⑴ 现有材料：面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖，在家里怎么做出一个美味的蛋糕
准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、糖70克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄；
⑵ 在家里怎么做蛋糕
1、食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。
2、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
3、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
4、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
⑶ 家里没有烤箱怎么做蛋糕
家里没有烤箱，可以使用电饭煲来做蛋糕。具体步骤如下：
准备食材：
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉150克
- 白砂糖75克
- 柠檬汁几滴
- 玉米油30克
制作蛋糕糊：
- 将鸡蛋打入一个无水无油的容器中。
- 加入几滴柠檬汁，然后加入白砂糖。
- 使用打蛋器低速打至粗泡，再中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。
- 分次筛入低筋面粉，使用上下翻拌的方式拌均匀，确保无颗粒。
- 加入玉米油，继续拌匀。
准备电饭煲：
- 在电饭煲内胆均匀刷上一层玉米油，以防粘底。
烹饪蛋糕：
- 将制作好的蛋糕糊倒入电饭煲内，轻轻震动几下，以去掉多余的气泡。
- 盖上电饭煲盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮。
- 等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就已经做好了。
注意事项： 在制作蛋糕糊时，要确保翻拌均匀，避免面粉结块。 电饭煲内胆刷油要均匀，以防蛋糕粘底。 倒入蛋糕糊后震动几下电饭煲，可以去除多余的气泡，使蛋糕更加细腻。
按照以上步骤，你就可以在没有烤箱的情况下，用电饭煲成功制作出美味的蛋糕了。
⑷ 家里没有烤箱怎么做蛋糕
家里没有烤箱可以使用电饭煲来做蛋糕。具体步骤如下：
准备食材：
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉150克
- 白砂糖75克
- 柠檬汁几滴
- 玉米油30克
制作蛋糕糊：
- 将鸡蛋打入一个无水无油的容器里。
- 加入几滴柠檬汁和白砂糖。
- 先低速打至粗泡，再中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。
- 分次筛入低筋面粉，用上下翻拌的方式拌均匀至无颗粒。
- 加入玉米油拌匀。
准备电饭煲：
- 在电饭锅内均匀刷上一层玉米油，以防粘锅。
倒入蛋糕糊并烹饪：
- 将蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻震动几下，以去掉多余的气泡。
- 盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮开始烹饪。
完成：
- 等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就做好了。
注意事项： 不同品牌的电饭煲功能可能有所不同，请根据自己的电饭煲说明书进行操作。 在制作过程中，要注意食材的比例和搅拌方式，以确保蛋糕的口感和质地。