分钟。具体时间根据自家烤箱调整，烤至表面凝固但内部仍保持流动状态。
冷却与脱模：取出烘烤好的冰山熔岩，稍微冷却几分钟后脱模，撒上一些糖粉或可可粉作为装饰。你还可以尝试抹茶、香草、草莓等不同口味的熔岩蛋糕，只需将巧克力替换为相应的食材即可。
添加夹心：在面糊中加入一些坚果碎、水果丁或巧克力豆，可以增加口感的丰富度。
搭配酱汁：可以在熔岩蛋糕上淋上一些奶油、冰淇淋或焦糖酱，增添风味。
储存与食用：冰山熔岩最好现做现吃，以保持其独特的口感。如果需要储存，可以将其放入冰箱冷藏，但食用前最好再次加热一下，以恢复其流动的内馅。
总之，通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出简单又好吃的冰山熔岩（巧克力熔岩蛋糕）了。记得根据自己的口味和喜好进行调整，享受美食的乐趣！