1. 黑芝麻奶酥豆乳蛋糕
黑芝麻奶酥豆乳蛋糕
黑芝麻豆乳蛋糕，无面粉蛋糕
黑芝麻奶酥：
1.黑芝麻酱10克、脱脂奶粉5克、零卡糖/代糖1克，用熟黑芝麻磨成的粉会更香，黑芝麻粉+奶粉+糖+水/牛奶。
2.混合均匀成酥粒状
豆乳蛋糕：
1.纯黑豆豆浆粉/豆浆粉50克、代糖(零卡糖)约6克、泡打粉4克粉类混合均匀(代糖甜度1:1，用量可增减)。
2.小鸡蛋2个约70克(去壳重量)、牛奶约60克，加入鸡蛋、牛奶搅拌至无颗粒。
3.黑芝麻酱7克(用量可根据喜好增减)，面糊呈丝滑的稠状加入黑芝麻酱搅拌均匀。
4.顶部撒上黑芝麻奶酥，烤箱预热 180度约20分钟，烤箱脾气不一定，175度or80度15-20分钟。
*表皮会有点干，但蛋糕还是松软的 *
* 用有里芝麻碎碎的粉做奶酥会更香 *
* 我喜欢蘸酸奶吃~ *
2. 巧克力核桃豆乳蛋糕
巧克力核桃豆乳蛋糕
食材
豆浆粉60g ，可可粉15g，杏仁粉20g（可换低筋粉/燕麦粉/全麦粉），吵拿代糖20g， 蛋2个 ，奶120g，或毁加核桃碎30g， 巧克力豆10g 丰富口感
做法：
豆奶粉60g ，杏升团搭仁粉20g，可可粉15g ，代糖20g，混合均匀，蛋2个+牛奶120g ，搅拌均匀，蛋液倒入干粉中，加核桃30g，巧克力10g拌匀，加两滴香草精或柠檬汁去腥，倒进模具撒上核桃，巧克力碎点缀，烤箱170度35分钟