⑴ 裱花嘴的用法
tip16
裱花嘴：16号
medium consistency
90度角
花嘴不能触碰到蛋糕表面
步骤：挤－收力－抬起
注：如果裱花面积很大，比如我上次做过的小熊熊，可以用tip2010，是3个一起的star花形，省力很多哦。
我上次做那只熊熊花了3个小时那，用这个估计时间起码减半。
下面是tip 16的答斗芦另外2种用法：
注：请注意小图片左上角的标识，倾斜的白色小三角表面花嘴与蛋糕表面程45度角；
白色的小圆圈表示方向从左至右的直线（右手惯用者），方向从右至左的直线（左手惯用者）。
多多练习，关键是挤的力度和收力及时，就能挤出漂亮的star了。
手不能抖，否则star就歪歪扭扭的。
tip3
裱花嘴：3号
thin consistency
45度角
起点和终点花嘴轻触蛋糕表面，中间部分要拎着挤
步骤：从起点开始挤－拎着挤－到终点收尾
注：印刷体比较好做，一笔一划慢慢挤就行了。
草体比较难，大家要多多练习哦～
用21号裱花嘴做贝壳
裱花嘴蛋糕表面的角度：45度
俯视，手的位置是6点钟方向
步骤：从贝壳的中间位置出发－挤－稍微拎期一些－收力－收尾（收出一个尖尖的小尾巴）
图片下面的长方形小蛋糕上面，白色的贝壳花是tip21，巧克力色的小贝克花是tip16
使用tip21做小人
身体：
角度：90度
步骤：努力的挤啊挤－达到自己想要的直径和宽度就可以了。
脚和手：
角度销没30度，手在6点钟方向
用tip3做小人的鞋子手，还有身上的纽扣，小点点等。
用tip3挤出脚和手之后，等10分钟左右，可以用手轻按表面，塑造形状。
注：做小人时切记裱花袋一次装满足够的icing，清带万一不够用需要再补充的话，调出来的颜色会有色差。
⑵ 做蛋糕的裱花袋应该怎么用呢
开始的时候裱花嘴轻触平面，挤出霜饰；接着在裱花袋运动画出线条的过程中，稍微将裱花嘴提高起来；最后在线条末端，重新将裱花嘴放下轻触表面，并停止挤压裱花袋。最后将裱花袋拿走。太用力挤压裱花袋会导致线条表面不均匀或有波浪状的起伏，如果用力太小，线条又往往会断裂。所以适当用力并且用力均匀是很必要的。
在裱花过程中，保持裱花嘴的湿润是十分重要的。霜饰十分容易干燥，可能会导致裱花嘴堵塞，也可能将干燥的结块混入我们设计的装裱图案中。所以，在不使用的时候，用一块湿润的纸巾包住裱花嘴；或者在一个玻璃杯底部放一张湿润的纸巾，然后将裱花袋花嘴朝下放置
1.先确认一下裱花袋的内侧有没有弄脏，然后打开裱花袋的袋口，将裱花嘴往前端部分抛，让它套入裱花袋，用手指一边捏一边将裱花嘴往前推，如果开口太小，可以适当再剪一点然后用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住。
2.从OURLANO 澳澜裱花嘴上方拧一下裱花袋，再将裱花袋塞进裱花嘴里(这样装奶油或面糊等就不会从开口渗漏出去了)。
二、装入奶油或面糊等
1、利用量杯或者其它容器，将裱花袋套入，袋口往外折，往裱花袋里装入奶油或面糊等。
2、装好后将裱花袋取出，将袋口平齐对折压紧平放在桌面，左手捏住袋口，右手用刮板往前端推，将多余的空气挤出。
三、裱花
1、拧紧袋口，用右手大姆指和食指夹住，OURLANO 澳澜的裱花嘴用左手的大姆指和食指夹住，将前端拧起来的部分往前拉。
2、右手慢慢地将奶油或面糊挤出来，左手支撑着前端即可。挤完后，除了右手的大姆指和食指外，其他手指就可以放松，无需用力了。
特别提示：
1、裱花袋不要装得过满，否则容易从上面挤漏出来。
2、挤的时候用力要均匀，不要忽大忽小，这样挤出来也会大小不一。
⑶ 蛋糕常用的裱花嘴最常用的有几种
在蛋糕装饰中，常用的花嘴种类繁多，其中圆口花嘴、星型花嘴和花瓣花嘴最为常见。圆口花嘴又称为平口花嘴，无齿纹，用途广泛，可用于制作线条、字体和圆球等装饰。根据大小的不同，圆口花嘴可以分为小号、中等型号和大号三种类型。小号圆口花嘴适合挤圆点、蕾丝和拉线，使用奶油霜时，需确保奶油霜呈中等软滑状态。
星型花嘴中最常用的一种是贝壳花嘴，它常用于蛋糕底部、围边或表面的装饰。使用贝壳花嘴时，需将裱花袋手执，向右倾斜45度角，手掌压力将奶油霜挤出呈半圆形后，再轻轻地直线移出霜饰，并收尾成尖形。花瓣花嘴又称为玫瑰花嘴，它能制作出精美的花瓣形状，增加蛋糕装饰的美感。
除了上述三种花嘴外，还有许多其他类型的花嘴，如管状花嘴、喷嘴、叶形花嘴等。这些花嘴各有特色，可满足不同场合和需求的蛋糕装饰要求。例如，管状花嘴可以制作出流畅的线条装饰，喷嘴则适合制作细腻的线条或图案，叶形花嘴则能制作出逼真的叶子形状，为蛋糕增添自然美感。
在使用花嘴时，要注意奶油霜的状态，确保其软滑适中，以便更好地挤出所需的装饰形状。不同的花嘴和奶油霜状态，可以创造出丰富多彩的蛋糕装饰效果，使蛋糕更加美观诱人。选择合适的花嘴和奶油霜状态，是制作精美蛋糕的关键之一。