1、蓝莓2 cups（280g）、糖1/3 cup+2 tbsp (65g+45g)、鸡蛋1个、淡奶油1/3 cup （80ml）、自发粉 （或等量普通面粉+1 tsp泡打粉）2/3 cup (85g)、肉桂粉（可选）1/2 tsp、青柠汁（可选）1 tbsp。
2、蓝莓放在碗里，加入1/2 cup (125ml) 水，1/3 cup (65g) 糖，（以及可选的肉桂粉和青柠汁），搅拌至蓝莓表面均匀的沾上混合物，将蓝莓分别装入4-5个烤碗中。（这个步骤我将剩余的大部分混合物也分装在了烤碗里，大约没过一半蓝莓的高度）
3、在另一个碗中，放入2 tbsp （45g）糖，鸡蛋和淡奶油，混合均匀后，筛入面粉，翻拌至完全混合。注意不要过度搅拌！混合好的面粉混合物倒入烤碗中。
4、烤碗放在烤盘上，烤箱预热180度，大约烤20分钟，表面金黄即可。
② 香草爆浆蛋糕的做法
准备两个干净无油无水的打蛋盆，分离四个蛋白到一个盆里，把蛋黄和一个全蛋放到另一个盆里。
黄油隔水融化，放到蛋黄里用打蛋器搅匀，接着用电动打蛋器搅打蛋黄至稍蓬。
倒入酱油跟牛奶，用打蛋器搅匀，筛入低筋面粉用橡皮刮刀拌匀，静置一会儿，蛋黄面糊完成。
蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡，然后分次加入砂糖打至湿性发泡即可。
烤箱预热190°C，把1/3的蛋白糊加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。加入海苔碎稍微翻拌，接着加入全部蛋白糊拌至光滑均匀的蛋糕面糊。
烤盘垫烤纸，面糊从高空倒下，用刮板刮平。轻震气泡入烤箱，190°C，15分钟。
烤好后，将蛋糕体连烤纸一起从铁盘中取出，放在蛋糕冷却架上，盖上另一张烤纸保持温度。
剥去蛋糕体侧面烤纸，反转过来底面冲上，慢慢剥去底部烤纸。烤制完的光滑面冲下，盖烤纸待用。
淡奶油加糖和少许香草精，用电动打蛋器打至七分。
用刀把卷曲末端的1cm处切成斜面（我忘切了→_→），并在卷曲前端轻轻划3道左右的痕。
涂抹奶油，靠近末端少涂，不然卷起时蛋糕卷可能会爆浆！蛋糕卷完后卷曲末端朝下放置。
用烤纸把蛋糕卷卷紧包住，放入冰箱冷却30分钟以上，就可以切开吃啦！
小贴士：海苔我就用的波力海苔，其实我没放上8g，因为剪海苔碎的时候我弟在旁边偷吃所以差不多就放了4g左右→_→～烤出来觉得海苔完全不够啊，下次会多放的！海苔剪碎后入烤箱190°C烘烤一分钟，熄火焖半分钟，海苔会格外松脆！
酱油我用了六月鲜，大家可以随便换，不过记得一定是生抽！不是老抽！老抽是红烧时上色的！切记！！
因为我不是很能吃甜的，所以如果不是很嗜甜的话方子就不用减糖了，我觉得刚好～
菜谱还在试做阶段，漫画里的蛋糕卷颜色很深，但酱油加太多又会太咸，所以为了好颜色下次我打算把白砂糖换成红糖试试！会随时更新的！
③ 爆浆蛋糕的做法
首先，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，并将蛋白放入冰箱中冷藏备用。接着，将蛋黄与牛奶和油混合，充分搅拌均匀，无需打发。随后，加入过筛后的低筋面粉，继续搅拌，直至混合物变得无颗粒且顺滑。
接下来，将巧克力隔水加热至完全融化，确保没有块状残留。此时，取出之前冷藏的蛋白，加入少量白醋，开始打发。当蛋白出现大气泡时，第一次加入糖继续打发；当气泡变得较小时，第二次加糖；最后，当蛋白打发至出现纹路时，第三次加糖并继续打发至完成。
完成蛋白的打发后，将其与之前拌好的蛋黄混合物混合，注意要轻轻搅拌，确保两者充分结合且均匀。接着，将混合好的面糊倒入适当的容器中，并放入预热好的烤箱中。以150度的温度烘烤25分钟，即可享用美味的巧克力蛋糕。
④ 爆浆蛋糕的做法
爆浆蛋糕的制作方法主要包括以下几个步骤：
制作戚风蛋糕体：
- 参照戚风蛋糕的做法，制作一个6寸的蛋糕体。确保蛋糕体烤制完成并冷却。
准备爆浆材料：
- 材料：蛋黄2个，低筋面粉适量，玉米淀粉适量，纯牛奶适量。
- 步骤：蛋黄用电动打蛋器打发至略浓稠，颜色变浅发白。将低筋面粉与玉米淀粉筛入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀无颗粒。加入纯牛奶，继续搅拌均匀，然后加热至浓稠状，即为卡仕达酱。冷却备用。
组装爆浆蛋糕：
- 戳洞：用小刀在冷却后的戚风蛋糕中心戳一个小洞，但注意不要戳穿底部。
- 填充爆浆：将冷却后的卡仕达酱装入裱花袋，挤入蛋糕中心的小洞中，直至爆浆材料从蛋糕表面微微溢出。
表面装饰：
- 可以根据个人喜好，在蛋糕表面撒上糖粉、巧克力屑、水果粒等进行装饰。
冷藏与享用：
- 将组装好的爆浆蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，让爆浆材料更好地凝固，口感更佳。
- 取出后即可享用美味的爆浆蛋糕。
注意事项： 在制作戚风蛋糕时，要注意蛋白的打发程度和面糊的搅拌程度，以避免蛋糕体出现塌陷或开裂等问题。 爆浆材料的制作和填充要细心，以确保爆浆效果均匀美观。 冷藏时间不宜过长，以免影响蛋糕的口感和风味。