Ⅰ 想做千层蛋糕，材料都买好了结果发现家里竟然没有平底锅，请问下做过的人直接用烧菜的锅可以吗
可以直接用烧菜的锅，但是要注意使用方法。
Ⅱ 芒果千层蛋糕需要哪些材料
班戟皮材料：（8寸圆模大小约13张）、蛋2个、糖50g、牛奶200ml、奶油30g、低粉100g、鲜奶150G、适量芒果
Ⅲ 千层蛋糕的家常做法，该如何下手做
千层蛋糕的做法
1.
准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅材料
Ⅳ 千层盒子蛋糕的制作方法
千层盒子蛋糕的制作方法
千层盒子蛋糕的制作方法，蛋糕是一种大家都十分喜欢的食物，而千层蛋糕更是受大家的欢迎，那千层盒子蛋糕的怎么做呢？我给大家整理了千层盒子蛋糕的制作方法的文章，欢迎大家参考。
千层盒子蛋糕的制作方法1
食材清单
低筋小麦粉 80克
糖霜 30克
黄油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2个
鸡蛋2个
牛奶250毫升
制作步骤
步骤1、鸡蛋打入盆中，加入百钻糖霜、牛奶搅拌至融化
步骤2、倒入过筛后的面粉
步骤3、加入隔水融化的黄油溶液混合拌匀（黄油一定要成黄色的液体倒入）
步骤4、拌匀后过筛一遍
步骤5、锅中大火转小火，把千层蛋糕圈放入圈内倒入蛋糊成型
步骤6、煎好的`用油纸一片一片放好
步骤7、另取一个容器倒入淡奶油、加入细砂糖打发
步骤8、取一张铺在底上，用裱花袋挤入淡奶油放入水果，重复叠加即可。
步骤9、冷藏2-3个小时口感最佳
小贴士
1.奶油的油脂含量极高，是牛奶的20倍，但同时也含有极高的维生素A和D。在治疗身体虚弱、削瘦等方面有很好的表现。
千层盒子蛋糕的制作方法2
易操作 美味 颜值高
用料
细砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士奶酪
100g
奥利奥碎块
抹茶粉
班戟粉
200g
鸡蛋
2个
牛奶
400g
戚风蛋糕
适量
芒果草莓猕猴桃等
消化饼干
10片
黄油
2030g
步骤 1
1做蛋糕底（这部可省略不做）我用消化饼干先做了盒子底，消化饼干10片擀碎
步骤 2
黄油30g，黄油隔水融化，和饼干碎混合搅拌，铺在盒子低冷冻一小时以上
步骤 3
煎班戟皮，我直接在网上买班戟粉，班戟粉200g，加入400g纯牛奶搅拌均匀，鸡蛋两个打散再倒入一起搅拌均匀，20g黄油隔水融化一起搅拌均匀，过筛，盖上保鲜膜放冰箱静置半小时
步骤 4
平底锅烧热开小火，倒入一勺班戟面糊，把锅端起来旋转让面糊均匀摊开，再慢慢用小火煎到起小泡，关火，用锅的余温再畏一会，虽然麻烦但是这样煎的班戟皮没有大气泡，看起来颜值高～
步骤 5
这是刚刚做好的班戟面糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉，过筛两遍，煎法一样的抹茶班戟皮
步骤 6
把煎好的班戟皮用盒子边压成盒子同等大小形状（边边角角的拼凑一下不要浪费）放冰箱冷藏，千层皮做好啦！（因为怕奶油用不完，所以特意留了几张班戟皮，跟最后用不完的奶油一起做水果班戟）
步骤 7
戚风蛋糕夹层。可以自己烤戚风蛋糕，但是我嫌麻烦，就直接从店里买了一片一片的戚风蛋糕，厚度一厘米类似吐司，然后跟班戟皮一样用盒子边压成长方形备用。
步骤 8
奶油。我准备了三种口味的奶油。
1，芝士奶酪奶油。芝士奶酪100g，用打蛋机打至顺滑（我知道很难打、很打手，忍住）
淡奶油（我用的是安佳）500g，加50g细砂糖打发至浓稠，再加入芝士奶酪混合，再打两分钟到有纹路，备用
2、奥利奥咸奶油。（没拍）把剩下500g奶油打发至有纹路，取200g按个人口味加入适量奥利奥碎，用手指碾一点点盐，有咸味就行，搅拌均匀备用。
3、第三种就是打发好什么都不添加的纯奶油
步骤 9
接下来戴手套满手奶油，过程都没拍。总之材料准备就绪，用裱花袋装入准备好的奶油，先是一层奶油，一层水果，一层班戟皮，一层戚风蛋糕，自由发挥，随心所欲。最后上面挤满奶油铺满水果粒。
Ⅳ 千层盒子以及千层蛋糕的详细做法怎么做
千层盒子以及千层蛋糕的详细做法的做法
所有原料称量好！
鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀使细砂糖融化
在鸡蛋液中加入常温淡奶油（没有常温淡奶油就用微波炉低火加热1分钟有一点温温就可以了！不要太烫会把鸡蛋烫熟的）搅拌均匀。
加常温牛奶或者像加入淡奶油一样使微波炉加热一下温温的感觉就好了！搅拌均匀
加入融化好的黄油！搅拌均匀。
黄油加入以后搅拌均匀！
低筋面粉过筛加入蛋黄液中混合均匀！
低筋面粉混合进鸡蛋液中会有很多小的面粉颗粒！不要紧一会我们还要过筛搅拌成这样就可以了直接过筛！
在旁边在准备一个大碗上面放好笊篱！把混合好的鸡蛋液过筛！
全部倒完后我们发现下面还有很多的面粉颗粒我们用刮刀轻轻压拌使面糊快速通过筛网！
反复过筛最少5次就可以得到均匀细密的一盆蛋液了！
在桌子上铺上油纸！
准备好不粘的平底锅大的我用来做千层蛋糕，小的我用来做盒子蛋糕！
平底锅中不用倒油直接放入适量的蛋黄液，蛋黄液能薄薄的覆盖平底锅的底部为宜！
中小火加热，看见锅边有一点点黄色锅中间出现不均匀的大泡泡就证明一张完美的千层皮煎好了！不需要翻面！
出锅放在刚才准备好的油纸上面！一层层的落好！直到面糊用完。
煎好饼皮后用油纸把饼皮包裹好放入冰箱冷藏一小时以上！
准备好所需要的淡奶油和水果！我做千层喜欢把水果都切成片状这样每层都放上水果和奶油吃起来不会腻！也可以一层一层的薄厚均匀！
用模具裁成盒子大小的饼皮！
把盒子准备好！用量上300克的淡奶油可以做两个盒子蛋糕！淡奶油放入裱花袋中。
把饼皮一张一张的分开！
最底层铺上一层奶油
放上一层饼皮
在挤上一层奶油上面放上水果在一层奶油
一层皮
重复上面的步骤直到盒子的顶层！最上层可以是一层饼皮活着一层水果！但是水果上面就不要放奶油了！
千层也是一样的！只不过最底层是饼皮！然后才是奶油水果饼皮一层一层的叠加！直到自己满意的高度为止！千层蛋糕上面最上层是饼皮，也可以在饼皮上最一些奶油和水果的组合这样更漂亮一些！